Site Loader

Содержание

JT HP-01 Afl+Benz, Одноканальная система для ВЭЖХ, Афлатоксины и бенз(а)пирен

Жидкостная хроматографическая изократическая система Джетхром с флуориметрическим детектированием, модулем постколоночной дериватизации и устройством автоматического ввода образца (с возможностью перемывки жидкостного тракта). Система предназаначена для проведение качественного и количественного анализа на афлатоксины и бенз(а)пирен в соответствии с ГОСТ.


Реализуемые методы

ГОСТ Описание

ГОСТ Р 51310-99
ГОСТ 31860-2012

ВОДА ПИТЬЕВАЯ
Метод определения содержания бенз(а)пирена

ГОСТ Р 51650-2000

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Методы определения массовой доли бенз(а)пирена

ГОСТ Р 53162-2008
(ИСО 16050:2003)
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение афлатоксина B(1) и общего содержания  
афлатоксинов B(1), B(2), G(1) и G(2) в зерновых культурах,
орехах и продуктах их переработки.
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31691-2012
ГОСТ Р 53093-2008
ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ, КОМБИКОРМА
Определение содержания зеараленона
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.2204-07 Обнаружение, идентификация и количественное
определение охратоксина А  
в продовольственном сырье и пищевых продуктах 
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
  Методика выполнения измерений
массовой концентрации афлатоксина М1
в молоке, молочных продуктах и масле коровьем
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Основные особенности

  • высокая чувствительность, воспроизводимость и скорость анализа
  • демонстрация текущих параметров работы устройств непосредственно на ярких цветных OLED дисплеях
  • управление оборудованием осуществляется через  USB
  • жидкостной тракт изготовлен из материалов, устойчивых к используемым растворителям
  • возможность установки любых типов колонок
  • микропроцессорный контроль работы модулей системы
  • автоматическая промывка жидкостного тракта (включая колонки)
  • компьютерный комплекс сбора, обработки и хранения хроматографических данных (опционно)
  • высокая надежность и простота обслуживания

В сиcтему  входят

Хроматограф ДЖЕТХРОМ  внесён в Государственный реестр средств измерений РФ.

Перечень ТР ТС 029/2012

№ п/п Структурный элемент или объект технического регулирования Евразийского экономического союза Обозначение и наименование стандарта Примечание
1 2 3 4
1 пункты 4, 6 и подпункты 1 и 2 пункта 9 статьи 7 ГОСТ ISO 7218-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям »
2 ГОСТ 29185-2014(180 15213:2003) «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях»
3 ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella»
4 ГОСТ 31708-2012 (ISO 7251:2005) «Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа»
5 ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
6 ГОСТ 31748-2012 (ISO 16050:2003) «Продукты пищевые. Определение афлатоксина В1 и общего содержания афлатоксинов Bl, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии»
7 ГОСТ EN 14083-2013 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении»

ГОСТ EN 14083-2013 Действует

8 ГОСТ EN 14084-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомной абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения» применяется с 01.01.2019
9 ГОСТ EN 14132-2013 «Продукты пищевые. Определение охратоксина А в ячмене и жареном кофе. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффиииой колоночной очистки экстракта»

ГОСТ EN 14132-2013 Действует

10 ГОСТ 31671-2012 (EN 13805:2002) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении»
11 ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением»
12 пункты 3.4 и 3.5 ГОСТ 2156-76 «Натрий двууглекислый. Технические условия»
13 пункты 4.2 и 4.3 ГОСТ 2918-79 «Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия»
14 ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов»
15 ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов»
16 ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»
17 ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов»
18 ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»
19 ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»
20 ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»
21 ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»
22 ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»
23 ГОСТ 30615-99 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора» ГОСТ 30615-99 Национальный стандарт Республики Беларусь
24 ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1»
25 ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli»
26 пункт 7.5 ГОСТ 31227-2013 «Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331. Общие | технические условия»
27 ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомио-абсорбционный метод определения мышьяка» ГОСТ 31266-2004 Национальный стандарт Республики Беларусь
28 ГОСТ 31628-2012 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионновольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка»
29 пункт 6.6 ГОСТ 31638-2012 «Добавки пищевые. Натрия и калия трифосфаты Е451. Технические условия»
30 пункт 6.7 ГОСТ 31642-2012 «Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия»
31 пункт 6.7 ГОСТ 31656-2012 «Добавки пищевые. Калий молочнокислый пищевой (лактат калия) Е326. Технические условия»
32 пункт 6.5 ГОСТ 31686-2012 «Добавки пищевые. Натрия полифосфат E452(i). Технические условия»
33 пункт 7.5 ГОСТ 31687-2012 «Добавки пищевые. Калия фосфаты Е340. Общие технические условия»
34 пункт 7.6 ГОСТ 31725-2012 «Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия»
35 пункт 6.5 ГОСТ 31726-2012 «Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная ЕЗЗО. Технические условия»
36 ГОСТ 31745-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
37 ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»
38 пункт 6.5 ГОСТ 31905-2012 «Добавки пищевые. Кальция лактат Е327. Технические условия»
39 пункт 7.5 ГОСТ 32007-2012 «Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия»
40 пункт 8.8 ГОСТ 32052-2013 «Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия»
41 пункт 6.6 ГОСТ 32053-2013 «Добавки пищевые. Калия ацетат Е261(1). Технические условия»
42 ГОСТ 32743-2014 «Добавки пищевые. Метод потенциометрического определения лимонной кислоты и цитрат-ионов в комплексных пищевых добавках»
43 пункт 6.4 ГОСТ 32745-2014 «Добавки пищевые. Красители триарилметановые. Технические условия»
44 пункт 6.5 ГОСТ 32746-2014 «Добавки пищевые. Кислота пропионовая Е280. Технические условия»
45 пункт 6.5 ГОСТ 32747-2014 «Добавки пищевые. Глюконо-дельта-лактон Е575. Технические условия»
46 пункт 6.3 ГОСТ 32748-2014 «Добавки пищевые. Кислота яблочная Е296. Технические условия»
47 пункт 6.5 ГОСТ 33268-2015 «Добавки пищевые. Кальция бензоат Е213. Технические условия»
48 пункт 6.3 ГОСТ 33269-2015 «Добавки пищевые. Кислота фумаровая Е297. Технические условия»
49 пункт 7.6 ГОСТ 33270-2015 «Добавки пищевые. Натрия малаты Е350. Общие технические условия»
50 ГОСТ 33292-2015 «Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе желтый хинолиновый Е104»
51 ГОСТ 33293-2015 «Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе индигокармин Е132»
52 ГОСТ 33294-2015 «Добавки пищевые. Методы определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке нитрит калия Е249»
53 ГОСТ 33767-2016 «Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества пищевого красителя антоцианы Е163»
54 пункт 6.5 ГОСТ 32777-2014 «Добавки пищевые. Натрия бензоат Е211. Технические условия»
55 пункт 6.5 ГОСТ 32778-2014 «Добавки пищевые. Калия бензоат Е212. Технические условия»
56 пункт 6.7 ГОСТ 32779-2014 «Добавки пищевые. Кислота сорбиновая Е200. Технические условия»
57 пункт 6.5 ГОСТ 32781-2014 «Добавки пищевые. Натрия нитрит Е250. Технические условия»
58 пункт 7.5 ГОСТ 32802-2014 «Добавки пищевые. Натрия карбонаты Е500. Общие технические условия»
59 пункты 6.7 и 6.14 ГОСТ 33333-2015 «Добавки пищевые. Камедь ксантановая Е415. Технические условия»
60 ГОСТ 33334-2015 «Добавки пищевые. Комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке глюконат кальция Е578»
61 ГОСТ 33411-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов» применяется c01.01.2019 ГОСТ 33411-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
62 ГОСТ 33412-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции» применяется с 01.01.2019 ГОСТ 33412-2015 Национальный стандарт Республики Беларусь
63 ГОСТ 33682-2015 «Пищевые продукты. Определение Т-2 токсина хроматографическим методом» применяется с 01.01.2019

ГОСТ 33682-2015 «Пищевые продукты. Определение Т-2 токсина хроматографическим методом»

64 пункт 6.6 ГОСТ 33764-2016 «Добавки пищевые. Натрия аскорбат Е301. Технические условия»
65 пункт 6.5 ГОСТ 33765-2016 «Добавки пищевые. Калия нитрат Е252. Технические условия»
66 пункт 6.3 ГОСТ 33766-2016 «Добавки пищевые. Кислота адипиновая Е355. Технические условия»
67 пункт 6.7 ГОСТ 33773-2016 «Добавки пищевые. Калия полифосфат E452(ii). Технические условия»
68 ГОСТ 33824-2018 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионновольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)» применяется c01.01.2019

ГОСТ 33824-2018 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионновольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»

69 ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением»
70 СТБ 1313-2002 «Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА» применяется до 01.01.2019 СТБ 1313-2002 Национальный стандарт Республики Беларусь
71 СТБ ГОСТ Р 51650-2001 «Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена»
72 СТ РК 2350-2013 «Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма для животных. Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома атомноабсорбционным методом с электротермической атомизацией» применяется до 01.01.2019 СТ РК 2350-2013 Национальный стандарт Республики Казахстан
73 СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, медь, цинк)» применяется до 01.01.2019
74 ГОСТ Р 54639-2011 «Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционнной спектрометрии на основе эффекта Зеемана»

ГОСТ Р 54639-2011 Отменен c 01.07.2019

75 ГОСТ Р 51650-2000 «Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена»
76 пункты 13 и 15-17 статьи 7 ГОСТ ISO 9231-2015 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания сорбиновой и бензойной кислот в молоке и молочных продуктах»
77 ГОСТ ISO 9233-2-2017 «Сыры, сырные корки и плавленые сыры. Определение содержания натамицина. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для сыров, сырных корок и плавленых сыров» применяется с 01.07.2018
78 ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) «Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита»
79 ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75) «Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата»
80 ГОСТ EN 12856-2015 «Продукция пищевая. Определение ацесульфама калия, аспартама и сахарина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»

ГОСТ EN 12856-2015 Действует

81 ГОСТ EN 12857-2015 «Продукция пищевая. Определение цикламата методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»

ГОСТ EN 12857-2015 Действует

82 ГОСТ EN 15086-2015 «Продукция пищевая. Определение содержания изомальта, лактита, мальтита, манита, сорбита и ксилита в пищевых продуктах»

ГОСТ EN 15086-2015 Действует

83 ГОСТ 8558.2-78 «Продукты мясные. Метод определения нитрата» применяется до 01.01.2019

ГОСТ 8558.2-78 Заменен c 01.01.2018

84 ГОСТ 8558.2-2016 «Продукты мясные. Метод определения содержания нитратов» применяется c01.01.2019
85 ГОСТ 8558.1-2015 «Продукты мясные. Методы определения нитрита»
86 ГОСТ 8756.22-80 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина»

ГОСТ 8756.22-80 Заменен c 01.07.2020

87 ГОСТ 9794-2015 «Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора»
88 пункт 2.20 ГОСТ 13685-84 «Соль поваренная методы испытаний»
89 ГОСТ 11254-85 «Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей»
90 ГОСТ 16155-2015 «Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»

ГОСТ 16155-2015 «Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»

91 ГОСТ 24556-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения витамина С»
92 ГОСТ 25268-82 «Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита»
93 ГОСТ 25555.5-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы»
94 ГОСТ 26181-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты»

ГОСТ 26181-84 Заменен c 01.07.2020

95 ГОСТ 26467-90 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты»

ГОСТ 26467-90 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты»

96 ГОСТ 26811-2014 «Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты»
97 ГОСТ 27001-86 «Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов»
98 ГОСТ 30059-93 «Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия»
99 ГОСТ 30615-99 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора» ГОСТ 30615-99 Национальный стандарт Республики Беларусь
100 ГОСТ 30627.3-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)»
101 ГОСТ 30627.6-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)»
102 ГОСТ 30669-2000 «Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты»
103 ГОСТ 30670-2000 «Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты»
104 ГОСТ 31503-2012 «Молоко и молочная продукция. Определение содержания стабилизаторов методом газовой хроматографии»
105 ГОСТ 31504-2012 «Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
106 ГОСТ 31701-2012 «Продукты пищевые. Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях»
107 ГОСТ 32050-2013 «Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели»
108 ГОСТ 32073-2013 «Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукции»
109 ГОСТ 32115-2013 «Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы»
110 ГОСТ 32780-2014 «Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в замороженных десертах»
111 ГОСТ 33277-2015 «Продукция соковая. Определение массовой концентрации каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» применяется с 01.01.2019
112 ГОСТ 33278-2015 «Консервы фруктовые. Определение массовой доли пищевых синтетических красителей методом тонкослойной хроматографии»
113 ГОСТ 33279-2015 «Консервы фруктовые. Определение наличия хинолиновых, триарилметановых и азокрасителей методом тонкослойной хроматографии »
114 ГОСТ 33332-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
115 ГОСТ 33406-2015 «Продукция алкогольная, безалкогольная и соковая, добавки вкусоароматические. Определение содержания синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
116 ГОСТ 33409-2015 «Продукция алкогольная и соковая. Определение содержания углеводов и глицерина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
117 ГОСТ 33410-2015 «Продукция безалкогольная, слабоалкогольная, винодельческая и соковая. Определение содержания органических кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
118 ГОСТ 33429-2015 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания молочной кислоты и лактатов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
119 ГОСТ 33457-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод качественного определения синтетических красителей с применением ион-парного экстрагирования»
120 ГОСТ 33460-2015 «Продукция соковая. Определение ксилита, сорбита и маннита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» применяется с 01.01.2019
121 ГОСТ 33808-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» применяется с 01.01.2019
122 ГОСТ 33809-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» применяется c01.01.2019
123 ГОСТ 33835-2016 «Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты» применяется с 01.01.2019
124 ГОСТ 33839-2016 «Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли бензойной кислоты» применяется с 01.01.2019
125 СТБ 1181 -99 «Продукты переработки плодов и овощей. Методики определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии спектрофотометрическим и хроматографическим методами» СТБ 1181-99 Национальный стандарт Республики Беларусь
126 СТБ 1982-2009 «Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Метод определения содержания органических кислот с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии» СТБ 1982-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
127 СТБ ГОСТ Р 51428-2006 «Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
128 ГОСТ Р ИСО 9233-2-2011 «Сыры и плавленые сыры. Определение содержания натамицина. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии» применяется до 01.07.2019
129 ГОСТ Р ЕН 14130-2010 «Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»

ГОСТ Р ЕН 14130-2010 Отменен c 01.01.2019

130 ГОСТ Р 51239-98 (ДИН 1138-94) «Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты»

ГОСТ Р 51239-98 Отменен c 01.07.2019

131 ГОСТ Р 50206-92 «Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии»

ГОСТ Р 50206-92 Отменен c 01.09.2019

132 ГОСТ Р 50476-93 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии»
133 ГОСТ Р 51197-98 (ИСО 4133-79) «Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона»
134 ГОСТ Р 51198-98 (ИСО 4134-78) «Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)- глутаминовой кислоты»

ГОСТ Р 51198-98 Отменен c 01.09.2019

135 ГОСТ Р 51257-99 «Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты»
136 ГОСТ Р 51428-99 «Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии »
137 ГОСТ Р 51460-99 «Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов»
138 ГОСТ Р 52690-2006 «Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С»
139 ГОСТ Р 53193-2010 «Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза»

ГОСТ Р 53193-2010 «Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза»

140 ГОСТ Р 54066-2010 «Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации амидированных пектинов»

ГОСТ Р 54066-2010 Отменен c 01.07.2020

141 ГОСТ Р 54067-2010 «Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации пектинов»

ГОСТ Р 54067-2010 Отменен c 01.07.2020

142 ГОСТ Р 54068-2010 «Консервы фруктовые. Метод определения наличия синтетических красителей эритрозина и флоксина В»

ГОСТ Р 54068-2010 Отменен c 01.07.2018

143 ГОСТ Р 55328-2012 «Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в мармеладе»
144 ГОСТ Р 54979-2012 «Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли йодсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках»
145 ГОСТ Р 54980-2012 «Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках»
146 МВИ МН 806-98 «Методика определения концентраций сорбиновой и бензойной кислот в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» (свидетельство об аттестации № 69/987 от 23.06.98) применяется до 01.01.2020

МВИ МН 806-98 «Методика определения концентраций сорбиновой и бензойной кислот в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» (свидетельство об аттестации № 69/987 от 23.06.98)

147 МВИ МН 3239-2009 «Определение В-каротина в специализированных продуктах питания» (свидетельство об аттестации № 536/2009 от 07.10.2009) применяется до 01.01.2020

МВИ МН 3239-2009 «Определение В-каротина в специализированных продуктах питания» (свидетельство об аттестации № 536/2009 от 07.10.2009)

148 статья 10 ГОСТ CEN/TS 15568-2015 «Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Стратегии отбора проб»
149 ГОСТ ИСО 21569-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот»
150 ГОСТ ИСО 21570-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте»
151 ГОСТ ИСО 21571-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»
152 ГОСТ ИСО 21572-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине»

Выполняемые ГОСТы | Аналит

Перечень ГОСТов, которые устанавливают проведение химического анализа флуориметрическим методом и могут быть реализованы с использованием спектрофлуориметра RF-6000 (скачать pdf):
 

Анализ пищевых и сельскохозяйственных продуктов:

ГОСТ Р 55449-2013   Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания селена флуориметрическим методом.

