ГОСТ 31771-2012
МКС 67.180.10
Дата введения 2013-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Рабочей группой, состоящей из представителей Государственного научного учреждения «Научно-исследовательский институт пчеловодства» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИП Россельхозакадемии) и Общества с ограниченной ответственностью «Центр исследований и сертификации «Федерал» (ООО «Центр «Федерал»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 15 ноября 2012 г. N 42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения | AM | Минэкономики Республики Армения |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан | KZ | Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Молдова | MD | Молдова-Стандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Таджикистан | TJ | Таджикстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1650-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31771-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
7 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53121-2008
________________
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1650-ст ГОСТ Р 53121-2008 отменен с 15 февраля 2015 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения цветности в диапазоне измерений от 0 до 150 мм по цветовой шкале Пфунда.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ 19792, ГОСТ 31766.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3145 Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
ГОСТ ИСО 5725-1* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. — Примечание изготовителя базы данных.
ГОСТ ИСО 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 6259 Реактивы. Глицерин. Технические условия
ГОСТ 19792 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 25629 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 31766 Меды монофлорные. Технические условия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ ИСО 5725-1, ГОСТ 25629.
4 Отбор и подготовка пробы
Репрезентативную пробу меда массой не менее 100 г отбирают по ГОСТ 19792.
Закристаллизованный мед размягчают в термостате по 7.4 или на термостатируемой водяной бане при температуре не выше 40°С. Пробу охлаждают до комнатной температуры.
Мед с примесями процеживают при комнатной температуре через сито по 7.8. Закристаллизованный мед продавливают через сито шпателем по 7.11. Крупные механические частицы удаляют вручную.
Сотовый мед (без перговых ячеек) отделяют от сот при помощи сита без нагревания.
Пробу интенсивно и тщательно перемешивают не менее 3 мин. При гомогенизации следует обратить внимание на то, чтобы меньше воздуха попало в мед.
5 Сущность метода
Метод основан на фотометрическом измерении процента пропускания света медом по отношению к глицерину с последующей идентификацией интенсивности окраски меда по цветовой шкале Пфунда.
6 Требования безопасности проведения работ
При проведении измерений необходимо соблюдать требования пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004, требования электробезопасности при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019, требования безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
7 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
7.1 Анализатор цветности меда, имеющий квадратные кюветы с четырьмя прозрачными стенками и длиной оптического пути 10 мм, с погрешностью измерений ±2 мм при цветности 80 мм по шкале Пфунда.
7.2 Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498, допускаемая погрешность ±1°С в диапазоне измерения от 0°С до 100°С.
7.3 Часы механические с сигнальным устройством по ГОСТ 3145 или таймер.
7.4 Термостат с погрешностью поддержания температуры не более ±0,1°С.
7.5 Водяная баня.
7.6 Центрифуга, позволяющая получать центростремительное ускорение 1000 g.
Примечание — Центростремительное ускорение при измерении в единицах g (9,8 м·с) рассчитывают по формуле
, (1)
где — расстояние от оси вращения до точки осаждения (дно центрифужной пробирки в рабочем положении), см;
— частота вращения (число оборотов), мин.
Необходимую частоту вращения при работе на центрифуге конкретной модели рассчитывают по формуле
. (2)
7.7 Пробирки полипропиленовые центрифужные вместимостью не менее 15 см.
7.8 Сито из нержавеющей стали, диаметр отверстий 0,5 мм.
7.9 Цилиндр 3-50 по ГОСТ 1770.
7.10 Палочки стеклянные лабораторные оплавленные длиной от 15 до 20 см.
7.11 Шпатель лабораторный.
7.12 Глицерин по ГОСТ 6259, ч.д.а.
Допускается использование других средств измерений, вспомогательного оборудования, по метрологическим, техническим характеристикам не хуже указанных в настоящем стандарте.
Средства измерений, применяемые при реализации методики выполнения измерений в сфере государственного регулирования, должны быть утвержденных типов и поверены.
Допускается использование других реактивов, по качеству и чистоте не ниже вышеуказанных.
8 Подготовка к испытаниям
Центрифужную пробирку по 7.7 с 15 см меда, подготовленного по разделу 4, помещают на водяную баню по 7.5 и выдерживают при температуре 70°С до полного растворения кристаллов.
Разогретый мед центрифугируют в течение 10 мин при ускорении 1000 g.
9 Проведение испытаний
9.1 Подготовку анализатора к испытаниям и испытания проводят в соответствии с инструкцией по эксплуатации анализатора цветности меда по 7.1.
9.2 В кювету для измерения помещают 4 см глицерина по ГОСТ 6259 до уровня на 5 мм ниже верхнего края кюветы.
9.3 Проводят калибровку (зануление) анализатора по глицерину (нулевому стандарту).
9.4 В другую кювету для измерения осторожно наливают 4 см меда, подготовленного по разделу 8, до уровня на 5 мм ниже верхнего края кюветы.
Примечание — Для измерения используют однородный, прозрачный, без включений и пузырьков воздуха образец меда.
9.5 Проводят не менее двух раз измерение цветности меда () в мм цветовой шкалы Пфунда на анализаторе цветности. Вычисляют среднеарифметическое значение показаний анализатора, вычисление проводят до целого числа.
Примечание — Для измерения используют неповрежденные, сухие и чистые кюветы.
9.6 При анализе каждой пробы выполняют два параллельных определения.
10 Обработка и представление результатов испытаний
10.1 За результат испытаний принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений, полученных в условиях повторяемости, если абсолютное расхождение между ними не превышает предел повторяемости по ГОСТ ИСО 5725-6. Значение предела повторяемости приведено в таблице 1.
Таблица 1
Диапазон измерений цветности меда по шкале Пфунда , мм | Предел повторяемости r при 0,95, мм | Критический диапазон при трех измерениях, , мм | Предел воспроизводимости R при 0,95, мм | Границы абсолютной погрешности при 0,95, мм |
От 0 до 34 включ. | 0,13 | 0,16 | 0,25 | 0,18 |
Св. 34 до 85 включ. | 0,04 | 0,05 | 0,07 | 0,05 |
Св. 85 до 150 включ. | 0,02 | 0,03 | 0,04 | 0,03 |
При превышении предела повторяемости целесообразно провести дополнительное определение цветности меда и получить еще один результат. Если при этом абсолютное расхождение результатов трех определений не превосходит значения критического диапазона , то в качестве окончательного результата принимают среднеарифметическое значение результатов трех определений. Значение критического диапазона приведено в таблице 1.
При невыполнении этого условия проводят повторные испытания.
10.2 Абсолютное расхождение между результатами испытаний, полученными в двух лабораториях в условиях воспроизводимости, не должно превышать предела воспроизводимости по ГОСТ ИСО 5725-6. При выполнении этого условия приемлемы оба результата испытания, и в качестве окончательного результата может быть использовано их среднеарифметическое значение. Значение предела воспроизводимости приведено в таблице 1.
10.3 Результат испытаний, округленный до целого числа, в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде
, мм, при 0,95,
где — среднеарифметическое значение результатов определений по 10.1, мм;
— границы абсолютной погрешности результатов определений по 11.1, мм.
11 Характеристика погрешности испытаний
Границы абсолютной погрешности результатов испытаний, получаемых согласно данному методу, , при доверительной вероятности 0,95, приведены в таблице 1.
Приложение А (справочное). Соответствие значений цветности и цвета незакристаллизованного меда
Приложение А
(справочное)
В таблице А.1 приведена градация меда по цвету и соответствующие значения цветности по шкале Пфунда.