ГОСТ 32042-2012   Премиксы. Методы определения витаминов группы В.

ГОСТ Р 52996-2008   Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов.

ГОСТ 31754-2012 Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот (взамен ГОСТ Р 52677-2006, 15.02.2015).

ГОСТ Р 52677-2006   Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот.

ГОСТ Р 51650-2000   Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена.

ГОСТ 30627.6-98   Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина).

ГОСТ 30627.5-98   Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В1 (тиамина).

ГОСТ 29139-91   Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина).

ГОСТ 29138-91   Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина).

ГОСТ 24556-89   Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C.

МУК 4.4.1.011-93   Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах.

Анализ воды:

ГОСТ 18165-2014   Вода. Методы определения содержания алюминия. Дата введения в действие 01.01.2016.

ГОСТ 31949-2012 Вода питьевая. Метод определения содержания бора (Переиздание с Поправкой) (взамен ГОСТ Р 51210-98, 15.02.2015).

ГОСТ 31949-2012   Вода питьевая. Метод определения содержания бора. 

ГОСТ Р 55227-2012   Вода. Методы определения содержания формальдегида.

ГОСТ 31857-2012   Вода питьевая. Методы определения содержания поверхноcтно-активных веществ (с 01.01.2014 взамен ГОСТ Р 51211-98).

ГОСТ Р 54499-2011   Вода питьевая. Люминесцентный метод определения содержания урана.

ГОСТ Р 18294-2004  Вода питьевая. Метод определения содержания бериллия.

ГОСТ Р 51210-98   Вода питьевая. Метод определения содержания бора.

МУК 4.1.1265-03   Определение формальдегида в воде.

МУК 4.1.1262-03   Определение нефтепродуктов в воде.

МУК 4.1.1260-03   Определение нитрита в воде.

ПНД Ф 14.1:2:4.192-03   Определение ванадия в пробах природных, питьевых и сточных вод.

ПНД Ф 14.1:2:4.188-02   Определение марганца в пробах природных, питьевых и сточных вод.

Анализ воздуха:

МУК 4.1.1272-03   Определение формальдегида в воздухе рабочей зоны и атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.1.1271-03   Определение фенолов в воздухе рабочей зоны и атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.1.1269-03   Определение сероводорода в воздухе рабочей зоны и атмосферном воздухе населенных мест.

МУК 4.1.1266-03   Определение кадмия в воздухе рабочей зоны и атмосферном воздухе населенных мест.

ПНД Ф 13.1.35-02   Определение формальдегида в источниках загрязнения атмосферы.

ТР ТС 015/2011 Перечень стандартов | Перечень стандартов к ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»

Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

Перечень сгенерирован на основе документа, полученного 26.06.2014 на официальном сайте Евразийской экономической комиссии.

В последней колонке приведены ссылки на документы, указанные в перечне.

Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 874 (в редакции Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 20 ноября 2012 г. № 227)

Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
№ п/п Элементы технического регламента Таможенного союза Обозначение стандарта. Информация об изменении Наименование стандарта Примечание
Межгосударственные стандарты
1 Статья 5 ГОСТ 10852-86 Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 10852-86
Действует
2 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 10853-88 Семена масличные. Методы определения зараженности вредителями ГОСТ 10853-88
Действует
3 Статья 5, приложения 3, 5 ГОСТ 10854-88 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси ГОСТ 10854-88
Заменен c 01.07.2016
4 Статья 5, статья 4 пункт 11 ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности ГОСТ 10856-96
Действует
5 Статья 4 пункт 11 ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета ГОСТ 10967-90
Действует до 01.09.2020
6 Статья 5, приложения 3, 5 ГОСТ 13496.11-74 Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов ГОСТ 13496.11-74
Действует
7 Статья 5, приложение 4 ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения нитратов и нитритов ГОСТ 13496.19-93
Заменен c 01.01.2017
8 Статья 5, приложения 2, 4, 6 ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов ГОСТ 13496.20-87
Заменен c 01.01.2016
9 Статья 5 ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 13586.3-83
Заменен c 01.07.2016
10 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями ГОСТ 13586.4-83
Действует
11 Статья 5, статья 4 пункт 11 ГОСТ 13586.5-93 Зерно. Метод определения влажности ГОСТ 13586.5-93
Заменен c 01.07.2016
12 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями ГОСТ 13586.6-93
Действует
13 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26927-86
Действует
14 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26928-86 Продукты пищевые. Метод определения железа ГОСТ 26928-86
Действует
15 Статья 5 ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов ГОСТ 26929-94
Действует
16 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка ГОСТ 26930-86
Действует
17 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди ГОСТ 26931-86
Действует
18 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца ГОСТ 26932-86
Действует
19 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия ГОСТ 26933-86
Действует
20 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка ГОСТ 26934-86
Действует
21 Статья 4 пункт 11 ГОСТ 27988-88 Семена масличные. Методы определения цвета и запаха ГОСТ 27988-88
Действует
22 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А ГОСТ 28001-88
Действует
23 Статья 5, приложения 3, 5 ГОСТ 28419-97 Зерно. Метод определения сорной и зерновой примесей на анализаторе засоренности У1-ЕАЗ-М ГОСТ 28419-97
Действует
24 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 28666.1-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 1. Общие положения ГОСТ 28666.1-90
Действует
25 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 28666.2-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 2. Отбор проб ГОСТ 28666.2-90
Действует
26 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 28666.3-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод ГОСТ 28666.3-90
Действует
27 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 28666.4-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы ГОСТ 28666.4-90
Действует
28 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов ГОСТ 30178-96
Действует
29 Статья 5, приложения 3, 5 ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси ГОСТ 30483-97
Действует
30 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ 30538-97
Действует
31 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1 ГОСТ 30711-2001
Действует
311 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 ГОСТ 30823-2002 Корма, комбикорма и кормовые добавки. Определение элементного состава атомно-эмиссионным методом ГОСТ 30823-2002
312 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 ГОСТ 31266-2004 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка ГОСТ 31266-2004
32 Статья 5 ГОСТ 29142-91 (ИСО 542-90) Семена масличных культур. Отбор проб ГОСТ 29142-91
Действует
33 Статья 5, статья 4 пункт 11 ГОСТ 29144-91 (ИСО 711-85) Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый контрольный метод) ГОСТ 29144-91
Заменен c 01.07.2016
34 Статья 5, статья 4 пункт 11 ГОСТ 29143-91 (ИСО 712-85) Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод) ГОСТ 29143-91
Заменен c 01.07.2016
35 Статья 5 ГОСТ ИСО 2170-97 Зерновые и бобовые. Отбор проб молотых продуктов ГОСТ ИСО 2170-97
Утратил силу в РФ c 01.01.2013
36 Статья 4 пункт 16, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ ИСО 21569-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот ГОСТ ИСО 21569-2009
37 Статья 4 пункт 16, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ ИСО 21570-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте ГОСТ ИСО 21570-2009
38 Статья 4 пункт 16, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ ИСО 21571-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот ГОСТ ИСО 21571-2009
39 Статья 5, статья 4 пункт 11 ГОСТ 29305-92 (ИСО 6540-80) Кукуруза. Метод определения влажности (измельченных и целых зерен) ГОСТ 29305-92
Действует
40 Статья 5 ГОСТ ИСО 6644-97 Зерно и продукты его переработки. Автоматический отбор проб с применением механического устройства ГОСТ ИСО 6644-97
Утратил силу в РФ c 01.01.2013
Национальные (государственные) стандарты стран-членов Таможенного союза
41 Статья 5, статья 4 пункт 11 СТ РК ИСО 712-2006 Зерновые и продукты их переработки. Определение влажности (практический метод) СТ РК ИСО 712-2006
Национальный стандарт Республики Казахстан
42 Статья 5 ГОСТ Р 50436-92 (ИСО 950-79) Зерновые. Отбор проб зерна ГОСТ Р 50436-92
Отменен c 01.01.2013
43 Статья 5 ГОСТ Р 50437-92 (ИСО 951-79) Бобовые культуры в мешках. Отбор проб ГОСТ Р 50437-92
Действует
44 Статья 5, приложения 2, 4 СТ РК ИСО 6639-3-2006 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3: Контрольный метод СТ РК ИСО 6639-3-2006
Национальный стандарт Республики Казахстан
45 Статья 5, приложения 2, 4 СТ РК ИСО 6639-4-2006 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4: Ускоренные методы СТ РК ИСО 6639-4-2006
Национальный стандарт Республики Казахстан
46 Статья 5, приложения 3, 5 СТ РК ИСО 7970-2006 Пшеница. Метод определения примесей СТ РК ИСО 7970-2006
Национальный стандарт Республики Казахстан
47 Статья 5 СТ РК ИСО 13690-2006 Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Отбор проб не подвижных партий СТ РК ИСО 13690-2006
Национальный стандарт Республики Казахстан
471 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 53162-2008 (ИСО 16050:2003) Продукты пищевые. Определение афлатоксина В1 и общего содержания афлатоксинов В1, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 53162-2008
Отменен c 15.02.2015
48 Статья 4 пункт 1 6, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 53244-2008 (ИСО 21570:2005) Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот ГОСТ Р 53244-2008
Действует
49 Статья 4 пункт 16, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 53214-2008 (ИСО 24276:2006) Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов. Общие требования и определения ГОСТ Р 53214-2008
Действует
491 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 СТБ EN 13804-2012 Пищевые продукты. Определение следовых элементов. Критерии эффективности, общие требования и подготовка проб СТБ EN 13804-2012
Национальный стандарт Республики Беларусь
492 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 СТБ EN 13805-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Разложение под давлением СТБ EN 13805-2012
Национальный стандарт Республики Беларусь
493 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 СТБ П EN 14082-2003/2011 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления СТБ П EN 14082-2003/2011
Национальный стандарт Республики Беларусь
494 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 СТБ EN 14083-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, хрома и молибдена методом атомно-абсорбционной спектрометрии в графитовой печи (GFAAS) после разложения под давлением СТБ EN 14083-2012
Национальный стандарт Республики Беларусь
495 Статья 4, часть 1, приложения 2, 4 СТБ EN 14084-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа методом атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после микроволнового разложения СТБ EN 14084-2012
Национальный стандарт Республики Беларусь
50 Статья 5, приложения 2, 4 СТБ 1053-98 Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования СТБ 1053-98
Национальный стандарт Республики Беларусь
51 Статья 5, приложения 2, 4 СТБ 1056-98 Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие требования. СТБ 1056-98
Национальный стандарт Республики Беларусь
52 Статья 5, приложения 2, 4 СТБ ГОСТ Р 51116-2002 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) СТБ ГОСТ Р 51116-2002
Национальный стандарт Республики Беларусь
53 Статья 5, приложение 2 СТБГОСТ Р 51650-2001 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена СТБ ГОСТ Р 51650-2001
Национальный стандарт Республики Беларусь
54 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола ГОСТ Р 51116-97
Заменен c 01.01.2019
55 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольт-амперметрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди, цинка) ГОСТ Р 51301-99
Отменен c 01.07.2017
56 Статья 5, приложение 2 ГОСТ Р 51650 Сырье и продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена ГОСТ Р 51650
57 Статья 5, приложения 3, 5 ГОСТ Р 51916-2002 Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен ГОСТ Р 51916-2002
Отменен c 01.07.2013
58 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольт-амперметрический метод определения концентрации мышьяка ГОСТ Р 51962-2002
Отменен c 01.07.2013
59 Статья 4 пункт 16, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения ГОСТ Р 52173-2003
Действует
60 Статья 4 пункт 1 6, статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ Р 52174-2003
Отменен c 01.01.2019
601 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 52471-2005 Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов ГОСТ Р 52471-2005
Отменен c 01.07.2013
602 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 52698-2006 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов ГОСТ Р 52698-2006
Отменен c 01.07.2013
61 Статья 5, приложения 2, 4 ГОСТ Р 53093-2008 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 53093-2008
Отменен c 15.02.2015
62 Статья 5, приложение 2 СТ РК 1502-2006 Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ СТ РК 1502-2006
Национальный стандарт Республики Казахстан
63 Статья 5, приложения 2, 4 СТ РК 1623-2007 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка СТ РК 1623-2007
Национальный стандарт Республики Казахстан
64 Статья 4 СТ РК 1890-1-2009 Хранение зерновых и бобовых. Часть 1. Общие рекомендации по хранению зерновых СТ РК 1890-1-2009
Национальный стандарт Республики Казахстан
65 Статья 4 СТ РК 1890-2-2009 Хранение зерновых и бобовых. Часть 2. Практические рекомендации СТ РК 1890-2-2009
Национальный стандарт Республики Казахстан
66 Статья 4 СТ РК 1890-3-2009 Хранение зерновых и бобовых. Часть 3. Борьба с насекомыми-вредителями СТ РК 1890-3-2009
Национальный стандарт Республики Казахстан
67 Статья 5, статья 4 пункт 11 СТ РК 2195-2010 Зерно и зернопродукты. Инфракрасный термогравиметрический метод определения влажности СТ РК 2195-2010
Национальный стандарт Республики Казахстан
68 Статья 5 СТ РК ГОСТ Р 50436-2003 Зерновые. Отбор проб зерна СТ РК ГОСТ Р 50436-2003
Национальный стандарт Республики Казахстан
69 Статья 4 пункт 11 СТ РК ГОСТ Р 50817-2008 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области СТ РК ГОСТ Р 50817-2008
Национальный стандарт Республики Казахстан
70 Статья 5, приложения 2, 4 СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольт-амперметрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди, цинка) СТ РК ГОСТ Р 51301-2005
Национальный стандарт Республики Казахстан
701 Статья 5, приложения 2, 4 СТ РК ГОСТ Р 52471-2011 Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов СТ РК ГОСТ Р 52471-2011
Национальный стандарт Республики Казахстан
702 Статья 5, приложения 2, 4 СТ РК ГОСТ Р 52698-2011 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов СТ РК ГОСТ Р 52698-2011
Национальный стандарт Республики Казахстан

ГОСТ Р 58340-2019 | Стр. 4

2 Нормативные ссылки

 

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к качеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию

ГОСТ 3623 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации

ГОСТ 3624 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности

ГОСТ 3626 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества

ГОСТ 3627 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия

ГОСТ 5867 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира

ГОСТ 8218 Молоко. Метод определения чистоты

ГОСТ 23327 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты

ГОСТ 26809.2 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты

ГОСТ 27709 Консервы молочные сгущенные. Метод измерения вязкости

ГОСТ 28283 Молоко коровье. Метод органолептической оценки вкуса и запаха

ГОСТ 29245 Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей

ГОСТ 29246 Консервы молочные сухие. Методы определения влаги

ГОСТ 29247 Консервы молочные. Методы определения жира

ГОСТ 29248 Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров

ГОСТ 30305.1 Консервы молочные сгущенные. Методики выполнения измерений массовой доли влаги

ГОСТ 30305.2 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)

ГОСТ 30305.3 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности

ГОСТ 30305.4 Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости

ГОСТ 30648.1 Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира

ГОСТ 30648.2 Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка

ГОСТ 30648.4 Продукты молочные для детского питания. Титриметрические методы определения кислотности

ГОСТ 31450 Молоко питьевое. Технические условия

ГОСТ 31451 Сливки питьевые. Технические условия

ГОСТ 31452 Сметана. Технические условия

ГОСТ 31453 Творог. Технические условия

ГОСТ 31454 Кефир. Технические условия

ГОСТ 31455 Ряженка. Технические условия

ГОСТ 31456 Простокваша. Технические условия

ГОСТ 31504 Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 31534 Творог зерненый. Технические условия

ГОСТ 31663 Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот

ГОСТ 31665 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот

ГОСТ 31667 Варенец. Технические условия

ГОСТ 31680 Масса творожная «Особая». Технические условия

ГОСТ 31688 Консервы молочные. Молоко и сливки, сгущенные с сахаром. Технические условия

ГОСТ 31690 Сыры плавленые. Общие технические условия

ГОСТ 31702 Айран. Технические условия

ГОСТ 31703 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия

ГОСТ 31754 Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот

ГОСТ 31976 Йогурты и продукты йогуртные. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности

ГОСТ 31979 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов

ГОСТ 31981-2013 Йогурты. Общие технические условия

ГОСТ 32189 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

ГОСТ 32255 Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора

ГОСТ 32258-2013 Молоко и молочные продукты. Метод определения массовой доли бенз(а)пирена

ГОСТ 32260 Сыры полутвердые. Технические условия

ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия

ГОСТ 32892 Молоко и молочная продукция. Метод измерения активной кислотности

ГОСТ 32899 Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия

ГОСТ 32915 Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии

ГОСТ 32925 Кефир для детского питания. Технические условия

ГОСТ 33480 Сыр творожный. Общие технические условия

ГОСТ 33490 Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

ГОСТ 33528 Молоко и молочные продукты. Идентификация белкового состава электрофоретическим методом в полиакриламидном геле

ГОСТ 33566 Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 33569 Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия

ГОСТ 33629 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия

ГОСТ 33630 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей

ГОСТ 33632 Молочный жир, масло и паста масляная из коровьего молока. Методы контроля органолептических показателей

ГОСТ 33922 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия

ГОСТ 33927 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия

ГОСТ 33951 Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

ГОСТ 33959 Сыры рассольные. Технические условия

ГОСТ 34178 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

ГОСТ Р 50457 Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности

ГОСТ Р 51452 Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира

ГОСТ Р 51453 Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

ГОСТ Р 51457 Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира

ГОСТ Р 51460 Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов

ГОСТ Р 51487 Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа

ГОСТ Р 51650 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена

ГОСТ Р 52253 Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия

ГОСТ Р 52996 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов

ГОСТ Р 53502 Продукты сырные плавленые. Общие технические условия

ГОСТ Р 53512-2009 Продукты сырные. Общие технические условия

ГОСТ Р 53951-2010 Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля

ГОСТ Р 54666 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия

ГОСТ Р 54667 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров

ГОСТ Р 54668-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли влаги и сухого вещества

ГОСТ Р 54669 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности

ГОСТ Р 54758 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности

ГОСТ Р 54761 Молоко и молочная продукция. Методы определения массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка

ГОСТ Р 55063-2012 Сыры и сыры плавленые. Правила приемки, отбор проб и методы контроля

ГОСТ Р 55247 Продукты молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа

ГОСТ Р 55331 Молоко и молочные продукты. Титриметрический метод определения содержания кальция

ГОСТ Р 55361-2012 Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля

ГОСТ Р ИСО 707 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

« Назад | Стр. 4 из 17 | Вперед »

Число 51650, 0x00C9C2, пятьдесят одна тысяча шестьсот пятьдесят

Свойства натурального числа 51650, 0x00C9C2, 0xC9C2:

Рейтинг 0 из 10, оценок: 0.

Системы счисления, перевод в систему счисления

Десятичное число 51650

  • 51650 в шестнадцатеричной системе счисления
    C9C2
  • 51650 в двоичной системе счисления
    1100100111000010
  • 51650 в восьмеричной системе счисления
    144702

Шестнадцатеричное число C9C2

  • C9C2 в десятичной системе
    51650
  • C9C2 в двоичной системе
    1100100111000010
  • C9C2 в восьмеричной системе
    144702

Двоичное число 1100100111000010

  • 1100100111000010 в десятичной системе
    51650
  • 1100100111000010 в шестнадцатеричной системе
    C9C2
  • 1100100111000010 в восьмеричной системе
    144702

Восьмеричное число 144702

  • 144702 в десятичной системе
    51650
  • 144702 в шестнадцатеричной системе
    C9C2
  • 144702 в двоичной системе
    1100100111000010

Основные арифметические и алгебраические свойства

  • Число 51650 на русском языке, number in Russian, число 51650 прописью:
    пятьдесят одна тысяча шестьсот пятьдесят
  • Четность
    Четное число 51650
  • Разложение на множители, делители числа 51650
    2, 5, 5, 1033, 1
  • Простое или составное число
    Составное число 51650
  • Числа делящиеся на целое число 51650
    103300, 154950, 206600, 258250, 309900, 361550, 413200, 464850
  • Число 51650 умноженное на число два
    103300
  • 51650 деленное на число 2
    25825
  • Список 8-ми простых чисел перед числом
    51647, 51637, 51631, 51613, 51607, 51599, 51593, 51581
  • Сумма десятичных цифр
    17
  • Количество цифр
    5
  • Десятичный логарифм 51650
    4.7130703258556
  • Натуральный логарифм 51650
    10.852245474548
  • Это число Фибоначчи?
    Нет
  • Число на 1 больше числа 51650,
    следующее число
    число 51651
  • Число на 1 меньше числа 51650,
    предыдущее число
    51649

Степени числа, корни

  • 51650 во второй степени (в квадрате)
    (функция x в степени 2 — x²)
    2667722500
  • В третьей степени (в кубе, 51650 в степени 3, x³) равно
    137787867125000
  • Корень квадратный из 51650
    227.26636354727
  • Корень кубический из числа 51650 =
    37.241180741732

Тригонометрические функции, тригонометрия

  • Синус, sin 51650 градусов, sin 51650°
    0.1736481777
  • Косинус, cos 51650 градусов, cos 51650°
    -0.984807753
  • Тангенс, tg 51650 градусов, tg 51650°
    -0.1763269807
  • Синус, sin 51650 радиан
    0.79851101729739
  • Косинус, cos 51650 радиан
    -0.60198019506848
  • Тангенс, tg 51650 радиан равно
    -1.326473900369
  • 51650 градусов, 51650° =
    901.46255865507 радиан
  • 51650 радиан =
    2959327.0118507 градуса, 2959327.0118507°

Контрольные суммы, хэши, криптография

  • MD-5 хэш(51650)
    f60c1886f4c0b55caab4f18ae7c4bbcf
  • CRC-32, CRC32(51650)
    1132082199
  • SHA-256 hash, SHA256(51650)
    5fda6e08e9667a4fc107a758e5195d11050c93440770061ff74a06c81ab44939
  • SHA1, SHA-1(51650)
    032d6c409d3b067f894293d5597cba5aff4e44bb
  • ГОСТ Р 34.11, GOST R 34.11-94, GOST(51650)
    e9a9333dc61e81ff8347d44e31f08ad4920d2b4e754c2156e9eec163fb7012f0
  • Base64
    NTE2NTA=

Языки программирования

  • C++, CPP, C значение 51650
    0x00C9C2, 0xC9C2
  • Delphi, Pascal значение числа 51650
    $00C9C2

Дата и время

  • Конвертация UNIX timestamp 51650 в дату и время
    UTC
    в Москве, Россия
    в Лондоне, Великобритания
    в Нью-Йорке, США

Интернет

  • Конвертация в IPv4 адрес Интернет
    0.0.201.194
  • 51650 в Википедии:
    51650

Другие свойства числа

  • Короткая ссылка на эту страницу, DEC
    https://bikubik.com/ru/51650
  • Короткая ссылка на эту страницу, HEX
    https://bikubik.com/ru/xC9C2
  • Номер телефона
    5-16-50

Цвет по числу 51650, цветовая гамма

  • html RGB цвет 51650, 16-ричное значение
    #00C9C2 — (0, 201, 194)
  • HTML CSS код цвета #00C9C2
    .color-mn { color: #00C9C2; }
    .color-bg { background-color: #00C9C2; }

Цвет для данного числа 51650

 

Здесь вы можете изменить составляющую цвета для данного числа 51650 или цвета 00C9C2: Показать таблицу цветов

Классификация макулатуры в соответствии с ГОСТ 10700-97

Использование макулатуры для производства новой продукции — удачный пример экономии природных ресурсов. Поэтому государство поддерживает такие предприятия на законодательном уровне.

Законодательное регулирование

В России технические условия переработки макулатуры регулируются таким стандартом, как ГОСТ 10700-97. В государствах ЕС также существует подобный документ, действующий одинаково на территории стран Союза – стандарт EN 643. Как европейский, так и российский вариант, содержат классификацию вторсырья согласно исходному качеству, происхождению и дальнейшему применению. Данная классификация — основа для формирования цены при закупке у населения.

Принципы классификации макулатуры

Согласно ГОСТ 10700-97, вторсырье классифицируется на 3 группы, имеющие соответствующие буквенные обозначения: «А», «Б», «В». Определение в ту или иную группу происходит по исходному состоянию отходов.

Каждая группа содержит дополнительное подразделение на марки, принцип которого — дальнейшее целевое использование:

  • К «А» относят вторичное сырье высшей категории качества. Эти отходы получают маркировку от МС 1А до МС 4А. Сюда относится бумага белого цвета, ее обрывки, а также упаковочные пакеты.
  • Группа «Б» включает сырье с маркировкой от МС 5Б до МС 7Б. Так, макулатура марки МС 5Б — картонная ветошь, отходы производства и использования. К категории МС 6Б относится картон с нанесенной цветной и черно-белой печатью.
  • Группа «B» представлена низкокачественным сырьем. Имеет маркировку от МС 8Б до МС 12Б. Сюда относится вторсырье, в основе которого не цельные листы, а бумажная масса, отходы газет. Также к этой группе относится макулатура, имеющая в составе дополнительные, небумажные материалы (пропитки, напыления и покрытия).

Подобное разделение упрощает работу по приемке вторсырья у населения, оплате и утилизации в зависимости от марки. ГОСТ 10700-97 регламентирует работу отрасли вторичной переработки бумаги и картона.

( Пока оценок нет )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Национальный орган по стандартам и метрологии

.
ГОСТ Р 51650-2000
Титул Продовольственные товары. Методы определения фракции бенз (а) пирена общей массой
Аннотация
Статус нормативного документа новый
Принят в редакцию ГОССТАНДАРТ РОССИИ
Дата принятия 2000-10-03
Принято в RA МТЭД РА2001-2008
246-А
Дата принятия в RA 2006-12-20
Дата вступления в силу 2007-01-01
Разработчик нормативного документа и его адрес
Адрес
Присвоено ЗАО «Национальный институт стандартов» (Ереван) 2004
Адрес c.Ереван, ул. Комитаса 49/4
Категория ГОСТ Р — Стандарт Российской Федерации
Классификация 67.040
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Пищевые продукты в целом
Страны Принято:
Российская Федерация
Активировано:
Российская Федерация
Армения
Дата регистрации 0000-00-00
Регистрационная & nbsp№
Количество страниц 15
Источник информации №-
Дата публикации г. 0000-00-00
Язык оригинала Русские
Переведено на
Ключевые слова
Модификации Изменений не производилось.
Цена в драмах РА (AMD) (с НДС) 6000

Методика определения полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах

  • 1.

    Монографии МАИР по оценке канцерогенных рисков для людей.Некоторые негетероциклические полициклические ароматические углеводороды и некоторые связанные с ними воздействия , Lyon, 2010, vol. 92.

  • 2.

    EFSA J. , 2008, стр. 724.

  • 3.

    Постановление Комиссии (ЕС) No. 835/201, Официальный журнал Европейского Союза, L 215/4, 2011.

  • 4.

    ГОСТ Р 51650-2000: Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз (а) пирена .Аналитические методы для бензопирена, 2000.

  • 5.

    ГОСТ Р 53152-2008 : Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов метод высокоэффективной жидкостной хроматографии , 2010.

  • 6. MU (Method Guide) 4721-88 : Методические указания по выделению, идентификации и количественному определению насыщенных, моно-, би-, трий ряд политиклических5 методов идентификации углеводородов 24 Насыщенные, моно-, би-, три- и ряд полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах), 1988.

  • 7.

    BST-MVI-03-03 : Методика определения бенз (а) пирена в пищевых продуктах и ​​почве, 2003.

  • 8.

    ISO 15753: 2006 : Животные и растительные жиры и масла — Определение полициклических ароматических углеводородов , 2006.

  • 9.

    ISO 15302: 2007 : Животные и растительные жиры и масла — Определение бензо [a] пирена — Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой , 2007.

  • 10.

    ISO 22959: 2009 : Животные и растительные жиры и масла — Определение полициклических ароматических углеводородов с помощью хроматографии на донорно-акцепторном комплексе и ВЭЖХ с детектированием флуоресценции , 2009.

  • 11.

    Amith, D. and Lynam , K., Анализ полициклических ароматических углеводородов в рыбе с помощью ГХ / МС с использованием QuEChERS , Agilent Technologies, 2011.

    Google ученый

  • 12.

    Проскурина Н.А., канд. Sci. (Хим.). Диссертация , Москва, 2009.

  • Распространенность изъязвлений кожи трески (Gadus morhua callarias L.) при антропогенном загрязнении в юго-восточной части Балтийского моря

  • 1.

    Карпушевский И.В. Балтийские запасы трески, в Промышленно-биологические исследования АтлантНИРО в 2006–2007 гг. , Калининград: Атлант.НИИ Рыб. Хоз. Океаногр., 2009, т. 1. С. 17–25.

    Google ученый

  • 2.

    ГОСТ 30178-96. Сырье и продукция пищевая. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов (ГОСТ 30178-96. Сырье и пищевые продукты: Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов). М .: Изд. Стандартов, 1997.

  • 3.

    ГОСТ Р 51650.Продукты пищевые. Метод определения массовой доли бенз (а) пирена (ГОСТ Р 51650. Пищевые продукты: Метод определения массовой доли бензо (а) пирена). М .: Изд. Стандартов, 2001.

  • 4.

    ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и продукция пищевая. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка . ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и пищевые продукты: Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка. М .: Изд. Стандартов, 2001.

  • 5.

    Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде, , М .: Агропромиздат, 1992.

  • 6.

    МУ 4721-88. Методические указания по выделению, идентификации и количественному определению насыщенных и моно-, би-, три-, ряд полициклических углеводородов в пищевых продуктах. Гл.2: Определение полициклических ароматических углеводородов (MU 4721-88. Руководство по выделению, идентификации и количественному определению насыщенных и моно-, би-, три- и ряда полициклических углеводородов в пищевых продуктах. Часть 2: Определение полициклических ароматических углеводородов) ), М .: Минздрав СССР, 1998.

  • 7.

    МУ 5178-90. Методические указания по обнаружению и определению содержания общей рути в пищевых продуктах метод бесплатной атомной абсорбции (МУ 5178-90.Методические указания по обнаружению и определению общего содержания ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции. М .: Минздрав СССР, 1990.

  • 8.

    . МУК 4.1.1023-01. Изомерспецифическое определение полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах. МУК 4.1.1023-01. Изомероспецифическое определение полихлорированных дифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах: Методические указания, . М .: Минздрав России, 2001.

  • 9.

    Родюк Г.Н. Заболеваемость речной камбалой ( Platichthys flesus L.) в российских водах южной части Балтийского моря // Сб. Науч. Тр. Гос. НИИ Озер. Речь. Рыб. Хоз. , Санкт-Петербург, 2009, вып. 338. С. 175–180.

  • 10.

    Родюк Г.Н. Результаты мониторинга язвенных поражений кожи речной камбалы ( Platichthys flesus L.) в российских водах южной части Балтийского моря в 2005–2008 гг., В № Гидробиология и ихтиопатология, . и ихтиопатология), Калининград: Калининград.Гос.-Техн. Ун-та, 2009. С. 81–87.

    Google ученый

  • 11.

    СанПиН 2.3.2.1078-01. Продовольственное сырье и пищевые продукты. СанПиН 2.3.2.1078-01. Пищевое сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. М .: Минздрав России, 2005.