Таблица А.1
Обозначение цвета меда | Диапазон значений цветности меда, мм, по шкале Пфунда |
Прозрачно-белый | От 0 до 8 включ. |
Экстра белый | Св. 8 до 17 включ. |
Белый | Св. 17 до 34 включ. |
Экстра светло-янтарный | Св. 34 до 50 включ. |
Светло-янтарный | Св. 50 до 85 включ. |
Янтарный | Св. 85 до 114 включ. |
Темно-янтарный | Св. 114 до 150 включ. |
УДК 638.16:006.354 | МКС 67.180.10 |
Ключевые слова: мед, цветность, анализатор цветности, фотометрическое измерение, метрологические характеристики | |
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2019
ГОСТ 32169-2013
МКС 67.180.10
Дата введения 2014-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Научно-исследовательский институт пчеловодства» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «НИИ пчеловодства» Россельхозакадемии) и Обществом с ограниченной ответственностью «Аналитический центр «Апис»
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 19 мая 2013 г. N 56-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан | KZ | Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Молдова | MD | Молдова-Стандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Таджикистан | TJ | Таджикстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 сентября 2013 г. N 1070-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32169-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53877-2010
________________
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 сентября 2013 г. N 1070-ст ГОСТ Р 53877-2010 отменен с 15 февраля 2015 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения водородного показателя и свободной кислотности.
В соответствии с ГОСТ 31766 концентрация водородных ионов водного раствора меда массовой долей 10% составляет 3,0-6,9 ед. рН.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.135 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандарт-титры для приготовления буферных растворов — рабочих эталонов рН 2-го и 3-го разрядов. Технические и метрологические характеристики. Методы их определения
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 19792 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования
_______________
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008.
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25629 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования
ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытания
ГОСТ 29251 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 31766 Меды монофлорные. Технические условия
ГОСТ ИСО 3310-1 Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической проволочной ткани. Технические требования и испытания
ГОСТ ИСО 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
_______________
В Российской Федерации действует также ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002.
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ ИСО 5725-1, ГОСТ 25629, а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 водородный показатель: Величина, характеризующая активность или концентрацию ионов водорода в растворах, выраженная в единицах рН.
3.2 свободная кислотность: Показатель, характеризующий содержание свободных кислот, выраженный в миллиэквивалентах соляной кислоты на один килограмм (кг) меда.
3.3. миллиэквивалент (миллиграмм-эквивалент): Тысячная доля грамм-эквивалента, для кислот и оснований грамм-эквивалент равен молекулярной массе, деленной на основность.
Примечание — 1 см 0,1 N раствора NaOH эквивалентен 1 см 0,1 N раствора HCl.
4 Отбор и подготовка пробы
4.1 Отбор проб — по ГОСТ 19792.
4.2 Закристаллизованный мед размягчают на водяной бане, предназначенной для равномерного обогрева с помощью трубчатых электрических нагревательных элементов мощностью не более 1600 Вт, напряжение сети 220 В, диапазон регулировки температуры от 20°С до 100°С, или в сушильном шкафу по ГОСТ 14919 при температуре не выше 40°С и продавливают металлическим или пластмассовым шпателем с длиной рабочей поверхности не менее 20 мм через сито по ГОСТ ИСО 3310-1. Крупные механические частицы удаляют вручную.
4.3 Сотовый мед распечатывают, отделяют от сот при помощи металлического сита без нагревания.
Анализируемую пробу меда тщательно перемешивают не менее 3 мин.
5 Сущность метода
Метод заключается в потенциометрическом определении водородного показателя и нейтрализации свободных кислот раствором гидроокиси натрия до 8,3 ед. рН.
6 Требования безопасности проведения работ
6.1 При проведении измерений необходимо соблюдать требования электробезопасности при работе с приборами по ГОСТ 12.1.019.
6.2 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
6.3 При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с реактивами по ГОСТ 12.4.103.
6.4 К проведению анализов допускаются лица, имеющие квалификацию не ниже среднего технического образования, владеющие навыками проведения анализов и изучившие инструкции по эксплуатации используемой аппаратуры.
7 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
7.1 Анализатор потенциометрический с диапазоном измерений от 0,00 до 14,00 ед. рН, ценой деления 0,01 ед. рН, пределами допускаемой абсолютной погрешности измерений ±0,05 ед. рН.
7.2 Блок титрования, совместимый с потенциометрическим титратором и имеющий дозатор раствора (бюретку) вместимостью не менее 10 см с ценой деления шкалы не более 0,05 см.
7.3 Бюретки по ГОСТ 29251 1-1-2-5-0,02 или 1-2-2-10-0,05.
7.4 Весы лабораторные по ГОСТ 24104, предел допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более ±0,001 г.
7.5 Стакан стеклянный вместимостью 250 см по ГОСТ 25336.
7.6 Сито из нержавеющей стали с диаметром отверстий 0,5 мм по ГОСТ ИСО 3310-1.
7.7 Стаканы В-1-50 ТС, В-2-50 ТС, В-1-100 ТС, В-2-100 ТС по ГОСТ 25336.
7.8 Шпатель лабораторный металлический или пластмассовый с длиной рабочей поверхности не менее 20 мм.
7.9 Термометр по ГОСТ 28498 с диапазоном измерений от 0°С до 100°С и ценой деления 1°С.
7.10 Палочки стеклянные оплавленные длиной 10 см.
7.11 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
7.12 Натрия гидроокись по ГОСТ 4328; водный раствор молярной концентрации c(NaOH)=0,1 моль/дм или стандарт-титр.
7.13 Стандарт-титры для приготовления образцовых буферных растворов с 3,0; 7,0 и 9,0 ед. рН по ГОСТ 8.135.
7.14 Секундомер механический однострелочный в металлическом или пластмассовом корпусе, с ценой деления шкалы: секундной — 0,2 с, счетчика минут — 1 мин. Средняя погрешность за 30 мин ±1,0 с.
7.15 Мешалка магнитная с числом оборотов от 60 до 600 об/мин, максимальная температура 115°С.
Допускается применение других средств измерения с метрологическими характеристиками и оборудования с техническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.
8 Подготовка к выполнению измерений
8.1 Приготовление буферных растворов
8.1.1 Буферные растворы с 3,56, 6,86 и 9,18 ед. рН готовят из реактивов квалификации «для рН-метрии», выпускаемых в виде стандарт-титров по ГОСТ 8.135.
8.1.2 Для приготовления буферных растворов — рабочих эталонов рН применяют дистиллированную воду по 7.11, предварительно прокипяченную в течение 30-40 мин для удаления растворенной углекислоты.
8.1.3 Рабочие эталоны рН хранят в плотно закрытой посуде в затемненном месте при температуре не выше 25°С. Срок хранения рабочих эталонов с 6,86 и 9,18 ед. рН — 1 мес с момента приготовления, рабочий эталон с 3,56 ед. рН готовят непосредственно перед измерением рН.
8.2 Приготовление раствора натрия гидроокиси концентрации c(NaOH)=0,1 моль/дм
Натрия гидроокись концентрации c(NaOH)=0,1 моль/дм готовят по ГОСТ 25794.1 или из стандарт-титра х.ч. по 6.11.
8.3 Подготовка приборов
Подключают потенциометрический анализатор к сети и прогревают в течение 30 мин.
Заполняют дозатор блока титрования (бюретку) по 7.2 раствором гидроокиси натрия по 8.2.