  • 12
  • .

    Токарева Г.И. Методика определения возраста и ростовых характеристик балтийской трески // Сб. Науч. Тр. Атлант. НИИ Рыб. Хоз. Океаногр. , 1963, нет. 10. С. 179–191.

  • 13.

    Фельдман В.Н., Назаров Н.А., Зезера А.С. Многолетняя динамика промысловых видов рыб Балтийского моря и ее зависимость от факторов окружающей среды и рыболовства // Промышленно-биологические исследования АтлантНИРО в Балтийском. Подробнее в 1996–1997 гг., (Коммерчески-биологические исследования АтлантНИРО в 1996–1997 гг.), Калининград: Атлант.Ний Рыб. Хоз-Ва и Океаногр., 1998, с. 6–12.

    Google ученый

  • 14.

    Шелепчиков А.А., Клюев Н.А., Бродский Е.С. и др. Загрязнение водных организмов Балтийского моря полихлорированными дибензо- p -Диоксинами и дибензофуранами // Производство рыбных ресурсов. Новые технологии, качество: Матер. IV Междунар. Конф. (Производство рыбных кормов: проблемы, новые технологии, качество: матер.IV Междунар. Конф., Калинин, 2003. С. 219–221.

  • 15.

    Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П., Родюк Г.Н. и др. Оценка химического загрязнения и паразитарной ситуации в юго-восточной части Балтийского моря и прилегающих заливов, в Пути повышения качества и безопасности . Пути повышения качества и безопасности. Калининград: Атлант. НИИ Рыб. Хоз. Океаногр., 2002, с. 27–32.

    Google ученый

  • 16.

    Аннон. Отчет Рабочей группы по оценке рыболовства в Балтийском море (WGBFAS), ICES CM 2007, ASFM: 15, Копенгаген: ICES, 2007.

  • 17.

    Остин Б., Влияние загрязнения на здоровье рыб, J. Appl. Microbiol. , 1998, т. 85, нет. S1, стр. 234S – 242S.

    PubMed Статья Google ученый

  • 18.

    Баришене Дж. И Лавджой Б., Экологическая генотоксичность в районе Клайпедского порта, Int. Ред.Hydrobiol. , 2000, т. 85. С. 663–672.

    Артикул Google ученый

  • 19.

    Björkblom, C., Оценка активности эндокринных нарушений в водной среде , Abo: Abo Acad. Ун-та, 2009.

    Google ученый

  • 20.

    Блэкер Р.В., Последние достижения в изучении отолитов, в Sea Fisheries Research , Лондон: Elek Science, 1974, стр.67–90.

    Google ученый

  • 21.

    Бак, Д., Ветхак, Д., Ланг, Т., и Меллергаард, С., Общие болезни и паразиты рыб в Северной Атлантике: Учебное руководство по идентификации, в Методы ICES в морской среде. Sciences , Копенгаген: ICES, 1996, вып. 19.

    Google ученый

  • 22.

    Домбровска Х., Бернар Э., Барска И. и Радтке К., Межтканевое распределение и оценка потенциальной токсичности ПХД у балтийской трески ( Gadus morhua L.), Ecotoxicol. Environ. Безопасность , 2009, т. 72. С. 1975–1984.

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 23.

    Драганик, Б., Григель, Дж., Кучински, К., и др., Результаты скрининга болезней рыб в южной части Балтийского моря, на симпозиуме ICES по морским наукам , Копенгаген: ICES, 1994 .

    Google ученый

  • 24.

    Хейлеман С. и Тулин Дж., XII-35 Крупная морская экосистема Балтийского моря, в Отчет о крупной морской экосистеме ООН , Найроби: Отчет ЮНЕП по региональным морям и исследования, 2009, нет. . 182, стр. 499–510.

    Google ученый

  • 25.

    ХЕЛКОМ. Третья периодическая оценка состояния морской среды Балтийского моря, 1989–1993 гг.Краткое изложение, в Baltic Sea Environmental Proceeding , Helsinki Commission, 1998, no. 64А.

  • 26.

    HELCOM. Морская среда Балтийского моря 1992–2002 гг., В Труды по окружающей среде Балтийского моря, , Хельсинкская комиссия, 1998, нет. 87.

  • 27.

    HELCOM. Опасные вещества в Балтийском море. Интегрированная тематическая оценка опасных веществ в Балтийском море, Baltic Sea Environment Proceedings , Хельсинки: Хельсинкская комиссия, 2010, нет.120 Б.

    Google ученый

  • 28.

    Дженсен, М.Дж., Синдром язвы у трески ( Gadus morhua ): Обзор, Rapp. et Proc. Глагол. Бег. Commis. Int. Explor. Sci. Mer. Mediterr. , 1983, т. 182, стр. 58–64.

    Google ученый

  • 29.

    Кадакас В. Болезни камбалы ( Platichthys flesus L.) в прибрежных водах Северной Эстонии, в Публикация морских биологов Балтии , Або: Або Акад.Ун-т.1994. 15. С. 58–64.

    Google ученый

  • 30.

    Косиор М., Григель В., Кучински Дж. И др., Оценка состояния здоровья рыб в южной части Балтийского моря; Наблюдения за внешне видимыми симптомами болезней, Бюлл. Морская рыба. Inst. , 1997, т. 3, вып. 142, стр. 3–25.

    Google ученый

  • 31.

    Ланг, Т., Исследование болезней рыб в мониторинге окружающей среды: роль ICES, ICES, март.Sci. , 2002, № 215. С. 202–210.

  • 32.

    Ланг, Т. и Детлефсен, В., Внешне видимые заболевания и новообразования печени у камбалы ( Platichthys flesus L.) юго-западной части Балтийского моря, Публикация морских биологов Балтии , Abo: Або Акад. Ун-т.1994. 15. С. 39–47.

    Google ученый

  • 33.

    Ланг, Т. и Родюк, Г., Руководство по мониторингу болезней рыб в Балтийском море.Отчет ICES, в Документ заседания Совета ICES , Копенгаген: ICES, 2006, BCC: 02, Приложение 6, стр. 68–84.

    Google ученый

  • 34.

    Lehtonen, K., Scheiedek, D., Köhler, A., et al., Проект BEEP в Балтийском море: обзор результатов и план региональной стратегии мониторинга биологических эффектов, март. Pollut . Бык. , 2006, т. 53. С. 523–537.

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 35.

    Наперска М., Подольска М., Предварительные результаты измерений AChE и GST у камбалы Platichthys flesus из южной части Балтийского моря, Bull. Морская рыба. Inst. , 2003, т. 2, вып. 159. С. 51–66.

    Google ученый

  • 36.

    Napierska, M., Podolska, M., Взаимосвязь между ответами биомаркеров и концентрацией загрязняющих веществ в отдельных тканях камбалы ( Platichthys flesus L.) из Польской прибрежной зоны Балтийского моря, Oceanologia , 2008, т.50, нет. 3. С. 421–442.

    Google ученый

  • 37.

    Полак-Ющак, Л., Временные тенденции в биоаккумуляции следов металлов в сельди, кильке и треске из южной части Балтийского моря в период 1994–2003 гг., Chemosphere , 2009, т. 76. С. 1334–1339.

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 38.

    Рыбаковас А., Баршене Ю. и Ланг Т., Экологическая генотоксичность и цитотоксичность в прибрежных зонах Балтийского и Северного морей, Mar. Environ. Res. , 2009, т. 68. С. 246–256.

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 39.

    Schiedek, D. Scheneider, R., et al., Некоторые признаки воздействия загрязняющих веществ на балтийскую треску ( Gadus morhua L.), ICES Marine Science Symposia , Копенгаген: ICES, CM 2003, М: 09, с. 1–14.

    Google ученый

  • 40.

    Шнелл, С., Шидек, Д. Шнейдер, Р. и др., Биологические признаки воздействия загрязняющих веществ на атлантическую треску ( Gadus morhua ) в Балтийском море, Can. J. Fish. Акват. Sci. , 2008, т. 65. С. 1122–1134.

    Артикул Google ученый

  • 41.

    STATISTICA v.6.0, Statsoft, Inc. Тусула, Окла, 1999.

  • 42.

    Шлиндер-Ричерт, Дж., Барска, И., Мазерски, Дж., И Усидус, З., Хлорорганические пестициды в рыбе из южной части Балтийского моря: уровни, особенности биоаккумуляции и временные тенденции в период 1995–2006 годов, март .Загрязнение. Бык. , 2008, т. 56, стр. 927–940.

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 43.

    Виклунд Т. и Бюлунд Г., Болезни камбалы ( Platichthys flesus L.) в прибрежных водах Финляндии, в Публикация морских биологов Балтии , Abo: Abo Akad.Ун-т.1994. 15. С. 49–52.

    Google ученый

  • Vtáčie produkty. Sortiment sortimentu hydiny mäsového mäsa

    GOST R 55499-2013

    Národná norma Ruskej federácie

    Mäsové výrobky z hydiny

    Vseobecné technické podmienky

    Produkty hyundai. Všeobecné špecifikácie.


    OX 67.120.20
    OKP 92 1355.

    Dátum úvodu 2014-07-01

    Predslov

    1 Navrhnuté štátom vedecká inštitúcia Всероссийский научно-исследовательский институт Pouldovied prieknohoppademy )

    2 Prekladá Technický výbor pre normalizáciu TC 116 «výrobky spracovania hydiny, vajec a sušiča sušenia»

    3 schválené a prijaté uznesením Federálnejóguypérie pre technicképés 29.июл 2013 N 456-st

    4 Prvýkrát zavedený

    Pravidlá na uplatňovanie tohto štandardu sú stanovené v ГОСТ Р 1.0-2012 (§ 8). Informacie о zmenách tohto štandardu sú zverejnené v ročnom (к 1. januáru bežného Roka) ИНДИКАТОР informácií «Narodne Нормы» а oficiálny текст pozmeňujúcich doplňujúcich návrhov pozmeňujúcich doplňujúcich návrhov — v mesačnom informačnom ukazovateli «Narodne Нормы». V prípade revízie (výmeny) alebo zrušenia tohto štandardu bude príslušné oznámenie uverjnené v najbližšom vydaní indexu informácií národných noriem.Relevantné Informacie, oznámenie texty sú tiež umiestnené informačný systém Všeobecné použitie — на oficiálnej stránke Federálna agentúra о technickej regulácii на Internete метрологии (Gost.ru)

    1 Областного použitia

    1 Областного použitia

    Tento STANDARD са vzťahuje на hydinové mäsové výrobky (ďalej len ako výrobky), ktoré sú určené na priame príprava, prípravu rôznych riadov a občerstvenia.

    Bezpečnostné požiadavky sú uvedené v 5.2.4 a 5.2.5, požiadavky na kvalitu — na 5.2.1, на обозначение — v 5.4.

    2 Нормативные ссылки

    Стандартные правила использования данных:

    GOST R ISO 13493-2005 Mäso a mäsové výrobky. Способ применения хлорамфеникола (белохицетина) с квапалиновой хроматографией

    ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79) Более мягкие продукты. Обнаружение подозрительных колиформных бактерий и кишечной палочки (арбитражный метод)

    GOST R 50455-92 (ISO 3565-75) Mäso a mäsové výrobky. Detekcia Salmonelle (арбитражная метода)

    GOST R 51074-2003 Potravinárske výrobky.Informácie pre spotrebiteľov. Všeobecné požiadavky

    GOST R 51289-99 Polymérne polymérne boxy. Всеобъектные технические средства

    GOST R 51301-99 Продукты Potravinové и potravinové suroviny. Inverzia a voltametrické metódy na určenie obsahu toxických prvkov (kadmium, olovo, meď a zinok)

    GOST R 51444-99 (ISO 1841-2-96) Mäso a mäsové výrobky. Потенциометрия метода на станцию ​​хорошей фракции хлоридов

    GOST R 51447-99 (ISO 3100-1-91) Также и другие výrobky.Metódy odberu vzoriek

    GOST R 51448-99 (ISO 3100-2-88) Mäso a mäsové výrobky. Методы приема vzoriek pre mikrobiologický výskum

    GOST R 51480-99 (ISO 1841-1-96) Mäso a mäsové výrobky. Становление хорошей фракции хлоридов. Metóda Foolgard

    GOST R 51650-2000 Potravinárske výrobky. Способы становления hmotnostného frakcie benz (A) pyrénu

    GOST R 51766-2001 Suroviny a potravinárske výrobky. Метод поглощения на определенном арзене

    GOST R 52173-2003 Suroviny a potravinárske výrobky.Метод идентификации генетических модификаций зданий (GMI), растянутого по направлению

    GOST R 52174-2003 Biologická bezpečnosť. Potravinové suroviny и potraviny. Метод идентификации генетических модификаций зданий (GMI), выращенных на биологической основе,

    GOST R 532222-2008 Mäso a mäsové výrobky. Гистологический способ на станцию ​​присадок сахаридов зелени

    GOST R 52313-2005 Приемысел spracovania hydiny. Продукты на едение. Определить

    GOST R 54004-2010 Potravinárske výrobky.Методы использования микробиологических изображений

    GOST R 54463-2011 Balík z lepenky a kombinovaných materiálov pre potravinárske výrobky. Техника подменяющая

    GOST 8.579-2002 Штатная система на безопасное расстояние. Пожадавки на почте баленых товаров в облаке, где есть цветы, баления, предлог и довоз

    GOST ISO 7218-2011 Микробиология перевозки и звук. Все возможности и условия для микробиологического исследования

    ГОСТ 8558.1-78 Mäsové výrobky. Методы на станцию ​​нитриту

    GOST 9792-73 Klobásy a bravčové výrobky, jahňatá, hovädzie mäso a mäso iných druhov jatočných zvierat a vtákov. Pravidlá prijatia a metódy odberu vzoriek

    GOST 9794-74 Mäsové výrobky. Методы určovania obsahu všeobecného fosforu

    GOST 9957-73 Klobásy a bravčové výrobky, jahňacie a hovädzie mäso. Методы становления хлорида соднего

    GOST 9958-81 Продукты Klobása a mäsové výrobky. Методы бактериологического анализа

    GOST 9959-91 Mäsové výrobky.Всеобъектные подмосковные организации zhodnocovania

    GOST 104444.15-94 Potravinárske výrobky. Методы на станцию ​​почтовых мезофильных аэробных и экспериментальных и анаэробных микроорганизмов

    GOST 10574-91 Mäsové výrobky. Методы определения Crashmaly

    GOST 14192-96 Знаки накладки

    GOST 15846-2002 Выработанные односторонние для регионов ďalekého severu a область, ktorá sa im rovná. Баление, означение, подготовка и складирование

    GOST 23042-86 Mäso a mäsové výrobky.Методы урчания туку

    GOST 25011-81 Mäsové výrobky. Metódy určovania proteínu

    GOST 26669-85 Výrobky potravín a chuti. Príprava vzoriek pre mikrobiologické analysis

    GOST 26670-91 Potravinárske výrobky. Методы пестования микроорганизмов

    GOST 26927-86 Suroviny a potravinárske výrobky. Методы урчования ортути

    GOST 26929-94 RAO FOODS A PRODUKTY. Príprava vzoriek. Mineralizácia na určenie obsahu toxických prvkov

    GOST 26930-86 Suroviny and potravinárske výrobky.Режим на определение арзена

    GOST 26932-86 Суровые продукты и продукты. Metódy určenia olova

    GOST 26933-86 Суровины и растения. Metódy určovania kadmia

    GOST 28560-90 Potravinárske výrobky. Методы обнаружения бакалавриата Proteus, Morganella, Providencia

    GOST 29185-91 Potravinárske výrobky. Методы идентификации и становления сульфитированной клостриды

    GOST 29299-92 (ISO 2918-75) Mäso a mäsové výrobky.Metóda stanovenia nitritu

    GOST 29301-92 (ISO 5554-78) Mäsové výrobky. Metóda defovania škrobu

    GOST 30178-96 Suroviny a potravinárske výrobky. Metóda atómovej Absorpcie na určenie toxických prvkov

    GOST 30538-97 Potravinárske výrobky. Metódy určenia toxických prvkov Atómovej emisnej metódy

    GOST 30726-2001 Potravinárske výrobky. Методы идентификации бактерий Escherichia coli

    GOST 31466-2012 Výrobky na spracovanie hydiny.Методы на становление hmotnostného podielu vápnika, veľkosti a hmotnostnej frakcie kostí inklúzií

    GOST 31474-2012 Mäso a mäsové výrobky. Histologický spôsob stanovenia prísad Proteínov rastlín

    GOST 31475-2012 Mäso a mäsové výrobky. Становление hmotnostnej frakcie proteínu zeleniny (sójového) elektroforézou

    GOST 31479-2012 Mäso a mäsové výrobky. Способы гистологической идентификации композиции

    GOST 31490-2012 Vtáčie mäso Mechanického valca. Technické podmienky

    GOST 31628-2012 Potravinové and potravinové suroviny.Инверсионно-вольтамперометрическая методика на станциях с концентрацией объектов

    GOST 31659-2012 (ISO 6579: 2002) Potravinárske výrobky. Способы детектирования рыбных удочек Salmonella

    GOST 31694-2012 Potravinárske výrobky, Potravinové suroviny. Способы становления звукового обнаружения тетрациклических антибиотиков с высокоэффективной квапалиновой хроматографией с высокочастотным спектрометрическим детектором

    ГОСТ 31788-1999: 1999: ISO 6888-2: 2003; ISOМетоды обнаружения коагулазорального стафилококка и золотистого стафилококка

    ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831: 2006, ISO 4832: 2006) Potravinárske výrobky. Методы детекции и становления бактерии скупы чревныч тычиниек (кольцевой бактерии)

    GOST 31796-2012 Mäso a mäsové výrobky. Zrýchlený histologický spôsob na stanovenie konštrukčných zložiek kompozície

    GOST 31903-2012 Potravinárske výrobky. Expresná metóda pre stanovenie antibiotík

    GOST 31931-2012 Hydinové mäso.Методы гистологического анализа и микроскопического анализа

    GOST 32008-2012 (ISO 937: 1978) Mäso a mäsové výrobky. Stanovenie obsahu dusíka (арбитражная метода)

    GOST 32009-2013 (ISO 13730: 1996) Mäso a mäsové výrobky. Спектрофотометрическая метода на станцию ​​хорошей фракции бегового фосфора

    GOST 32031-2012 Potravinárske výrobky. Методи identifikácie definovania Бактерии листерий

    Poznámka — Pri použití tohto štandardu JE vhodné skontrolovať akciu referenčných noriem VO verejnom informačnom Systeme — на oficiálnej internetovej stránke Federálnej agentúry предварительно technické predpisy metrológiu на Internete alebo па národných normách Ročný informačný СИГНАЛ, ktorý je Uverejnené od 1.januára z bežného roka ao otázkach mesačného informačného ukazovateľa «Národné normy» за bežný rok. Ak je referenčný štandard nahradený, na ktorý sa uvádza nedatovaný odkaz, odporúča sa používať aktuálnu verziu tohto štandardu, pričom zohľadní všetky zmeny vykunzi na taku. Ak je referenčný štandard nahradený datovaným odkazom, odporúča sa použiť verziu tohto štandardu s vyššie uvedeným schválením (prijatím). Ak sa po schválení tohto štandardu v referenčnom štandarde, na ktorý sa uvádza datovaný odkaz, bola vykonaná zmena, ktorá má vplyv na poskytovateľa, na ktorý sa odkazuje, toto ustorónúčá.Ak sa referenčný štandard zruší bez výmeny, pozícia, v ktorej sa odkazuje na jeho odkaz, odporúča sa použiť v časti, ktorá neovplyvňuje tento odkaz.

    3 терминала, определение и сокращение

    3.1 Стандартное упрочнение подмены подľа ГОСТ Р 52313, также как и наследование продуктов с предложенными параметрами продукта:

    с дополнительными параметрами продукта,

    с дополнительным производством, nasleduje pripevnenie pripravenosť používať tepelné spracovanie alebo bez nej, vyrobené vo forme jatočného tela, jeho jednotlivých častí, kúskov mäsa a svalov, holandlí rôzízízúzúžne

    3.1.2 surový alebo varený výrobok z Hydinového Mäsa: Produkt zo surového alebo blanšírovaného (vareného) hydinového mäsa, dehydratované fyzikálnou% oddouštouvyrobok.

    3.2 Стандартное указание уровня знаний:

    MPMO — Bird Mechan Mechanical Obet.

    4 Klasifikácia

    4.1 Produkty, v závislosti od mäsa a / alebo potravinárskych sub-produktov určitého typu vtákov, sú rozdelené do potravín z mäsa (potravinárske), chodíční kurčíčá.

    POZNÁMKA — pri používaní mäsa alebo vedajších produktov z dvoch alebo viacerých druhov vtákov sa výrobok nazýva: «Produkt z hydinového mäsa».

    4,2 В зависимости от используемой технологии, которая может быть выбрана для производства:

    — лакне;

    — удене;

    — feročivá;

    — рейдерский;

    — сушеное;

    — варене удене;

    — údené a varené;

    — údené pečené;

    — сушеное;

    — высушены.

    4.3 V závislosti od tepelného stavu, výrobky rozdelené:

    — na ochladenom teplotou vrúbke produktu z 2 ° C až 8 ° C inkluzívne;

    — холодная температура в рабочей среде с минус 4 ° C и 0 ° C;

    — zmrazené teplotou v hrúbke výrobku nie je vyššie ako mínus 8 ° C.

    4,4 В зависимости от того, какая фракция мэсовых суровиндулей (Пьеровские гидравлические двигатели с несколькими продуктами) t

    extra — výrobok, pričom výroba, ktorej v Recepte je v Recepte kus hydiny s hmotnostnou frakciou najmenej 80%, vrátane bielej — aspoň 50%;

    наименьший продукт, цена продажи в приеме пищи с хорошей фракцией 80%;

    prvým je produktom, pričom výrobu vo formulácii je kus hydiny s hmotnostnou frakciou najmenej 51%;

    druhým je produktom, pričom výrobu je v Recepte poskytnuté MPMO a / alebo potravinové sub-Rodules vtákov s hmotnostnou frakciou najmenej 70%;

    firemná identita — výrobok vyrobený poda pôvodnej technológie, s prihliadnutím na národné, regionálne a iné znaky konkrétneho podniku, pričom v Recepte sa poskytäsonousomejinovkéme.

    5 Technické požiadavky

    5,1 Výrobky Муся spĺňať požiadavky tejto Нормы, Dokument о výrobkoch konkrétneho názvu, v súlade s ktorými са vyrábajú, vyrobené technologickými pokynmi на výrobu osobitného názvu sortimentu v súlade s požiadavkami normami stanovenými Regulačné právne Акты Ruskej federácie *.
    _______________
    * Pred zavedením príslušných regulačných právnych aktov Ruskej federácie — Regulačné dokumenty Federálne výkonné orgány -.

    5.2 Charakteristiky

    5.2.1 Podľa hlavných organoleptických и физико-химические указания musia výrobky spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke 1.

    34

    34

    34

    Nim-
    indikátor

    Характеристики и указание хода предварительной продукции

    výpis
    lena

    údený

    дым
    пчеста

    суровый
    лена

    кабан
    údený

    údený
    varený

    údený
    pečený
    nyu

    пода
    ню

    кабан
    сухой

    Вжад:

    celé výrobky

    Celé jatočné telá, ich časti s pokožkou alebo bez neho, bez zvyšku vnútorné orgány.Povrch bez konopných a vlasových pera je pokrytý chlebom alebo bez neho, dekoratívna zmes korenia alebo bez nich, v škrupinách alebo bez nich

    kusy (кусы), svaly hydinového mäsa, bitov, vr. rozdrviť
    presadzovaná
    kúpeľne

    Tvar je obdĺžniková, lichobežníková, guľa, zaoblený-oválny, atď.

    Povrch bez roztrhnutia a zlomených hrán, v chlieb alebo bez nej, dekoratívna zmes korenia alebo bez nich; V škrupinách alebo bez nich.

    alšie funkcie v dokumente, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    продукты в Shell

    Výrobky v prírodnom alebo umelom plášti s priemerom 6 mm a viac, s subresívnym alebo bez

    Продукты в родном стекле с приемником 13 мм, с субресивным стеклом без

    Povrch čistý, bez papučiat, plnky, vývaru a mastných opuch, s prítomnosťou dekoratívnej zmesi koreniny alebo bez nich

    Vlhkosť a / alebo želé v spotrebiteľskom obale je povolené

    Vlhkosť a / alebo želé v spotrebiteľskom obale je povolené

    alšie funkcie v dokumente, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    Pozostávajúci
    napätie

    Pohľad na sekciu

    Produkt homogénnej alebo nehomogénnej struktúry je rovnomerne zmiešaný s inštalatérskym mäsom a / alebo mletým mäsom rôznych stupňov brúsenia, s prísadami nelebo nezadami.Alšie funkcie v dokumente, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    Rovnomerne natretý povrch od svetlo žltej a ružovej červenej na tmavo hnedé, bez šedých škvŕn

    кожа и подкожный тук

    Z bielej až žltej a / alebo zlatej hnedastej s sivastým nádychom

    alšie funkcie v dokumente, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    Vôňa a chuť

    Zvláštne pre tento typ produktu, chuť slanej, bez vonkajšej chute a vône, s arómou korenia a fajčenia (pre údené) alebo bez nich.Alšie funkcie v dokumente, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    Hmotnostná frakcia bielkovín,%, nie menej

    до экстра-20,0 ступ; Вышье — 18,0; првы — 17,0; Корпоративный — 15,0, друг — 13,0

    pre extra 15,0 odrôd; Вышье — 13,0; првы — 12,0; Корпоративный — 10,0; Друха — 8,0

    Hmotnostná frakcia tuku,%, nič viac

    Смею регламентированный документ, в помещении с тем болом, выпущенным особенным назовом, ассортимент:

    Pre extra-25,0 odrôd; Вышье — 30,0; првы — 35,0; Корпоративный — 40,0; Друха — 45.0

    до экстра-20,0 ступ; Вышье — 25,0; првы — 30,0; Корпоративный — 35,0; Друга — 40,0

    Hmotnostná frakcia škrobu (keď sa používa
    volanie),%, nič viac

    Sa riadi dokumentom, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    Hmotnostná frakcia vápnika,%, nič viac

    Sa riadi dokumentom, v súlade s ktorým bol vyvinutý osobitný názov sortimentu

    Hmotnostná frakcia chloridu sodného,%, nič viac

    Hmotnostná frakcia dusitanu sodného (pri použití
    ),%, nikdy viac

    Pridaná hmotnosť frakcie
    fosfor (z hľadiska),%, nič viac

    Poznámky

    1 Hmotnostná frakcia vápnika je regulovaná vo výrobkoch v Receptoch, z ktorých MPMO je zahrnuté, pri sadzbe 0,26 vynásobenej mäsäsomvápnika vápnika.

    2 Hraničná hodnota hmotnostného podielu pridaného fosforu, pokiaľ ide o inštaláciu pre výrobky, ktorého je k dispozícii na ich použitie.

    5.2.2 Genderované s použitím mrazených, čiastočne alebo úplne mrazivých surovín, mrazenie nie je predmetom.

    5.2.3 Hodnota potravín výrobkov konkrétneho názvu je stanovená v dokumente, v súlade s ktorými sa vyvíjajú.

    5.2.4 Mikrobiologické ukazovatele výrobkov by nemali prekročiť normy stanovené regulačnými právnymi aktmi Ruskej federácie *.
    _______________

    5.2.5 Obsah toxických prvkov (olovo, arzén, kadmium, ortuť), benz (a) pyrén, nitro-nitrozamíny, antibiotiká, pesticídy a dioxíny v regécmius prokročnočný.
    _______________
    * Pred zavedením relatedných regulačných právnych aktov Ruskej federácie — Regulačné dokumenty spolkových výkonných orgánov.

    5.3 Пожадавки на суровины и материалы

    5.3.1 На создание выробков, созданное са мало уплатновой массы (йедло) poľnohospodárskeho vtáka, MPMO; Potravinárske vajcia vaječné výrobky získané зо zdravého poľnohospodárskeho vtáka, АКО А.Я. mäsových surovín jatočných zvierat, które пресли veterinárnymi hygienickými odbornými znalosťami, prijatými на priemyselné spracovanie relevantné: \\ т

    — v bezpečnostných ukazovateľoch — požiadavky stanovené regulačnými právnymi aktmi Ruskej federácie *;
    _______________
    * Pred zavedením relatedných regulačných právnych aktov Ruskej federácie — Regulačné dokumenty spolkových výkonných orgánov.

    — Požiadavky stanovené v dokumente o konkrétnych menách výrobkov, podľa ktorých sú vyvinuté.

    5.3.2 Знамение содержания и материалов перед конкретным продуктом продукта, который регулируется документом, который используется в качестве материала для выпечки.

    5.3.3 Pokiaľ ide o tepelný stav a trvanlivosť, musia suroviny spĺňať tieto požiadavky.

    a) mäso (vedľajšie produkty potravín) poľnohospodárskeho vtáka: \\ t

    — ochladené teplotou v hrúbke produktu z mínus 2 ° C až minus 4 ° C — через улицу 2 zmrazené a / alebo mleté ​​\ u200bteplotou v hrúbke produktu mínus (2,5 ± 0,5) ° C — максимум 10 дней, дроби — nie viac ako 7 дней;

    — zmrazené teplotou v hrúbke výrobku nie je vyššia ako mínus 8 ° C a nie nižšia ako mínus 18 ° C — nie viac ako 8 mesiacov.

    MPMU podľa GOST 31490:

    — chladený teplotou v hrúbke produktu z minus 2 ° C na minus 4 ° C — nie viac ako 3 dni;

    — температура и температура без нагрева, температура продукта в минусе (2,5 ± 0,5) ° C — не более 5 дней;

    — zmrazené teplotnou teplotou v hrúbke výrobku nie je vyššia ako mínus 12 ° C / alebo nie je nižšia ako mínus 18 ° C — nie viac ako jeden a / alebo štyri mesiace.

    b) potravinové vajcia poľnohospodárskych vtákov a vaječných produktov ich spracovania: \\ t

    — kuracie potraviny vajcia s trvanlivou životladnosťovanou najviacte 25 ° dní

    — Turecko, Cesarine, Quail s trvanlivosťou nie viac ako 30 дней, уложена при температуре от 0 ° C до 8 ° C;

    — количество продуктов:

    ochladila kvapalinu s trvanlivou životnosťou najviac 24 hodín, uložená pri teplote nie vyššej ako 4 ° C;

    mrazená kvapalina s trvanlivou životnosťou najviac 15 mesiacov, uložená pri teplote, ktorá nie je vyššia ako minus 18 ° C; s trvanlivosťou nie viac ako 10 mesiacov, uložená pri teplote nie je vyššia ako minus 12 ° C;

    so skladovateľnosťou nie viac ako 6 mesiacov, skladované pri teplote nie je vyššej ako 20 ° C alebo s skladovacou životnosťou najviac 24 mesiacov, uložených pri teplote nie a vyš °še

    5.3.4 Pitná voda Indikátory bezpečnosti musia spĺňať stanovené požiadavky.

    5.3.5 Normy používania potravinárskych prídavných látok a ich zmesí v Receptoch výrobkov sú inštalované v dokumente o výrobkoch konkrétneho názvu sortimentuviné soda.

    Potravinárske prísady a zmesi zmesí musia byť povolené na použitie pri výrobe hydinových mäsových výrobkov a bezpečnostných ukazovateľov musia spĺňa požiadavky.

    POZNÁMKA — pri výrobe údených, vysušených a vysušených produktov je povolené ako Regátors kyslosti na použitie cukru (mono-, di-), vrátane zloženia potravinárskych bezadent, pízadevárskych.

    5.3.6 Suroviny (zložky potravín a prísady) používané на генерирование продуктов от sa mali monitorovať na obsah zložiek získaných pomocou GMO.

    5.3.7 Na výrobu výrobkov by sa mali použiť materiály: \\ t

    — klobása prírodné škrupiny (červy a kruh hovädzieho mäsa, zmäkčujújúcehobenähodouça)

    — умеле а синтетические крупины, вратаэ прекажок, подня документов, в суладе с кеми са выконаваю;

    — Тврдение и тар-баление материалов в контакте с потребностями муся спля пожиадавки.

    5.3.8 Použitie surovín, vrátane. Killer Zvieratá a materiály, kvalita a bezpečnosť nie sú horšie ako požiadavky 5.3.1 и povolené na použitie v potravinárskom priemysle.