В соответствии с инструкцией, прилагаемой к потенциометрическому анализатору, проводят его градуировку по буферным растворам с 3,56, 6,86 и 9,18 ед. рН.
Перед проверкой электроды анализатора тщательно промывают дистиллированной водой по 7.11. Остатки воды с электродов удаляют фильтровальной бумагой.
В стеклянный стакан по 7.7 наливают (40±5) см буферного раствора, имеющего температуру (20±1)°С, измеренную термометром по 7.9, в него погружают электроды и в течение 10-15 с снимают показания прибора. Если показания прибора отличаются от стандартного значения активной кислотности образцового буферного раствора более чем на 0,05 ед. рН, то прибор градуируют снова.
Проверку прибора по стандартному буферному раствору следует выполнять ежедневно перед началом работы.
9 Условия проведения измерений
При выполнении измерений необходимо соблюдать условия (температура и относительная влажность воздуха, напряжение и частота электрического тока, напряженность внешних магнитных полей и температура пробы раствора меда), отвечающие требованиям инструкции по эксплуатации потенциометрического анализатора.
Измерения проводят при нормальных условиях:
— температура окружающего воздуха, °С | 20±5; | |||
— относительная влажность воздуха, % | от 30 до 80; | |||
— атмосферное давление, кПа (мм рт.ст.) | от 84 до 106 (от 630 до 795). | |||
10 Проведение измерений
10.1 Подготовка пробы
В стакане по 7.5 взвешивают (10,00±0,01) г меда, подготовленного по 4, добавляют 90 см дистиллированной воды по 8.1.2 и перемешивают стеклянной палочкой по 7.10 до полного растворения меда.
10.2 Определение водородного показателя
В подготовленный раствор меда по 10.1 опускают стержень магнитной мешалки и устанавливают стакан на магнитную мешалку по 7.15. Включают двигатель мешалки и погружают электроды потенциометрического анализатора по 7.1. При этом электроды не должны касаться стенок и дна стакана. Измерения водородного показателя проводят при непрерывном перемешивании раствора меда в стакане.
Показания прибора (рН) фиксируют через 5 с после установления результатов измерения на цифровом табло. Результат измерений водородного показателя записывают до второго десятичного знака.
10.3 Определение свободной кислотности
Не извлекая электродов из стакана после измерения водородного показателя, раствор меда титруют раствором гидроокиси натрия молярной концентрацией 0,1 моль/дм по 8.2 до рН 8,30.
Примечание — Скорость титрования должна быть подобрана так, чтобы показатель рН 8,30 был получен ровно через 2 мин.
Объем раствора гидроокиси натрия, пошедшего на титрование, учитывают с точностью до 0,05 см.
Испытания каждой пробы меда повторяют два раза, каждый раз вынимая электроды и меняя испытуемый раствор.
В промежутках между измерениями электроды анализатора погружают в стакан с дистиллированной водой.
11 Обработка и представление результатов испытаний
11.1 Повторяемость результатов
За окончательный результат измерений водородного показателя принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных измерений, полученных в условиях повторяемости, если выполняется условие приемлемости (1):
, (1)
где и — результаты двух параллельных определений водородного показателя, полученные в условиях повторяемости, ед. рН;
— значение предела повторяемости, приведенное в таблице 1, %.
Окончательный результат измерений водородного показателя округляют до первого десятичного знака.
Расхождение между результатами испытаний водородного показателя, полученными в двух лабораториях в условиях воспроизводимости, должно соответствовать условию приемлемости (2):
, (2)
где и — результаты двух определений водородного показателя, полученные в условиях воспроизводимости, ед. рН;
— значение предела воспроизводимости, приведенное в таблице 1, %.
Таблица 1 — Диапазоны измерений, показатели точности и прецизионности метода определения водородного показателя и свободной кислотности при доверительной вероятности 0,95
Определяемый показатель | Диапазон измерений | Предел повторяемости , % | Предел воспроиз- | Показатель точности (границы относительной погрешности) , % |
Водородный показатель, ед. рН | 3,0-9,0 | 2 | 8 | 6 |
Свободная кислотность, мэкв/кг | До 10 включ. | 15 | 25 | 20 |
Св. 10 до 25 включ. | 10 | 20 | 15 | |
Св. 25 до 80 включ. | 5 | 10 |
11.3 Свободную кислотность в миллиэквивалентах соляной кислоты в 1 кг меда рассчитывают по формуле
, (3)
где — объем раствора гидроокиси натрия концентрации c(NaOH)=0,1 моль/дм, израсходованный на титрование, см;
— коэффициент пересчета на массу меда 1 кг.
Результат измерений свободной кислотности округляют до первого десятичного знака.
11.4 За окончательный результат измерений свободной кислотности принимают среднеарифметическое значение двух параллельных измерений, полученных в условиях повторяемости, если выполняется условие приемлемости, рассчитанное по формуле (1),
где и — результаты двух параллельных определений свободной кислотности, полученные в условиях повторяемости, мэкв/кг;
— значение предела повторяемости, приведенное в таблице 1, %.
11.5 Расхождение между результатами измерений свободной кислотности, полученными в двух лабораториях в условиях воспроизводимости, должно соответствовать условию приемлемости по формуле (2),
где и — результаты двух определений свободной кислотности, полученные в условиях воспроизводимости, мэкв/кг;
— значение предела воспроизводимости, приведенное в таблице 1, %.
11.6 Форма представления результатов
Результат измерений водородного показателя или свободной кислотности в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде:
ед. рН при или мэкв/кг при ,
где — абсолютная погрешность результатов измерений, ед. рН или мэкв/кг, вычисляют по формуле
или , (4)
где — относительная погрешность измерений водородного показателя или свободной кислотности по таблице 1, %.
11.7 Результаты испытаний оформляют протоколом.
УДК 638.16:006.354 | МКС 67.180.10 | |
Ключевые слова: мед, водородный показатель, свободная кислотность, потенциометрический метод, титрование, метрологические характеристики | ||
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2019
ГОСТ 31773-2012
МКС 67.180.10
Дата введения 2013-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Рабочей группой, состоящей из представителей Государственного научного учреждения «Научно-исследовательский институт пчеловодства» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «НИИП» Россельхозакадемии) и Общества с ограниченной ответственностью Центр исследований и сертификации «Федерал» (ООО Центр «Федерал»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 1 октября 2012 г. N 51)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения | AM | Минэкономики Республики Армения |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Молдова | MD | Молдова-стандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1468-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31773-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53125-2008*
________________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1468-ст национальный стандарт ГОСТ Р 53125-2008 отменен с 1 июля 2015 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельного вращения водного раствора меда в диапазоне измерений от минус 100°С до плюс 100°С для характеристики его оптической активности.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ 19792, ГОСТ 31766.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4207 Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 5823 Реактивы. Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
ГОСТ ISO 5725-1 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения*
________________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИCO 5725-1-2002.
ГОСТ ISO 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике**
________________
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИCO 5725-6-2002.
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный. Технические условия***
________________
*** В Российской Федерации действует ГОСТ 19792-2017.
ГОСТ 23778 Измерения оптические поляризационные. Термины и определения
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования*
________________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания».
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25629 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 31766 Меды монофлорные. Технические условия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23778, ГОСТ 25629, ГОСТ ISO 5725*.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. — Примечание изготовителя базы данных.
4 Отбор и подготовка пробы
Репрезентативную пробу меда массой не менее 200 г отбирают по ГОСТ 19792.