    5.3.9 На генерирование продуктов, которые не были довольны апликами суровины живочишнего поля, умразены через ако раз, так змененоу фарбоу тканей.

    5.4 Označenie

    5.4.1 Kazda spotrebiteľská obalová jednotka с výrobkom, umelou klobásou, štítkom (Balík), pripojený к Produktu v prirodzenom Пласти, Musi MAT značenie charakterizujúce výrobky spĺňať požiadavky ГОСТ Р 51074 (všeobecné požiadavky podľa § 3 požiadavky na výrobky — o 4.3.7) а. \\ T

    При использовании získaných pomocou GMO sa majú informácie urobiť na štítku v súlade s GOST R 51074 (článok 3.5.5).

    5.4.2 Определение предварительного изменения — пода ГОСТ 14192 с указанием манипуляционных значек: «Грузовой указатель», «тепловой предел».

    5.4.3 Pre každú jednotku dopravného obalu s výrobkami, označovanie sa aplikuje pomocou pečiatky, šablóny, stítkovej lepenia alebo inej metódy dozahujúcejúcejúcej »

    — počet obalových jednotiek (предварительно balené výrobky).

    Je to povolené v koordinácii so spotrebiteľom bez použitia preravného označenia na multi-turn balenia s výrobkami určenými na miestnu implementation.

    Každá jednotka dopravného obalu je povolená navyše investovať vložiť list s podobným označením.

    5.4.4 Определение источников, заселенных в регионы, alekého severu, rovnocenné oblasti s nimi — poda GOST 15846.

    5.5. документы в суладе, с кеми на выконавой, абы забезпечили безпечно, оцените и безпечатные выборы, чтобы быть подготовленными к складированию почас датуму экспирацие и к контактам с обращениями.

    5.5.2 Урченные продукты, предназначенные для реализации в забаленном в спотеребитском обале.

    Skupinové balenie je povolené, pozostávajúce z nevybalených produktov výrobkov na Implementáciu v systéme stravovania.

    5.5.3 Продукты на полимерном пленочном материале, во вторую очередь под охраняемой атмосферой в плиновом тесном полимерном материале (пленочные пакеты):

    — цел;

    — целок чистой точности от 100 до 1000 г;

    — plátky vážiace sie od 20 do 350 g bez krupiny.

    5.5.4 Výrobky v spotrebiteľskom obale a skupinové obaly sú balené v area preravy: vlnité kartónové krabice poda GOST R 54463, polyméru — poda GOST R 51289.

    jnotý do

    odrody, jeden dátum výroby, jeden spôsob tepelného spracovania a jedného typu obalov sú balené.

    Balenie výrobkov rôznych mien na jednotku dopravných obalov sa vykonávajú v koordinácii medzi kupujúcim a predávajúcim.

    5.5.6 Balenie by malo byť čisté, suché bez zápachu. Многооборотный balenia musí mať veko; Je povolené po dohode s spotrebiteľom pre miestnu implementation. V neprítomnosti krytu je obal pokrytý doplnkom, pergamenom, baliacim papierom, ako aj iné druhy obalových materiálov povolených na použitie v potravinárskom priemysle.

    5.5.7 Дже povolené používať INE породная spotrebiteľských alebo dopravných obalov, upevňovacích prostriedkov obalových povolených на МАТЕРИАЛОВ Kontakt с podobnými potravinárskymi výrobkami, które zabezpečujú bezpečnosť kvalitu výrobkov Poças prepravy skladovania Poças celého dátumu vypršania платности.

    5.5.8 Balenie výrobkov poslaných do regiónov alekého severu a ekvivalentné oblasti — podľa GOST 15846.

    5.5.9 Hmotnosť čistých výrobkov v zásuvcko via 20 kg.

    5.5.10 Pre sieť istého produktu v jednej spotrebnej obalovej jednotke musí zodpovedať nominálnej špecifikovanej na ознацован výrobku в spotrebiteľskom obale, pričom sa zípustní.

    Limity prijatých negatívnych odchýlok a limitov prípustných pozitívnych odchýlok čistej hmotnosti jednej obalovej jednotky z nominálnej — podľa GOST 8.579.

    6 AKTIVITY PRAVIDLÁ

    6.1 Правило о прияти выробков — под ГОСТ 9792.

    6.2 Продукты užívajte strany. Pod zmluvnou stranou je ubovoľný počet produktov jedného mena a odrody, jeden termálny stav, jeden clo vytvorený v jednej zmene, je rovnako zabalený a sprevádzaný jedným ветеринарным документом.

    6.3 Органолептические индикаторы на урчую в каждый день.

    6.4 Поступать и контролировать физико-химические, микробиологические указания, обсах токсикских првков (ортуть, арзен, кадмий, оловой), дуситаны, бензин (А), бензиновый, бензиновый, антибактериальный, антибактериальный, антибактериальный.

    6,5 В случае необходимости в размещении компонентов на продуктах, идентифицирующих данные по ГОСТ 31479, ГОСТ 31796.

    6.6.

    7 Методы мониторинга

    7.1 Один прием и отправка на испытание — под ГОСТ Р 51447, ГОСТ 9792.

    7.2 Одбер взор на урчение токсичных првков — подľ.

    ГОСТ 269.3 Одбер взор и прием на микробиологический вид — пода ГОСТ Р 54004, ГОСТ ISO 7218, ГОСТ Р 51448, ГОСТ 9958, ГОСТ 26669, ГОСТ 26670 а *.
    ________________

    7.4 Становление органолептических указателей — подľа ГОСТ 9959.

    7.5 Определение физико-химических указателей:

    — hmotnostný podiel bielkovínOST — podiel bielkovín008

    — hmotnostný zlomok tuku — подľа ГОСТ 23042;

    — hmotnostná frakcia chloridu (stolová soľ) — пода ГОСТ Р 51444, ГОСТ Р 51480, ГОСТ 9957;

    — hmotnostný frakciu dusitanu sodného — poda GOST 8558.1, ГОСТ 29299;

    — hmotnostný zlomok škrobu — подľа ГОСТ 10574, ГОСТ 29301;

    — hmotnostný frakciu bežného fosforu — poda GOST 9794, GOST 32009;

    — Hmotnostná frakcia vápnika — podľa GOST 31466.

    7.6 Stanovenie obsahu toxických prvkov — podľa GOST R 51301, GOST 30178, GOST 30538 ,,,,

    — podľa GOST;

    — арсен — пода ГОСТ Р 51766, ГОСТ 26930, ГОСТ 31628;

    — олово — подля ГОСТ 26932;

    — кадмий — пода ГОСТ 26933, г.

    7.7 Definícia benz (A) pyrénu — poda GOST R 51650.

    7.8 Definícia nitrosamínov — poda.

    7.9 Definícia pesticídov — podľa — *.
    ________________

    Позже «Библиография»

    7.10 Определение антибиотиков — пода ГОСТ Р ИСО 13493, ГОСТ 31694, ГОСТ 31903, -.

    7.11 Definícia dioxínov — poda *.
    ________________

    Позрите si časť «Библиография». — Výrobca databázy.

    7.12 Stanovenie mikrobiologických ukazovateľov:

    — mezofilné aeróbne a voliteľné anaeróbne microorganizmy — poda GOST 104444.15;

    — baktérie skupiny črevných tyčiniek (koliform) — пода ГОСТ Р50454, ГОСТ 31747;

    — Бактериальная кишечная палочка — ГОСТ 30726;

    — сульфутуктование клостридов — подľа ГОСТ 29185;

    — S.Aredus baktérie — пода ГОСТ 31746;

    — baktérie rodu proteusu — пода ГОСТ 28560;

    — Baktérie RodA Listeria monocytogenes — пода ГОСТ 32031;

    — patogénne mikroorganizmy, vrátane salmonie — подa GOST R50455, GOST 31659.

    7,13 Identifikácia výrobkov на prítomnosť geneticky modifikovaných organizmov (ак sú poskytnuté regulačnými dokumentmi, v súlade сек Tym, które výrobky špecifických názvov sortimentu vyrábajú) — podľa ГОСТ Р 52173, ГОСТ Р 52174.

    7,14 Stanovenie teploty против hrúbke Produktu

    7.14.1 Простой контроль

    Цифровой тепломер «Zammer-1» (Штатный регистр 21267-01) на документацию, в воде с тем, что вырабатываются, с двумя другими воздушными и воздушными системами. potravinárskymi výrobkami.

    7.14.2 Тестирование

    Teplotný snímač musí byť zadaný do hrúbky produktu. Информация о теплоте с возможностью стабилизации ходов индикаторов. Температура плавления с минус 30 ° C на плюс 120 ° C. Предел повышения температуры воздуха ± 0,5 ° C.

    При использовании начала строительства на контрольном выходе в режимах с изменением температуры.

    7.15 Становление чистоты генетических модификаций организмов — подa ГОСТ Р 52173, ГОСТ Р 52174, * -.
    ________________

    Позрите si časť «Библиография». — Výrobca databázy.

    8 Preprava skladovanie

    8.1 Výrobky са prepravujú v chladených alebo izotermálnych prostriedkoch prepravy, które podliehajú požiadavkám на skladovanie podmienok Doby použiteľnosti upravenej v Dokumente, v súlade с ktorými са uskutočňujú konkrétne názvy výrobkov пр súlade с pravidlami dopravy výrobkov podliehajúcich skaze Тип доправы.

    8.2 Однопользовательские элементы складской конструкции в почтовом ящике, становые в одном алебо двух ракурсах алебо-баленых в предварительном облаке, при перемещении одной воздушной подушки на 6 градусов выше 6 °. vyrobených v bariérovej shell — nie viac ako 60 дней.

    Однопользовательские воздушные блоки, забитые во влагалище, прозрачные под охраняемой атмосферой в многослойных полимерных материалах, при складской теплоте с температурой от 0 ° C до 6 ° C до 6 ° 24 — 90 ° C до 6 ° 24–90 ° C: 90 ° C до 6 ° 24 ° C:

    — Počas rezania porcie — nie viac ako 6 дней;

    — S podávaním rezania — nie viac ako 5 dní.

    8.3 Čas použiteľnosti produktu je určená od dátumu výroby.

    При теплоте вздучу от минус 4 ° C до минус 2 ° C — nie viac ako 6 mesiacov.

    При температуре воздуха от минус 9 ° C до минус 7 ° C — nie viac ako 9 mesiacov.

    8.4 Доправа и складирование объектов после использования в экологических областях — согласно ГОСТ 15846.

    8.5 as použiteľnosti a skladovania vanovrobku.

    Библиография

    Veterinárne a hygienické pravidlá pre podniky (workshopy) spracovania vtákov, výroba vaječných výrobkov, schválených štátom Indikácia a Ministerstvo zdravotníctva ZSSR, 1987 90

    Metodické pokyny.Stanovenie obsahu toxických prvkov v produkty na jedenie a potravinárske suroviny. Способ приправы автоклавной взорки

    Metodické indikácie atómových Absorpčných metód na určovanie toxických prvkov v potravinárskych výrobkoch

    Методические подсказки на урчании ортути в потребителей

    Методи výkonu merania hmotnostného podielu olova kadmitu v potravinárskych výrobkoch potravinárskych surovinách spôsobou metódou elektrotermnej atómovej absorpčnej spektrofotometrie
    Stanovenie chlororganických pesticídov v тазе, výrobkoch živých výrobkov chromatografie zvierat v tenkej vrstve * Metodické pokyny на stanovenie zvyškových množstiev Antibiotik v produktoch odporúčaní prúdiacich zvierat na Detekciu, identifikáciu a stanovenie zvyškových množstiev levodiecetín v živočíšnych výrobkoch (Минск — Москва, 1991)

    Stanovenie zvyškových množstiev belientomycetínu (chloramfenicola, chlórmycetín) в живочисных продуктах высокого качества, квапалиновая хроматография и имунотест
    9024m

    Stanovenie reziduálnych množstiev tetracyklínových antibiotík a sulfónamidových prípravkov v potravinárskych výrobkoch živočíšneho pôvodu imumunitou

    Metodické indikácie identifikácie izomešpecifické stanovenie polychlórovaných dibenzopara-dioxínov dibenzofuránu против MASE, vtákov, rybách, drobných výrobkoch výrobkoch г нич, АКО AJ v iných produktoch obsahujúcich тук krmivo spôsobom хромато hmotnostnej spektrometrie

    ________________
    * Dokument nie je uvedený.Za pre viac informácií Postupujte podľa odkazu. — Výrobca databázy.

    Методы квантитативного становления GMI растительного поворота в потравнач

    ________________
    * Na území Ruskej federácie dokument nefunguje. Акси. Až do MUK 4.2.2304-07. — Výrobca databázy.

    Поступать в организацию, контролирующую продукты, которые находятся в закрытом состоянии, с генетическими модификациями и аналогами

    .

    Методы идентификации и квантитативного состояния генетического инжиниерства и модифицированных организаций, растянутого по воде


    УДК 637.52: 006.354 OX 67.120.20 OKP 92 1355

    Kľúčové slová: potraviny, hydinové mäso, technické požiadavky, bezpečnostné ukazovatele, balenie, označovanie, pravidlá oovanjatyón __________________________________________________________________________ 90 ___________________________________________ 90 ___________________________________________________________ 90 ___________________________________________ 90 Codex a vyvŕtané:
    oficiálne vydanie
    M .: STANDINFORT, 2014

    V našom sortimente hydinového mäsa nájdete všetky vyhľadávané kategórie z kuracie filé na polotovary plne pripravené na kulinárske spracovanie.Ponúkame vysokú kvalitu potvrdenú certifikátmi ruských a search noriem, priaznivé ceny A Doručenie objednanej strany vášho skladu v Moskve alebo Moskovskom kraji. Pre klientov nerezidentov posielame objednávku prostredníctvom spoľahlivých dopravných spoločností, ktoré majú potrebné chladiace zariadenia Pre Prepare výrobkov podliehajúcich skaze.

    Typy kuracieho rezania a sub-products

    Spoločnosť «ISTRAPRO product» je prezentovaná s roznym, čo bude zaujímavé obaja zásoby, супермаркет и сектор Soroge и spracovateľské podniky, zariadenia na spracovanie mäsa.Tu nájdete polotovary z kurčiat poda:

    1. Prsné filé, šunka a boky, ktoré sú rôzne časti kurčiat, úplne purifikované z kože, kostí a šliach. Ponúkame palivové diely v mrazenej a chladenej form, ktorá vám umožní výrazne rozšíriť rozsah hydinového mäsa, ktorý ponúka konečný spotrebiteľ.
    2. Kuracie ram, Keel, Trubkové kosti. Po rezaní kostry na kostnej firete zostáva dosť veľa kusov mäsa, šľachy, spojivového tkaniva a tuku. Všetky tieto komponenty majú značnú potravinu a energetickú hodnotu, takže nie sú odhodené, ale sú spracované.Z nich, mleté ​​\ u200bmechanické uhýbanie, polievka, konzervované potraviny pre zvieratá. Vyrobiť kostnú múku na spracovateľských zariadeniach.
    3. Brojlerové kurčatá, krídla, šunka a iné typy rezania nie sú purifikované z kože a kostí. Tieto mäsové výrobky sú dopytom v kuchynkách ako domácežeľami aj stravovacie podniky. Jedna z najobsnejších kategórií ponúkaných ISTRAP produktom za veľmi konkurencieschopnú cenu.
    4. Veľký sortiment kuracieho kotla, mletého

    Celý rad kuracích mäsa je striktne v súlade s technológiami и všeobecne uznávanými normami — ruskými systémami GOST и európskymi systémami HACCP a ISO22000.Skontrolujeme kvalitu našich mäsových výrobkov v každej fáze výroby, používame iba overené suroviny, starostlivo kontrolujemecesses čistenia, rezania a spracovania.

    Okrem toho ponúkame prakticky podobný rozsah pod značkou «Istrice» vyrába Tu. Главным роздиелом того продукта — при výrobe potravinárskych prídavných látok zo známych európskych výrobcov, ktoré poskytujú mäsové výrobky s alším judežíčas spônánou. Okrem toho, náklady na tieto výrobky sú o niečo nižšie ako ceny hlavných kategórií.Zvlášť zaujímavý sortiment hydinového mäsa v ramci značky «Istrica». Použitý рецепте je plne bezpečný a povolený byť aplikovaný v Európe aj Rusku. Все технологические процессы в процессе создания в соответствии с нормами и положениями Noriem.

    Наш ассортимент продукции Hydinové mäso (kurča)

    Okrem toho ponúkame niekoľko typov mäsových výrobkov, špeciálne pripravených na kulinárske spracovanie.K dnešnému dňu naša sortiment polotovarov zahŕňa:

    • Kuracie mäso. Vďaka svojej jemnej a krehkej konzistencii, malého obsahu tukov a prírodných zložení, tento mäsový výrobok je obzvlášť v dopyte na zariadeniach na spracovanie mäsa ako suroviny konzensý na výrobós.
    • Донер Кебаб алебо Заготовка перед шаурмой. Polotovar je vyrobený z nakladaných mäsových kusov ochutených rôznymi koreniami. Pripravuje na jedinečný technologický Rece. Produkt je plne pripravený na kulinárske spracovanie, prichádza vo forme valca na začatie pľuvania.

    Plánujeme tiež rozšíriť rozsah polotovarov z mäsa hydiny. Во время блаженства буду в вытворении из таких категорий, он же накапливается в кебабе, пряник в акуте и кебаб.

    V súčasnej dobe, v globálnej produkcii hydinového mäsa, väčšina brojlerov je z brojlerového mäsa — 62,5%, Turecko — 7,5%, kačice — 4,2%, Husa — 2,8%, na mäso inch vtákov

    (Kura, Quail, Ceshards, Bažants) Pád zostávajúcich 23%.

    Rýchly rast pri výrobe hydinového mäsa je spôsobený trvalým dopytom po spotrebiteľoch.Dôsledkom toho je rozšírenie sortimentu hydinových výrobkov, vývoj nových Receptov, nových technológií, ktoré zabezpečujú bezpečnosť výrobkov a zachovanie high kvality.

    Jedným z sľubných smerov hlbokého spracovania hydinového mäsa je výroba polotovarov. Pre výrobcu, predaj hydinového mäsa vo forme polotovarov umožňuje zvýšiť zisk do 30% v porovnaní s realizáciou rovnakého mäsa vo forme jatočných tiel.

    Suroviny na výrobu kuracích polotovarov sú chladené a mrazené upravované jatočné telá.Neexistujú žiadne jatočné telá so zmenenou farbou svalového a tukového tkaniva, modriny a krvácania, zmrazené viac ako raz, zle krvácanie, rovnako ako chudé.

    Pomerne Široká SKALA polotovarovou hydinovým mäsom, vrátane prírodných, prírodných nohavíc, plnených, ložísk, vykostených, vykostených, nasekaných polotovarov VAM umožní racionálne používať suroviny zároveň poskytovať požiadavky предварительно spotrebiteľov rôznych sociálnych vrstiev.

    Na prírodné polotovary, mäsové kurčatá zahŕňajú filety a filet s kosťou, prsníkom, šunkou, mäso je intímne, sady pre vývar a hasenie.Na polotovary z morčacieho mäsa — diera Turecka, štvrtého (zadného) morčacie, morčacieho krídla (celok), ramenná časť krídla, kolektívna časť Turčacieho krídla. Kuracie filé — prsné svaly без pokožky, kuracie filé s kosťou obsahuje 3-uviaznutú ramennú kosť s buničkou 3 … 4 cm. Kuracie prsia — prsné svaly s ažkou kosťou a kožou. Štyri Turecko — časť jatočného tela, pozostávajúcej z Bertovej, femorálnej, sedlikácie, Lannaya kostí, chvostových stavcov a kokes so svalovým tkanivom, kožou; Индюшина кридло — предна кончата костры одделена раменным спойом; Раменна часť кридла е раменна кошу со сваловым тканивом с ним; Časť lakťa časť morčacieho krídla je lakeť a radiálna kosť so svalovým tkanivom a kožou susedou s nimi.

    All-ruský výskumný ústav výrobného priemyslu hydiny vyvinula vedeckú dokumentáciu pre rozsah prirodzených polotovarov z hydinového mäsa (vrátane výrobkov z náhleho ručného mäsa). С продуктами, которые выявляются традиционными технологиями в раскрывающемся скуточном изображении, есть к суровым элементам в первой корени, выжившим дополнительным элементам в Корее.

    Nové trhy a technológie marinácií a veľvyslancov prispievajú k rozšíreniu rozsahu a výroby polotovarov s jemnejšou chuťou, čo najviac na kulinárske spracovanie.

    Do takých polotovarov zahŕňajú jatočné telá a časti kľúče automotivebilov, prírodné kurčatá v mexickom, indickom, v čínštine atď. Фарба полотаров в Мексике, Светла Червена, Индицка — Жлта, в Чинштине — Ясне Оранжова, Земелевы Частице. Každý typ korenia zahŕňa 5 … 7 mien korenia a korenistej zeleniny, soli; V korení mexickej sa pridá veľké množstvo červených papriky, ako aj glutamínu sodného.

    Výrazne rozširujte rozsah polotovarov z náhleho mäsa. Toto je filé bieleho a červeného mäsa kurčiat a moriek, mäsové kurča a morčacie sú náhle a iné.На výrobu bielych mäsových filetárov oddelených od ažkej časti jatočného tela, svalové tkanivo sekanie, dáva kus plochého Tvar, затем sú hrany zarovnané s nožom, je takže polotovarnych. Červené mäsové filé sa získa z celého kusu svalovej časti bedra. Manuálne oddeľuje alebo na zariadení pre mechanickú tyč šunky. Kus je nasekaný a dá mu oválny tvar ako biele mäsové filé. Kuracie mäso a moriak je úzkostné z veľkých kúskov mäsa s kožou, rezanie na kusy s veľkosťou 15 … 30 мм. Pripravené polotovary hydratuje и posypeme s dymovým korením s kurkumou, paprikou alebo zelenými.

    Polotovarové hydinové mäso marinované alebo zvetrané v slanom mori sa získavajú z jatočných tiel a častí jatočných tiel, kurčiat, brojlerových kurčiat. Soline sa zavádza do jatočných tiel s injekčnou striekačkou, masáž 20 … 30 min s pridaním korenia, odolať výrobku 6 … 12 hodín, alebo pripravené jatočný telá súpoloženés riožené résalee zerajdkás, kaj zemného čierneho korenia a nasekaného cesnaku, naliate soľankou, uzavretý mriežkou, sa udržiavajú pri teplote chladenia 12… 20 ходов, одна попытка на столах с мерижкой перед гумовым преследованием.

    Zloženie soľanky obsahuje varnú soľ, piesok a glukózový cukor, fosfáty a sójový proteín sa môže pridať rozpustné alebo kasénové potraviny, karagénan, škumlebo kasénové potraviny, aragénan, škumlebo gumuhuhuhuh. Komplexná aditíva «gummin» zahŕňa karrít, xantánové gumy, fosforečnan sodný, sójový proteín (рецепты číslo 2 a 3), kukuričný škrob (рецепты číslo 1), muškáčóčný škrob (рецепт číslo 1), muškóčóčnýmóný koriešoký ), Assorbát sodný.Takmer všetky prezentované zložky (okrem cukrov, koreniny a askorbátu sodného) zvyšujú schopnosť viažuce vlhkosť mäsa. Objem jatočného tela sa zvyšuje a vyzerá viac rafinované. Masovanie zvyšuje nehu a šťavnatosť. Vevyslanec zvyšuje hmotnosť polotovaru, čím sa znižuje náklady a zvyšuje výstup hotového kulinárskeho produktu

    Polotovary tejto skupiny zahŕňajú Shawarma, nakladaný Kebab, tabakové kurčatá. Vínny ocot alebo 3% citrónovej kyseliny (kyseliny octovej) в прайде для розетки Shawarmy (Turecko).

    Pri výrobe marinovaných Kebabov sa pripravené kúsky mäsa miešajú so soou, jemne rozdrvenou cibuľkou, zelenými, vinohradom a 3% roztokom citrónovej alebo kyseliny octovecedúžénézénésúmés

    Табак, курсирующий по отдельности, один, с другой, в другой, лен твар яточного тела, до того, как кто-то из костра розрежьте большой кусок дерева на закладке с крышкой.

    Tradičný rozsah nakrájanej polotovary Hydinové mäso prestavujú vysoko kvalitné výrobky z manuálneho valcovania kuracích alebo moriek.Skupina zahŕňa Cutlets в Киеве в центре города в Kyjeve z nasekaného mäsa, Полтавские котлеты, специальный крит, галантин, родной шницель. Pre Kitlet v Kyjeve z jatočného tela, veľké a malé filé sú vyrezané z jatočných tiel, vyčistiť ich z filmov, šliach, mierne prázdne. Uprostred veľkého filé masloNízke filety sú pokryté, hrany veľkého filé sú zabalené tak, že celý mletko je pokryté svalovým tkanivom. Kotol pripojte hruškový tvar, dvakrát zvlhčený do vajca a valil sa do strúhanky. Recept mäso z kuracieho mäsa je kurča (morčacie) kuracie mäso (70%), maslo krémová (17%), vajcia (3%), sójový hydratovaný proteín (6%).

    Polotovary nasekané vyrobené z mäsových kurčiat, kurčiat, brojlerových kurčiat, moriek, moriek, bravčového mäsa, hovädzieho mäsa a alších zložiek. Príprava surovín, rezania, valcovania a bývanie mäsa sa vyrába v súlade so všeobecným technologický systém Vývoj polotovarov.

    Rozšírené technológie zloženia a skladovania v kombinácii s moderným vybavením zvyšujú schopnosť vytvára nové príchute.

    Rozsah sekaných polotovarov je rozšírený o nasledujúce názvy: slovanské kotlety, metropolitné, staršie, domáce, v Selianski, Nezhinsky; Domáci, poľovníctvo, CossAck, Сибирский; Шницель Бородинский, Рустик, Слободская, Вельвысланецтво, Рожник с зеленым, с луком и вайком.Vo formulácii pol mená zahŕňajú hydinové hydinové mäso vo väčšine položiek — mäso z porážkových zvierat. Vo všetkých menách, s výnimkou KOTTLE SLAVIC, staré ruské, Schnitzel, veľvyslanectvo, obsahuje 10 … 50% z mäsa mechanického bodu. Väčšina výrobkov na viazanie mletého mäsa namiesto pšeničnej múky chlieb sa používa sójové, mliečne proteíny, ako aj živočíšne proteíny. Все полотовары сук диспозиции в области чову.

    Okrem toho je populácia vo veľkom dopyte. Plnené výrobky, kuracie klobásy, kurča, kurča, lulle-kebab kurča, zrazy s výplňou, Gordon-Blue Schnitzel, Schnitzel, Schnitzel Kuracia Sophie и alšie polotovary s korením a pos.Plniny sa používajú cibuľu s vajcom, pečeňou s pohánkou качка, húb, zelených, syr, kapusta, fazuľa s orechmi, šunkou s chrenovou, mrkvou s maticami, zemiakmi, slashkamižou. Miska všetka plnka šunka. Hemotná časť jatočných tiel sa zrúti na zariadeniach na plodiny hamchorov a získa sa svalové tkanivo s dutinou, ktorá je naplnená náplňou. Zriadenie s výplňou sa vyrábajú z pierovej hydiny, mletého mäsa, mäsa mechanickej dodge. Typy výplní sú rovnaké ako pre plnenú šunku. Гордон Блю Котлеты, приготовленные из нескольких частей и механизмов.Млети масови валче, вырезани два тенке пелеты. Kusy šunky a syra sa skrývajú na prvom torte. Z vyššie uvedeného, ​​položili druhú peletu, dali si polotovarový oválny tvar, ponoril ho do cesta alebo plávajúce pšeničné múky.

    При приеме изделий с корнем, aromatizácia aromatických zmesí, продается «Zurnaal» в pridávajú. Zmesi sa uvoľňujú v troch typoch: s kurkumou — dáva polotovarový žltý obraz, papriku — oranžová, zelená. Pripravené polotovary hydratujú a posypeme jedným z troch typov zmesí.При výrobe polotovarov в области chleba s korením sa pridáva chlieb «Kurmin», pozostávajúci z dvoch rovnakých častí chlebov a zmes korenia s roznou farbou.

    V súčasnej доб, mäsové kurča, kurčatá, brojlerové kurčatá, morky, bravčové Маза, hovädzie Маза, ryža, mrkva, paradajky, cibuľu, papriky koreniny produkujú takéto породная polotovarov, АКО sú mäsové Капуста, mäsové kapusty lenivé, Kabiny против hroznových listoch (дома), Chýbajúca zelenina.

    Keď tvarovanie kapusty na pripravené kapustové listy dajte mletie a zabaliť, dávať kapusta obdĺžnikový alebo oválny tvar.Pri varení, mleté ​​mletédoláre obal v jednom alebo dvoch hroznových plechov. Сумасшедшие управления на žľazach, потом на ochladil alebo zmrazil v komorách.

    Trh tiež požívajú dopyt po knedle, ravioli, Manta z masrového mäsa. Розах загля Алтайский кулак, Барнаул, Вятский, Домов; Милан Равиоли, Бергамск, Турин; Манты Андижандийский, узбекский.

    Pri výrobe výrobkov tejto skupiny sú mleté ​​esto pripravené oddelene. На výrobu mletého mäsa, mäsových surovín, hrotov, surových tukov, sójových alebo mliečnych bielkovín, zelených, syrov, zeleniny, vyprážané huby, strúhanky, korenie.Je povolené namiesto rovnakého množstva kurčiat a mletého mäsa moriek, aplikovať bravčové mäso, hovädzie bytosti. DELMENI FORMULÁRIA NA POMOCICH POTREBUJTEMI ALEBO manuálne. Vytvorené produkty sa umiestnia na zásobníky a zmrazia sa pri teplote mínus 18 ° C. Zmrazené knedle, aby im poskytli hladký leštený povrch a oddeľovali sa múky a testované omrvinkceu zostájmus.

    Вжľадом на специфику потравин, лекарь и биологический препарат на композициу с выпракованной формулой функциональных продуктов, приправленных на поузитие на базе гидравлического масла перед этим.Продукты захвата 40-50% больше, чем другие продукты, 4% растительного масла, až 15% húb, ryžových obilnín, až do 6% biologicky aktívnych prísad (lietadlá, morská akivnych prísad)

    Dnes, na všeobecnom zázemí nízkej spotreby mäsa v Rusku, keď je bravčové mäso a hovädzie mäso považované za takmer pochúťku, spotreba spotreby hydiny sa výrazne zvúčášnáš. Podľa romirového monitorovania a výskumu trhu s magramom sa spotreba mäsa za uplynulého roka zvýšila o 4%, pričom pravidelne spotrebuje hydinové mäso 94% Rusov.

    Súčasná situácia je spôsobená za prijateľnú cenu, jednoduchosť použitia, ako aj skutočnosť, že hydinové mäso má jednu z najlepších nututčných, diétnych a chuti vlastnost. Hydinové mäso je široko používané podnikom na spracovanie mäsa ako lacné, ale zároveň vlastniť dobré funkčné vlastné surovín, hlboké spracovanie hydinového mäsa priamo vychvíja na farm. Určitý podiel výrobkov vyrobených z mäsa hydiny padá na malé produkcie zahrnuté vstruktúre supermarketov a stravovania.Ivým príkladom tohto príkladu je sieť rýchlych reštaurácií «Ростикс», kde sú výrobky z kurčiat «firemné jedlo».

    Vzhľadom на prognózy špecialistov са plánuje ďalej zvýšiť spotrebu hydinového Маса, takže výrobné podniky sú poverené úlohou zvýšiť výrobu hotových výrobkov, vytvárať Нове Produkty rôznych smerov так širokou škálou funkčných Chuti Vlastnosti: Od údených pochúťok, klobás, šunky на výrobu «Rychle občerstvenie.

    Vzhľadom на prístup Руска K ВТО, colnej Unii, domáci výrobcovia čoraz Viac myslia nielen на zlepšenie kvality svojich výrobkov на úroveň európskych noriem, эля А.Я. на modernizáciu výroby, rozširovania rozsahu, zvládnutie pokročilých ТЕХНОЛОГИИ абы súťažili с dovozcami podobných výrobkov на ruskom trhu.SYSTEMY riadenia výroby, \\ т MODERNA normalizácia, Musi Byt dovolené вытворить produkciu tradičných А.Я. netradičných výrobkov с rôznymi vlastnosťami, chuťou против dôsledku harmonicky vybraných zmesí prírodných korenín, aromatických Присад, funkčných zložiek, które spĺňajú požiadavky najviac pokazených spotrebiteľov с rôznymi úrovňami príjmov.