Закристаллизованный мед размягчают в термостате по 7.4 или на термостатируемой водяной бане при температуре не выше 40°С. Пробу охлаждают до комнатной температуры.
Мед с примесями процеживают при комнатной температуре через сито по 7.12. Закристаллизованный мед продавливают через сито шпателем по 7.15. Крупные механические частицы удаляют вручную.
Сотовый мед (без перговых ячеек) отделяют от сот при помощи сита без нагревания.
Пробу интенсивно и тщательно перемешивают не менее 3 мин.
5 Сущность метода
Метод основан на растворении меда в воде, осаждении белковых веществ и последующем поляриметрическом измерении угла вращения плоскости поляризации водного раствора меда определенной концентрации.
6 Требования безопасности проведения работ
При проведении измерений необходимо соблюдать требования пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004, требования электробезопасности при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019, требования безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
7 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
7.1 Поляриметр круговой СМ-3, имеющий поляриметрические кюветы рабочей длиной 200 мм и обеспечивающий измерение при длине волны 589,3 нм с погрешностью в диапазоне измерений от минус 35 град до 35 град с погрешностью измерений не более ±0,04 град.
7.2 Гигрометр психрометрический ВИТ-2, абсолютная погрешность термометров гигрометра с учетом введения поправок не более ±0,2°С в диапазоне значений от 15°С до 40°С.
7.3 Весы лабораторные по ГОСТ 24104, предел допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более ±0,001 г.
7.4 Термостат или другое устройство, позволяющее производить равномерный нагрев до 40°С.
7.5 Водяная баня.
7.6 Колбы мерные 1(2)-100-2(ПМ) по ГОСТ 1770.
7.7 Пипетки 2(3)-2-2-10 по ГОСТ 29227.
7.8 Цилиндры 3-50 по ГОСТ 1770.
7.9 Стаканы В-1-100 ТС по ГОСТ 25336.
7.10 Воронка лабораторная В-75-110 ХС по ГОСТ 25336.
7.11 Колбы конические КН-1(2,3)-250-29/32(34) ТС по ГОСТ 25336.
7.12 Сито из нержавеющей стали, диаметр отверстий 0,5 мм по [1].
7.13 Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026, марки Ф или ФС или фильтры обеззоленные (синяя лента).
7.14 Палочки стеклянные лабораторные оплавленные длиной от 15 до 20 см.
7.15 Шпатель лабораторный.
7.16 Кислота уксусная по ГОСТ 61, х.ч., ледяная.
7.17 Цинк уксуснокислый 2-водный по ГОСТ 5823, х.ч.
7.18 Калий железистосинеродистый 3-водный по ГОСТ 4207, х.ч.
7.19 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается использование других средств измерений и вспомогательного оборудования по метрологическим, техническим характеристикам и качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.
Допускается использование других реактивов по качеству и чистоте не ниже вышеуказанных.
8 Подготовка к испытаниям
8.1 Приготовление раствора Карреза I
Железистосинеродистый калий по ГОСТ 4207 массой (10,60±0,01) г растворяют в дистиллированной воде по ГОСТ 6709 в мерной колбе вместимостью 100 см по ГОСТ 1770. Объем раствора в колбе доводят до метки дистиллированной водой, перемешивают.
Раствор при необходимости хранят при температуре 4°С 1 мес.
8.2 Приготовление раствора Карреза II
Уксуснокислый цинк по ГОСТ 5823 массой (24,00±0,01) г растворяют в дистиллированной воде по ГОСТ 6709 в мерной колбе вместимостью 100 см по ГОСТ 1770. Добавляют 3 см ледяной уксусной кислоты по ГОСТ 61. Объем раствора в колбе доводят до метки дистиллированной водой, перемешивают.
Раствор хранят в темном месте при комнатной температуре 6 мес.
8.3 Проводят определение массовой доли воды в меде, подготовленном по 4, по ГОСТ 19792-2001 (подраздел 6.9).
8.4 Необходимую для испытания массу навески меда , г, рассчитывают по формуле
, (1)
где — масса безводного вещества навески меда, г;
— коэффициент пересчета процентов в абсолютную долю;
— массовая доля воды в меде, определенная по 8.3, %.
9 Проведение испытаний
9.1 В стакан вместимостью 100 см по ГОСТ 25336 взвешивают навеску меда, подготовленного по разделу 4, , рассчитанную по 8.4, с точностью до второго десятичного знака. К навеске приливают 10-20 см дистиллированной воды по ГОСТ 6709, мед тщательно растирают стеклянной палочкой и переносят жидкость в мерную колбу вместимостью 100 см по ГОСТ 1770. Обработку пробы повторяют два-три раза до полного растворения меда, затем стакан несколько раз обмывают небольшими порциями дистиллированной воды, которые также сливают в мерную колбу, при этом объем жидкости не должен превышать 2/3 объема колбы.
Вносят по 10 см раствора Карреза I, приготовленного по 8.1, и раствора Карреза II, приготовленного по 8.2, перемешивая после внесения каждого реактива в течение 30 с. Объем раствора в колбе доводят до метки дистиллированной водой и оставляют при комнатной температуре на 24 ч.
На следующий день содержимое колбы фильтруют через бумажный складчатый фильтр в коническую колбу вместимостью 250 см по ГОСТ 25336.
9.2 Фильтратом заполняют поляриметрическую кювету рабочей длиной 200 мм, и проводят не менее пяти отсчетов по шкале поляриметра при длине волны 589,3 нм и температуре 20°С.
Примечание — Поляриметрическую кювету перед заполнением ополаскивают не менее двух раз испытуемым раствором.
Вычисляют среднеарифметическое значение показаний поляриметра при условии, если абсолютное расхождение результатов пяти определений значений угла вращения плоскости поляризации водного раствора меда не превосходит значения критического диапазона , приведенного в таблице 1. При невыполнении этого условия проводят повторные испытания. Вычисление проводят до второго десятичного знака.
9.3 При анализе каждой пробы выполняют два параллельных определения.
Таблица 1
Диапазон измерений угла вращения плоскости поляризации водного раствора меда , град | Критический диапазон при пяти измерениях, , град |
От -20,00 до -1,01 включ. | 0,03 |
Св. -1,01 до 1,00 включ. | 0,15 |
Св. 1,00 до 20,00 включ. | 0,03 |
10 Обработка и представление результатов испытаний
10.1 Значение удельного вращения водного раствора меда при температуре 20°C , град, рассчитывают по формуле
, (2)
где — объем, в котором растворена навеска меда, см;
— угол вращения плоскости поляризации водного раствора меда, град;
— длина поляриметрической кюветы, дм;
— масса безводного вещества навески меда, г.
10.2 За результат испытаний принимают среднеарифметическое значение двух параллельных определений, полученных в условиях повторяемости, если абсолютное расхождение между ними не превышает предел повторяемости по ГОСТ ISO 5725-6. Значение предела повторяемости приведено в таблице 2.
При превышении предела повторяемости целесообразно провести дополнительное определение значения угла вращения плоскости поляризации водного раствора меда и получить еще один результат значения удельного вращения . Если при этом абсолютное расхождение результатов трех определений не превосходит значения критического диапазона , то в качестве окончательного результата принимают среднеарифметическое значение результатов трех определений. Значение критического диапазона приведено в таблице 2.
При невыполнении этого условия проводят повторные испытания.
Таблица 2
Диапазон измерений удельного вращения водного раствора меда , град | Предел повторяемости при 0,95, , град | Критический диапазон при трех измерениях, , град | Предел воспроиз- | Границы абсолютной погрешности при 0,95, |
От -100,00 до -5,01 включ. | 0,10 | 0,15 | 0,25 | 0,25 |
Св. -5,01 до 5,00 включ. | 0,40 | 0,45 | 0,34 | 0,40 |
Св. 5,00 до 100,00 включ. | 0,10 | 0,15 | 0,25 | 0,25 |
10.3 Абсолютное расхождение между результатами испытаний, полученными в двух лабораториях в условиях воспроизводимости, не должно превышать предела воспроизводимости по ГОСТ ISO 5725-6. При выполнении этого условия приемлемы оба результата испытания и в качестве окончательного результата может быть использовано их среднеарифметическое значение. Значение предела воспроизводимости приведено в таблице 2.
10.4 Результат испытаний, округленный до второго десятичного знака, в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде:
, град при 0,95,
где — среднеарифметическое значение результатов определений по 10.2, град;
— границы абсолютной погрешности результатов определений по 11.1, град.
11 Характеристика погрешности испытаний
11.1 Границы абсолютной погрешности результатов испытаний, получаемых согласно данному методу, , при доверительной вероятности 0,95, приведены в таблице 2.
11.2 Результаты испытания оформляют протоколом.
Библиография
[1] | ИСО 3310-1:2000 | Сита лабораторные. Технические требования и испытания. Часть 1. Лабораторные сита из проволочной ткани | |
ИСО 3310-1:2000/Cor.1:2004 | Техническая поправка 1 | ||
УДК 638.16.006.354 | МКС 67.180.10 |
Ключевые слова: мед, оптическая активность, удельное вращение раствора, угол вращения плоскости поляризации, поляриметр, метрологические характеристики | |
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2019
ГОСТ 31774-2012
Группа С52
МКС 67.180.10
Дата введения 2013-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институтом пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИП Россельхозакадемии) и Обществом с ограниченной ответственностью «Аналитический центр Апис»
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 1 октября 2012 г. N 51)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения | AM | Минэкономики Республики Армения |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Молдова | MD | Молдова-Стандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1662-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31774-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53126-2008*
________________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1662-ст ГОСТ Р 53126-2008 отменен.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2018 г.
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает рефрактометрический метод определения массовой доли воды в нем.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ ИСО 5725-1-2002* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
________________
* Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002, здесь и далее по тексту. — Примечание изготовителя базы данных.
ГОСТ ИСО 5725-6-2002* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
________________
* Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002, здесь и далее по тексту. — Примечание изготовителя базы данных.
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 19792-2017 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25629-2014 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте приведены термины по ГОСТ 25629, ГОСТ ИСО 5725-1.
4 Отбор проб
Отбор проб — по ГОСТ 19792.
5 Подготовка к выполнению измерений
5.1 Подготовка пробы меда к испытанию
5.1.1 Для проведения измерений используют незакристаллизованный мед. Закристаллизованный мед предварительно размягчают на водяной бане по 6.2 или в сушильном шкафу по 6.3 при температуре не выше 40°С и продавливают через сито по 6.6 шпателем по 6.7.
5.1.2 Сотовый мед распечатывают, отделяют от сот при помощи металлического сита без нагревания.
Анализируемую пробу меда тщательно перемешивают не менее 3 мин. При перемешивании обращают внимание на то, чтобы в мед попало меньше воздуха.
5.1.3 Мед с примесями после растворения кристаллов процеживают при комнатной температуре через сито.
5.1.4 Около 3 см меда помещают в стеклянную пробирку по 6.4, плотно закрывают резиновой пробкой и выдерживают на водяной бане при температуре (60±0,2)°С до полного растворения кристаллов. Затем пробирку вынимают из водяной бани и охлаждают до комнатной температуры, не открывая пробирку. Воду, сконденсировавшуюся на внутренней поверхности стенок пробирки, тщательно перемешивают с медом.
5.2 Проверку и регулировку рефрактометра по 6.1 проводят в соответствии c инструкцией к прибору. Контроль юстировки проводят по дистиллированной воде при одной из температур в интервале от 18°С до 22°С перед каждым определением массовой доли воды.
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование
6.1 Рефрактометр ИРФ-454 с пределом допускаемой основной погрешности рефрактометра по показателю преломления ±1·10.
6.2 Баня водяная лабораторная с электрическим или огневым подогревом.
6.3 Сушильный шкаф по ГОСТ 14919.
6.4 Пробирки стеклянные П 1-7-40 по ГОСТ 25336.
6.5 Термометр ртутный стеклянный лабораторный до 100°С с ценой деления 1°С по ГОСТ 28498.
6.6 Сито лабораторное из металлической сетки, диаметр отверстий 0,5 мм по [1]*.
________________
* См. раздел Библиография. — Примечание изготовителя базы данных.
6.7 Шпатель лабораторный.
Допускается использование других средств измерений и вспомогательного оборудования по метрологическим, техническим характеристикам и качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.
7 Проведение измерения
7.1 На чистую и сухую поверхность измерительной рефрактометрической призмы осторожно, не касаясь призмы, наносят ровный слой меда, подготовленного по 5.1.4, опускают осветительною призму и прижимают ее. Через 2 мин определяют показатель преломления. Отмечают температуру по 6.5, при которой проводят измерение. Для каждого образца меда делают не менее двух измерений показателя преломления.
7.2 По показателю преломления определяют массовую долю воды в меде по таблице 1.
Таблица 1 — Зависимость массовой доли воды в меде от показателя преломления
Показатель преломления | Массовая доля воды , % | Показатель преломления | Массовая доля воды , % | Показатель преломления | Массовая доля воды , % |
1,5044 | 13,0 | 1,4935 | 17,2 | 1,4830 | 21,4 |
1,5038 | 13,2 | 1,4930 | 17,4 | 1,4825 | 21,6 |
1,5033 | 13,4 | 1,4925 | 17,6 | 1,4820 | 21,8 |
1,5028 | 13,6 | 1,4920 | 17,8 | 1,4815 | 22,0 |
1,5023 | 13,8 | 1,4915 | 18,0 | 1,4810 | 22,2 |
1,5018 | 14,0 | 1,4910 | 18,2 | 1,4805 | 22,4 |
1,5012 | 14,2 | 1,4905 | 18,4 | 1,4800 | 22,6 |
1,5007 | 14,4 | 1,4900 | 18,6 | 1,4795 | 22,8 |
1,5002 | 14,6 | 1,4895 | 18,8 | 1,4790 | 23,0 |
1,4997 | 14,8 | 1,4890 | 19,0 | 1,4785 | 23,2 |
1,4992 | 15,0 | 1,4885 | 19,2 | 1,4780 | 23,4 |
1,4987 | 15,2 | 1,4880 | 19,4 | 1,4775 | 23,6 |
1,4982 | 15,4 | 1,4875 | 19,6 | 1,4770 | 23,8 |
1,4976 | 15,6 | 1,4870 | 19,8 | 1,4765 | 24,0 |
1,4971 | 15,8 | 1,4865 | 20,0 | 1,4760 | 24,2 |
1,4966 | 16,0 | 1,4860 | 20,2 | 1,4755 | 24,4 |
1,4961 | 16,2 | 1,4855 | 20,4 | 1,4750 | 24,6 |
1,4956 | 16,4 | 1,4850 | 20,6 | 1,4745 | 24,8 |
1,4950 | 16,6 | 1,4845 | 20,8 | 1,4740 | 25,0 |
1,4946 | 16,8 | 1,4840 | 21,0 | ||
1,4940 | 17,0 | 1,4835 | 21,2 | ||
Примечание — — значение показателя преломления при температуре 20°С. | |||||
Если определения проводят при температуре ниже или свыше 20°С, то вводят поправку на каждый градус Цельсия: для температур свыше 20°С прибавляют к показателю преломления 0,00023; для температур ниже 20°С вычитают из показателя преломления 0,00023.
8 Представление результатов испытаний
Статистический анализ результатов измерений по оценке точности метода проводят в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-1 и ГОСТ ИСО 5725-6.
8.1 За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллельных измерений, полученных в условиях повторяемости (одна и та же методика, идентичный объект испытания, одна и та же лаборатория, один и тот же оператор, одно и то же оборудование, короткий промежуток времени), если расхождение между ними не превышает абсолютного предела повторяемости . Значение предела повторяемости представлено в таблице 2.
8.2 Расхождение между результатами двух независимых измерений, полученных в условиях воспроизводимости (одна и та же методика, идентичный объект испытания, разные лаборатории, различное оборудование), не должно превышать предела воспроизводимости . Значение предела воспроизводимости приведено в таблице 2.
Таблица 2 — Диапазон измерений, значения характеристик погрешности и ее составляющих при доверительной вероятности 0,95
Диапазон значений массовой доли воды , % | Предел повторяемости (для двух результатов параллельных определений) , % | Предел воспроизводимости (значение допускаемого расхождения между двумя результатами измерений, полученными в разных лабораториях) , % | Погрешность при 0,95, не более |
От 13,0 до 25,0 включ. | 0,03 | 0,06 | 0,04 |
При превышении предела повторяемости проводят повторные измерения и проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-6.
8.3 Форма представления результатов
Результат измерения представляют в виде значения, округленного до десятичной доли, в диапазоне значений массовой доли воды от 13,0% до 25,0% включительно.
9 Характеристика погрешности измерений
9.1 Погрешность результатов испытаний, , полученных согласно данному методу, при доверительной вероятности 0,95, приведена в таблице 2.
9.2 Результаты испытаний оформляют протоколом.
Библиография
[1] ИСО 3310-1:2000* | Сита лабораторные. Технические требования и испытания. Часть 1. Лабораторные сита из проволочной ткани |
ИСО З310-1:2000/Cor.1:2004 | Техническая поправка 1 |
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. — Примечание изготовителя базы данных.
УДК 638.16:006.354 | МКС 67.180.10 | С52 |
Ключевые слова: мед, вода, рефрактометрический метод, показатель преломления, метрологические характеристики | ||
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2018
ГОСТ 31679-2012
МКС 71.100.70
Дата введения 2013-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Рабочей группой с участием членов Технического комитета по стандартизации ТК 360 «Парфюмерно-косметическая продукция» и Российской парфюмерно-косметической ассоциации
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 15 ноября 2012 г. N 42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения | AM | Минэкономики Республики Армения |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан | KZ | Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Молдова | MD | Молдова-Стандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Таджикистан | TJ | Таджикстандарт |
(Поправка).
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1764-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31679-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 ВВЕДЕН ВРЕРВЫЕ
6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 6-2019)
7 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 51579-2000*
________________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1764-ст ГОСТ Р 51579-2000 отменен с 15 февраля 2015 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на жидкую косметическую продукцию — лосьоны, лосьоны-тоники, тоники, средства для завивки и укладки волос, дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты, антиперспиранты (далее — косметические жидкости) и другую, аналогичную по назначению продукцию, отвечающую требованиям настоящего стандарта.
Косметические жидкости предназначены: лосьоны, лосьоны-тоники, тоники — для ухода за кожей, волосами и ногтями с целью достижения гигиенического и/или тонизирующего действия; средства для завивки и укладки волос — для ухода за волосами; дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты, антиперспиранты — для дезодорирующего, ароматизирующего и освежающего эффекта.
Стандарт устанавливает общие технические требования к косметическим жидкостям и методы их испытаний.
Стандарт не распространяется на косметические жидкости в аэрозольной упаковке с пропеллентом, лаки для волос и маникюрные лаки, средства для холодной завивки и красящие средства для волос и губ.
Требования по безопасности изложены в 3.1.3 (водородный показатель рН), 3.1.4, 3.2, 3.3.1, 6.6-6.10 и разделе 4.
Показатели идентификации приведены в 3.1.3 (внешний вид, цвет, запах), 3.1.5.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3639 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 14618.10 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления
________________
Действуют ГОСТ ISO 279-2014, ГОСТ ISO 280-2014.
ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 18300 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
________________
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55878-2013.
ГОСТ 18481 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования
________________
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008.
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 27429 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний
________________
Действует ГОСТ 29188.0-2014.
ГОСТ 29188.2 Метод определения водородного показателя рН
ГОСТ 29188.6 Изделия парфюмерно-косметические. Газохроматографический метод определения этилового спирта
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 31676 Продукция парфюмерно-косметическая. Колориметрические методы определения массовых долей ртути, свинца, мышьяка, кадмия
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Технические требования
3.1.1 Косметические жидкости представляют собой водные, водно-спиртовые или спиртоводные растворы, эмульсии или суспензии, содержащие активно действующие компоненты, красители, антиоксиданты, консерванты, душистые вещества и другие добавки, обеспечивающие потребительские свойства продукции.
3.1.2 Косметические жидкости должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям на конкретную продукцию и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении [1] и/или нормативных документов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
3.1.3 По органолептическим и физико-химическим показателям косметические жидкости должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Значения показателей для конкретных косметических жидкостей должны быть приведены в техническом описании (технических требованиях).
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика и норма | ||
Лосьон, лосьон-тоник, тоник | Средство для завивки и укладки волос | Дезодорант, дезодорант-антиперспирант, антиперспирант | |
Внешний вид | Однородная однофазная или многофазная жидкость (эмульсия, суспензия) без посторонних примесей | ||
Цвет | Свойственный цвету продукции конкретного названия | ||
Запах | Свойственный запаху продукции конкретного названия | ||
Объемная доля этилового спирта, % об | 0,0-75,0 | 0,0-70,0 | 0,0-85,0 |
Водородный показатель рН | 1,2-8,5 | 4,0-8,0 | 3,0-8,0 |
3.1.4 Содержание токсичных элементов, а также микробиологические, токсикологические и клинико-лабораторные показатели косметических жидкостей не должны превышать норм, установленных [1] и/или нормативными документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
3.1.5 Идентификацию проводят по маркировке, назначению и применению продукции, а также по органолептическим (внешний вид, цвет, запах) показателям.
Сырье и материалы для приготовления косметических жидкостей должны соответствовать [1] и/или требованиям нормативных документов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
Для приготовления косметических жидкостей используют ректификованный этиловый спирт из пищевого сырья, ректификованный этиловый спирт технический по ГОСТ 18300 (марки «Экстра»), этиловый спирт синтетический, применение которого согласовано на территории государства, принявшего стандарт, или эти же спирты, денатурированные добавками, разрешенными на территории государства, принявшего стандарт.
Перечень веществ, запрещенных к использованию в производстве косметических жидкостей, указан в [1] и/или других нормативных правовых актах, утвержденных на территории государства, принявшего стандарт.
3.3.1 Маркировка потребительской тары косметических жидкостей — по [1] и/или в соответствии с другими нормативными документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, со следующим дополнением.
На потребительской таре с косметическими жидкостями, содержащими этиловый спирт, указывают его объемную долю (% об).
3.3.2 Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 27429.
3.4.1 Упаковка лосьонов, лосьонов-тоников, тоников, средств для завивки и укладки волос — по ГОСТ 27429.
3.4.2 Дезодоранты, дезодоранты-антиперспиранты, антиперспиранты упаковывают в полимерные и стеклянные флаконы или металлические баллоны, снабженные шариковым аппликатором или механическим распылителем, соответствующим требованиям нормативных или технических документов, действующих на территории государства, принявшего стандарт. Аналогично могут быть упакованы лосьоны, лосьоны-тоники, тоники и средства для завивки и укладки волос.
3.4.3 Упаковка косметических жидкостей должна обеспечивать сохранность их качества.
3.4.4 Косметические жидкости упаковывают в соответствии с техническим документом на конкретную продукцию. Допустимое отрицательное отклонение по массе или объему должно соответствовать ГОСТ 8.579-2002 (приложение А).
3.4.5 Косметические жидкости, содержащие этиловый спирт, упаковывают во флаконы объемом не более 255 см.
3.4.6 Тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
3.4.7 Не допускается выпускать косметические жидкости в потребительской таре, предназначенной для пищевых продуктов, алкогольных напитков и бытовой химии.
4 Требования безопасности
4.1 По степени воздействия на организм человека косметические жидкости в соответствии с ГОСТ 12.1.007 относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные).
Косметические жидкости не должны оказывать общетоксического, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.
4.2 По показателям безопасности косметические жидкости должны соответствовать нормам, установленным [1] и/или другими нормативными правовыми актами, утвержденными на территории государства, принявшего стандарт.
4.3 Общие требования по обеспечению пожарной безопасности должны соответствовать ГОСТ 12.1.004.
4.4 При загорании следует применять тонкораспыленную воду, химическую или воздушно-механическую пену, песок, все виды огнетушителей.
5 Правила приемки
5.1 Косметические жидкости принимают по ГОСТ 29188.0-91, раздел 1.
5.2 Отбор проб проводят по ГОСТ 29188.0-91, раздел 2.
5.3 Для проверки соответствия косметических жидкостей требованиям настоящего стандарта проводят приемо-сдаточные и периодические испытания.
5.4 Приемо-сдаточные испытания проводят по показателям: внешний вид, цвет, запах, объемная доля этилового спирта, водородный показатель рН.
5.5 Периодические испытания проводят по показателям: содержание токсичных элементов и микробиологическим, токсикологическим и клинико-лабораторным показателям. Периодичность контроля устанавливают в соответствии с требованиями технических документов предприятия.
5.6 Микробиологические показатели определяют в косметических жидкостях, содержащих не более 25% объемной доли этилового спирта.
5.7 В косметических жидкостях, содержащих соли алюминия (дезодоранты-антиперспиранты) или другие специальные добавки (средства для укладки волос с блестками), а также в многофазных жидкостях допускается не определять объемную долю этилового спирта.
6 Методы испытаний
Из выборки, отобранной по ГОСТ 29188.0, составляют объединенную пробу, которая должна быть не менее 200 см.
Изготовителю допускается отбирать пробу косметических жидкостей для испытаний по органолептическим и физико-химическим показателям из емкости перед фасованием. Объем (масса) пробы косметической жидкости должен быть не менее указанных выше.
Внешний вид косметических жидкостей определяют по ГОСТ 29188.0-91, раздел 3.
Цвет косметических жидкостей определяют по ГОСТ 29188.0-91, раздел 3.
Запах косметических жидкостей определяют по ГОСТ 29188.0-91, раздел 3.
Объемную долю этилового спирта в косметических жидкостях определяют методом газовой хроматографии (6.4.1) или методом отгона (6.4.2). Допускается определять объемную долю этилового спирта по плотности (6.4.3) при условии совпадения результатов испытания с результатами методов (6.4.1 или 6.4.2) в пределах ±2%.
6.4.1 Определение объемной доли этилового спирта методом газовой хроматографии
Объемную долю этилового спирта в косметических жидкостях определяют по массовой доле этилового спирта методом газовой хроматографии по ГОСТ 29188.6 с последующим пересчетом по алкоголеметрическим таблицам [2].
Допускается использовать газовый хроматограф с детектором по теплопроводности.
6.4.2 Определение объемной доли этилового спирта в однородной косметической жидкости методом отгона
6.4.2.1 Аппаратура и реактивы
Колба 1(2)-100(50)-2 по ГОСТ 1770.
Колба К-1-250-29/32 ТС по ГОСТ 25336.
Холодильник ХПТ-1-400-14/25 ХС по ГОСТ 25336.
Алонж АИО-14/23-14/23 ТС по ГОСТ 25336.
Насадка Н1-29/32-14/23-14/23 ТС по ГОСТ 25336.
Электроплитка закрытая по ГОСТ 14919.
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 высокого класса точности с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более ±0,0001 г.
Ареометры АОН-1 по ГОСТ 18481.
Цилиндр Ц-100 по ГОСТ 1770.
Кусочки фарфора.
Лед.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температур от 0°С до 100°С и ценой деления 1°С по ГОСТ 28498.
Термостат.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение аппаратуры и средств измерений с аналогичными техническими и метрологическими характеристиками, а также реактивов, по качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.
6.4.2.2 Проведение испытания
Определяют плотность косметической жидкости () ареометром по ГОСТ 14618.10. Затем косметическую жидкость наливают в мерную колбу вместимостью 100 см при 20°С (для косметических жидкостей, содержащих более 70% этилового спирта, применяют мерную колбу вместимостью 50 см). Содержимое мерной колбы количественно переносят в перегонную круглодонную колбу вместимостью 250 см, мерную колбу ополаскивают 2-3 раза дистиллированной водой объемом от 10 до 15 см), промывные воды сливают в перегонную колбу, соединенную с холодильником с помощью насадки с термометром. Приемной колбой служит мерная колба вместимостью 100 см, в которую предварительно наливают 10 см дистиллированной воды. Приемную колбу через алонж соединяют с холодильником, помещают в холодную воду со льдом. Отгонку проводят при температуре от 78°С до 100°С в течение от 30 до 40 мин и прекращают ее, когда приемная колба наполнится на 4/5 объема (около 80 см дистиллята). Колбу закрывают пробкой и оставляют на 30 мин в термостате или водяной бане при 20°С. Затем содержимое колбы доводят до метки дистиллированной водой с температурой 20°С, энергично перемешивают и определяют плотность водно-спиртового отгона () ареометром по ГОСТ 14618.10.
Объемную долю этилового спирта в водно-спиртовом растворе отгона в процентах находят по алкоголеметрическим таблицам [2].
6.4.2.3 Обработка результатов
Объемную долю этилового спирта в косметической жидкости, %, вычисляют по формуле
, (1)
где — объемная доля этилового спирта в водно-спиртовом растворе отгона, %;
— плотность водно-спиртового раствора отгона, г/см;
— вместимость приемной мерной колбы, см;
— плотность косметической жидкости, г/см;
— вместимость мерной колбы, взятой для отбора косметической жидкости, см.
вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением до первого десятичного знака.
За результат анализа принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 1,0%; пределы абсолютной погрешности измерения ±0,5% при вероятности 0,95.
6.4.3 Определение объемной доли этилового спирта в однородной косметической жидкости по плотности
Объемную долю этилового спирта определяют с помощью ареометра по ГОСТ 3639 или по плотности () по ГОСТ 14618.10 с последующим пересчетом в объемную долю этилового спирта по алкоголеметрическим таблицам [2].
Водородный показатель рН в косметических жидкостях определяют по ГОСТ 29188.2.
Массовую долю свинца определяют по ГОСТ 31676 или по ГОСТ 26932 с пробоподготовкой по ГОСТ 26929-94 (раздел 3 или 4).
Допускается использовать для определения массовой доли свинца атомно-абсорбционный метод по ГОСТ 30178 или метод инверсионной вольтамперометрии по нормативным документам государства, принявшего стандарт.
Массовую долю мышьяка определяют по ГОСТ 31676 или по ГОСТ 26930 с пробоподготовкой по ГОСТ 26929-94 (раздел 3 или 4).
Допускается использовать для определения массовой доли мышьяка метод инверсионной вольтамперометрии по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
Массовую долю ртути определяют по ГОСТ 31676 или по ГОСТ 26927 с пробоподготовкой по ГОСТ 26929-94 (раздел 3 или 4).
Допускается использовать для определения массовой доли ртути метод инверсионной вольтамперометрии по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
Микробиологические показатели определяют по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
Токсикологические и клинико-лабораторные показатели определяют по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Транспортирование и хранение жидкой косметической продукции — по ГОСТ 27429.
7.2 Срок годности для каждого конкретного названия жидкой косметической продукции устанавливает предприятие-изготовитель в техническом документе.
Библиография
[1] | Технический регламент | «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» |
[2] | Таблицы для определения содержания этилового спирта в водноспиртовых растворах, Издательство стандартов, Москва, 1999 г., том I, таблица 2 | |
УДК 665.58:006.354 | МКС 71.100.70 |
Ключевые слова: косметическая жидкость, лосьон, лосьон-тоник, средство для завивки и укладки волос, дезодорант, дезодорант-антиперспирант, область применения, ссылки, технические требования, правила приемки, методы испытаний, транспортирование, хранение | |
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2019
ГОСТ 31700-2012
МКС 67.060
Дата введения — 2013-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИЗ» Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 1 октября 2012 г. N 15)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Азербайджан | AZ | Азстандарт |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Молдова | MD | Молдова-Стандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Таджикистан | TJ | Таджикстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2013 г. N 1422-ст* межгосударственный стандарт ГОСТ 31700-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
________________
* Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29.11.2012 г. N 1422-ст. — Примечание изготовителя базы данных.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52466-2005*
________________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1422-ст национальный стандарт ГОСТ Р 52466-2005 отменен с 15 февраля 2015 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби (далее — продукт) и устанавливает метод определения кислотного числа жира.
Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм.
Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.423 Государственная система обеспечения единства измерений. Секундомеры механические. Методы и средства поверки
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4919.1 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 13586.3 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 21400 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования*
________________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008.
ГОСТ 24363 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования
ГОСТ 26312.1 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 27668 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29252 (ИСО 385-2-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 2. Бюретки без установленного времени ожидания
ГОСТ 30483 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержание металломагнитной примеси
ИСО 3310-1* Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической проволочной ткани. Технические требования и испытания
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. — Примечание изготовителя базы данных.
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1 кислотное число жира (КЧЖ): Показатель, характеризующий количество свободных жирных кислот, извлеченных по методу, описанному в настоящем стандарте, и выраженный в мг KOH на 1 г жира
4 Требования безопасности
4.1 Требования электробезопасности при работе с приборами по ГОСТ 12.2.007.0
4.2 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
4.3 При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с химическими реактивами согласно ГОСТ 12.4.103.
5 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы и материалы
5.1 Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократных взвешиваний ±0,01 г и ±0,0001 г.
5.2 Шкаф сушильный электрический, обеспечивающий поддержание температуры в диапазоне от 40°С до 200°С с погрешностью ±2°С.
5.3 Эксикатор по ГОСТ 25336 с хлористым кальцием.
5.4 Мельница лабораторная, обеспечивающая размол продукта (кроме муки) до крупности 0,8 мм.
5.5 Сито по ИСО 3310 с отверстиями диаметром 0,8 мм.
5.6 Мешалка магнитная с числом оборотов 120 в минуту.
5.7 Испаритель ротационный типа ИП-1 ЛТ.
5.8 Стакан химический по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см.
5.9 Колба коническая по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см.
5.10 Колбы круглодонные по ГОСТ 25336 вместимостью 100, 200 см со стандартным шлифом (тип К исполнения 1).
5.11 Воронки химические стеклянные по ГОСТ 25336 диаметром 70 мм или 100 мм.
5.12 Цилиндры мерные по ГОСТ 1770 вместимостью 10 и 50 см 1 класса.
5.13 Бюретка стеклянная по ГОСТ 29252 вместимостью 10, 20 см с ценой деления 0,02 см 1 класса.
5.14 Колбы мерные по ГОСТ 1770 вместимостью 500, 1000 см 1 класса.
5.15 Пипетка по ГОСТ 29227 вместимостью 5 см 1 класса
5.16 Стекло часовое.
5.17 Н-гексан х.ч.
5.18 Эфир медицинский.
5.19 Спирт этиловый ректификованный.
5.20 Фенолфталеин по ГОСТ 4919.1, спиртовой раствор с массовой концентрацией 2 г/см.
5.21 Калия гидроокись по ГОСТ 24363, водный раствор с концентрацией 0,1 моль/дм, ч.д.а.
5.22 Кислота серная (стандарт-титр) водный раствор с концентрацией 0,1 моль/дм.
5.23 Фильтры бумажные обеззоленные (синяя или белая лента) или бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
5.24 Кальций хлористый, ч.
5.25 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
5.26 Секундомер механический по ГОСТ 8.423.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования с аналогичными метрологическими и техническими характеристиками, а также реактивов по качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.
6 Отбор проб
6.1 Отбор проб зерна — по ГОСТ 13586.3.
6.2 Отбор проб муки и отрубей — по ГОСТ 27668.
6.3 Отбор проб крупы — по ГОСТ 26312.1.
6.4 Отбор проб зародышевых хлопьев — по ГОСТ 27668.
При невозможности провести анализы сразу после отбора проб их хранят в герметичной таре при температуре от 0°С до 5°С не более 5 сут. Для контрольных определений часть отобранной пробы следует хранить в тех же условиях не более 15 сут. Перед взятием навесок для анализа пробы должны иметь температуру, равную температуре помещения лаборатории.
7 Приготовление рабочих растворов
7.1 Спиртовой раствор фенолфталеина с массовой концентрацией 2 г/см
В мерную колбу по ГОСТ 1770 вместимостью 100 см взвешивают 2 г фенолфталеина по ГОСТ 4919.1 на лабораторных весах по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания 0,01 г, растворяют в 40 см этилового спирта из пищевого сырья и доводят объем до метки этиловым спиртом. Приготовленный раствор хранят 6 мес.
7.2 Водный раствор серной кислоты с концентрацией 0,1 моль/дм готовят по ГОСТ 25794.1 или в соответствии с инструкцией к стандарт-титру. Приготовленный раствор хранят не более 6 мес.
7.3 Водный раствор гидроокиси калия с концентрацией 0,1 моль/дм
В мерную колбу вместимостью 1000 см взвешивают на лабораторных весах 5,6 г гидроокиси калия по ГОСТ 24363 (5.21) и растворяют в 500 см дистиллированной воды по ГОСТ 6709, затем охлаждают до комнатной температуры и доводят до метки дистиллированной