    Z technologické riešeniaŽe ponúkame na výrobu širokej škály výrobkov z hydinového mäsa, môžete si prečítať превзатим адрес на случай:

    Klobásy z hydinového mäsa.

    Veľké miesto v rozsahu domácich výrobcov mäsové výrobky Priradené k klobásovým výrobkom. Vzhadom na skúsenosti ruských výrobcov a marketingový výskumSpoločnosť Etalon ponúka špeciálne vyvinutý západnou nemeckou firou Lay Gewurze Ohg zmesou korenia a funkčných prísad másad márébáçé. Navrhnuté originálne formulácie sa vyznačujú rôznymi chuťou vďaka špeciálne vybranému ako prírodné korenie (kardamóm, muškátový oriešok, chilli, zázvor, mazissá, korean.) Ароматические присады. Skupina klobás a vrecia, najobľúbenejšie výrobky z hydinového mäsa so špeciálnymi zmesami «Würsrtkhen-Star», «Frankfurt», «Luxus» nie sú horšie ako produkty vyrobené z vysoko kävalitn.


    Klobása Jarny «Mortadel»

    Pikantná a pikantná chuť!

    Суровины:

    Hydinové hydinové mäso — 40 кг

    Hydinové mäso hrudkové biele — 20 кг

    Kuracie tuk — 10 кг

    Krájané bravčové mäso — 10 кг

    LED — 20 кг

    Zložky na kg mleté ​​

    NPS — 18 гр.

    Klobása «šunka»

    Delikátna pokušenie!

    Суровины:

    Млетки «Морадель» — 40 кг

    Hydinové hydinové mäso — 60 кг (na štruktúre)

    Zložky na kg štruktúrach:

    NPS — 20 г

    Klobásy «viedenské»

    Tenká chuť z Bavorska!

    Суровины:

    Plodina hydinové mäso — 36 кг

    Hydinové mäso Biela (алебо червена) — 30 кг

    Зелениновый олей — 18 кг

    LED — 16 кг

    Зложки на 1 кг высоты:

    NPS — 18 гр.

    Skupina polhodinových a varených údených klobás z masrového mäsa dnes nie je menej populárne a používa konzistentne vysoký dopyt od spotrebiteľov.Spolu s údenými klobásmi, v ktorom sa hydinové mäso pridáva ako mleté ​​mäso ako náhrada hlavných surovín, spolocnosť Etalonová spolocnosť (Lay Gewuerze) vyvinula skupin. Vďaka svojmu pôvodnému vzhadu a nezvyčajnej chuti, z mäkkého až spaľovania ostrého, nie typického pre takéto výrobky, takéto výrobky priťahujú pozornos kupujújújújújújújújujújujujujujujujujujujuujujujujujujujujujujujujujujujujuy

    Klobásy «Pepperynos»

    Tenká, nádherná chu!

    Суровины:

    Hydinová hydina Biele mäso — 40 кг

    Hydinové Hydinové mäso červené — 40 кг

    Вода Лоде — 20 кг

    Škrob — 3 кг

    Сыр — 10 кг

    Зложки на 1 кг высоты:

    NPS — 25 г

    Сервелат «Руститайл»

    Nie je porovnateľná chu a aróma!

    Суровины:

    Hydinová hydina Biela, červená — 30 кг

    Hovädzie 1 ступень — 35 кг

    Bravčové p / w — 15 кг

    СПИК — 20 кг

    Зложки на 1 кг высоты:

    NPS — 25 г

    Salám «Kaminvurt»

    Происхождение чатне!

    Turecko mäso kusu — 60 кг (na štruktúre)

    Plátky bravčové rorse — 20 кг

    Hovädzie 1 ступень — 16 кг

    LED — 4 кг

    Зложки на 1 кг высоты:

    NPS — 25 г

    Mäsový chlieb, Liape Klobásy, koláče

    Mäsové Chleby, koláče, vyrobené predovšetkým г MASA с nízkym stupňom, które využívajú МВМВ výrobkov pečených на špeciálne tepelné jednoznaky против duchu tradícií ruských ТЕХНОЛОГИИ, са Lisia charakteristikou pečených výrobkov с chuťou arómou с pikantným prízvukom.

    Mäsový chlieb «Leberkez»

    Chrumkavé vonku, šťavnaté vo vnútri!
    Suroviny:
    Hydinové mäso červená hrudka — 20 кг
    Hydinové mäso bieleho hrudky — 5 кг
    Mäsová nadváha — 20 кг
    Rezanie kurčiat — 30 кг
    Vajcia — 2 кг
    Múka — 3 кг — 2 кг
    Múka — 3 кг кг
    Zložky na 1 кг hmotnosti:
    NPS — 20 г
    Kutter-Tech (Art. 170296) — 6 граммов
    JV mäsový chlieb (článok 1074) — 5 g
    Glutagold (článok 16052) — 1gr
    syr, paprika, huby, zmes bylín
    Virginia (článok 14011), \\ t
    Pizza-korenie (článok 16049) и alšie.

    Pečený paš
    Najlepšie na raňajky a čaj!
    Suroviny:
    Rezanie kurčiat — 25 кг
    Bravčová škvrna — 15 кг
    Bravčové prsia — 10 кг
    Kuracia koža — 6 кг
    Kuracie droby (žalúdky, srdce) — 10 кг
    кг.
    Bruh — 10 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    NPS — 18 GR
    SP Diamant (Art. 3021) — 4 г
    Glutagold (článok 16052) — 1 gr
    Ceilophite Super (Art. 17096) — 5 г
    Špeciálne п-ústa (článok 1706) — 1 грамм

    Ливерпурст
    спеч с радостью!
    Suroviny:
    Bird peče — 20 кг
    Plodina Hydinové mäso — 35 кг
    Kuracia kože — 30 кг
    Spike — 10 кг
    Bruh — 5 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    NPS — 18 GR
    KP LIVE SLIVE .29063) — 12, 5 граммов
    Глутаголд (článok 16052) — 1 грамм
    Špeciálne p-ústa (článok 1706) — 1 грамм

    Hams, lahôdky z hydinového mäsa

    Rozsah pochúťok a šunky z hydinového mäsa. Popularita tejto skupiny prispieva predovšetkým dostupnosť týchto výrobkov za cenu, ako aj vynikajúce aromatické a aromatické vlastnosti. Jedná sa o vtáčie Carcushus, jednotlivé časti vtáčieho jatočného tela (prsníka, filé, krídla, šunka), rolky, rolky s rôznymi výplňmi, plnenny prôznymi výplmi, plnenny prôznymi výplmi, plnenny prôznymi výplmi, plnenny prôznymi výplmi, plnenny šunky, krchíchí š plninami na štruktúre — ako sú huby, olivy, syr, zelenina, orechy, veľké korenie).Tieto výrobky sa môžu vyrábať s použitím rôznych funkčných liekov, a spôsobov tepelného spracovania (fajčenie, varenie, gril, alebo pečenie), čo umožňuje výrazówísrozkoznés.

    Šunka hydinového mäsa
    (Выход — 160%)
    Juikosť a chuť!
    Suroviny:
    Hydinové hydinové mäso (prsnenie a šunka) — 100 кг
    (brúsenie o 20-25 мм)
    Srdca:
    Voda / Lode — 49,8 л
    NPS — 3 кг
    Poltermaks EÚ50 (článok) — 3 170381 , 5 кг
    Sójový izolát — 3,2 кг
    Aróm kurčiat (článok 180885) — 0,5 кг

    Šunka hydinového mäsa
    (Выход — 130%)
    Ideálne pre vynikajúce toasty!
    Hydinové mäso (prsnenie alebo šunka) — 100 кг

    Voda / LED — 87 л
    NPS — 9 кг
    Schintentec ERU 2 (článok 170185) — 3,0 кг
    Sójový izolát — 1 кг
    кг.
    SP Grillstar (Арт.1
    ) — 10-15 грамов

    Рулетка «Брависсимо»
    Pre sofistikované gurmánov.
    Suroviny:
    Bravčové prsia — 50 кг
    Филе втаков — 50 кг
    100 л Soline na injekciu:
    Voda / Lode — 84 л
    NPS — 10 кг
    Shincofix E60 (Art. 17062) — 6,0 кг
    Zložky na кг hmotnosti:
    JV Pushta Special (Art. 140134) —
    vnútorný postrekovač

    Chirurgia a drvené vtáky z vtáka

    Najma by som rád zaznamenal Roguake a sušené premiové výrobky z hydinového mäsa.Už dnes existuje zvýšený záujem o takéto výrobky ako čipy, občerstvenie, panterióm, zrúcanina, jednotlivé časti vtáčej karcasy atď. ktoré sú vystavené studenému dymu a sušeniu. Ак chcete zintenzívniť technologický процес, odporúča са použiť ИРП príprave, komplexných liekov založených на GDL, — Pleeto 7000 štandardy 3000, vyvinuté ЛАО GEEWURZE, które dávajú výrobok jedinečnú originálnu Chut korenistú arómu umožní VAM plne monitorovať Reguláciu výrobného хода процесса sofistikované surové výrobky.

    Турецко серийный
    (Выход — 105%)
    S mäkkou korenistou chuťou!
    Suroviny:
    Turecko prsia — 100 кг
    100 л Soline na injekciu:
    Voda / Lode — 79 л
    Soľ — 15 кг
    Dusitan — 60 г
    Shincofix E60 (Art. 17062) — 6,0 кг
    Zložky na кг hmotnosti:
    Štandard 3000 (Art. 16087) — 5 г
    P-roth (čl. 1706) — 2 г

    Salám «Iberik»
    Pôvodná chuť
    stredomorská saláma!
    Suroviny:
    Hydinové hydinové mäso (prsné filé) — 70 кг
    Bravčové prsia — 30 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    NPS — 30 g
    KP Salami Iberik (článokiny 10013490ación) — 12 грамм. g

    Klobásy «pikantné»
    S mäkkou korenistou chuťou!
    Suroviny:
    Hydinové hydinové mäso — 60 кг
    Hydinové mäso hrudkové biele — 20 кг
    Spike Rorse — 20 кг
    NPS — 3 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    KP Presto 7000 (Art.10020) — 8 г
    JV Pfefermax (Art. 10084) — 10 граммов
    Глутаголд (článok 16052) — 2 г

    Клобасы на выпуске и гриле, купель

    Napriek veľkému podielu na klobásovom trhu, ako aj rozne údené mäso z hydiny, jedna z Prioritosti a dominantných smerov je výroba polotovarov. Termin «polotovary» против súčasných podmienkach moderný трг Mäsové výrobky sú Skor cisterny zahŕňa niekoľko typov výrobkov, które sú radikálne odlišné с funkčnými, technologickými organoleptickými vlastnosťami, АКО А.Я. rôznymi stupňami pripravenosti: г klasických surovínových polotovarov на «иба tepelné» výrobky, ktorého tepelné spracovanie doma trvá len niekoľko minút.Lay Gewurze OHG špecialisti vyvinuli širokú škálu rôznych aromatických aromatických prísad špeciálne pre klobásy na vyprážanie a gril. Комбинация младшего мэса с розными комбинациями Кореи в родном клобашем оболочке роби тенто коренистый продукт, первоначально и незвучный.

    Klobásy pre vyprážanie «Krajina»
    Klasická chuť!
    Suroviny:
    Hydina hydiny hydiny / biela — 65 кг
    Mechanická rezačka na mäso — 30 кг
    LED — 5 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    Soľ — 16 г
    Bintal (Art.170252) — 15 г

    Klobásy «pre piknik»
    Pre veľkú spoločnosť!
    Suroviny:
    Hydina hydiny hydiny / biela — 24 кг
    Bravčové p / w — 32 кг
    Bravčové prsia — 24 кг
    LED / voda — 20 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    Soľ — 16 g
    Bintal (Art. 170252) — 30 г
    SP PicAntinis (Art. 120125) — 7 г
    Everfresh (článok 17055) — 3 г
    Vôa cesnakovej kvapaliny (Art. 18063) — 0,3 г
    Glutagold (článok 16052

    ) — 1 гр

    79

    Prírodné polotovary Hydinové mäso

    V súčasnej dobe bola výroba prírodného P / F najväčším vývojom — to je najväčšie (kurča, kurča, morčacie, morčacie, atď.), Časť — oddelené časti jatočných tiel vtákov (šunka, beamshko, shin, krídla, prsník atď.), Náhle (prsné filé, ženské filé, schnitzel, rolky atď.), Malýevka, vkabr. V lastných rokoch došlo k veľmi popularitu s hydinovým mäsom v marinádách, alebo s použitím rôznych zdobenie pružín, alebo varené s pikantnou soľou alebo suchou zeleninou, cito nie grönée prekvapore ako aj klasické — cesnak, cibuľa atď.) Umožňuje vám získať produkt takmer akejkoľvek kuchyne na svete, ako aj poskytnúť dobrú preravu, prežiť dátum expirácie, zvýšiť výstup produktu a Najdôležitezícísučísušízuší kuchyný.

    Plnené kuracie lúče
    Pôvodný pohľad,
    Nezabudnuteľná chuť!
    Suroviny:
    Kuracie fazuľa — 0,7 кг
    Presuny — 0,15 кг
    Kuraga — 0,15 кг
    Zložky na 1 кг hmotnosti:
    Marina citrón Pepper (Art.180368) — 30-60 г / кг
    Špeciálna (čl. 140134) — 5-10 г

    Kuracie krídla «Dovolenka»
    К своейму украли!
    Suroviny:
    Stredná časť krídla je 1 kg
    Indliet:
    Маринад «66» (Art. 180308) — 30-60 gg / kg

    Курация пр. «Тальянско»

    Nikto nenechá ahostajná!
    Suroviny:
    Kuracie prsia — 1 кг
    Krémový syr — 0,15 кг
    Plátky šunky — 0,02 кг
    Zložky na 1 kg hmotnosti:
    Сухие парадайки — 8 г
    Маринад пушта (Art.180300) — 50 г
    Spikado (Art. 1) — 8 г
    Вирджиния (Art. 14011) — podľa chuti
    Metóda varenia:
    rezané vrecko v prsníku, mazanie marinády,
    zmiešajte krédomový sysyr syr dať do vrecka. Prehltnúť zo všetkých strán do Spikedo,
    zbaliť do rolka a obalu v 2 kusoch šunky.

    Osobitná pozornosť by sa mala venovať čoraz obľúbenejším a relatedným výrobkom s plnením. Môžu mať rôzne tvary a vykonanie: s plášťom cesta s plnkou hydinou vo vnútri, alebo s plášťom mletej hydiny s roznymi výplňmi (zo syra a zelených, húb, zeleniny, korený zemiakov.), V chlieb a bez chovu. Стой за змиенку, е все выше уведенные полотовары мо жу выробене в р зных ступн ч приправености. K dnešnému dňu, najobľúbenejšie výrobky, ktoré dokončili predbežné tepelné spracovanie a majú na úkor atraktívnych vzhľad, Zlatá chrumkavá kôra — to sú Bezhets, pasiench Čas prípravy takýchto výrobkov trvá len niekoľko minút a pre plnú večeru alebo večeru je dosť «len zahriať» polotovarový výrobok, pridajte vedľajšiu misku alebo omáčku.

    Рулоны Turecko
    Ужин для гурманов!
    Suroviny:
    Turecko Fillet — 1 кг
    Krémový syr — 0,2 кг
    Zložky na 1 кг hmotnosti:
    Specdo (Art 1) — 10-15 грамм
    Маринад Карри (Art. 180303) — 30 г
    EGERTE (ART 14010) — 5 GR
    Metóda varenia:
    rozkladať mäso, spikedo,
    upevniť z vyššie uvedeného syra, фисташка, s
    vráťte roll, dajte marinádu zhora
    Karí, posypte šé

    Шпицель курча
    Оригинальная черта цветная!
    Suroviny:
    Kuracie prsia — 1 кг
    Soľanku na 100 l:
    Voda / LED — 99 l
    Царица «Паур» (Арт.

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *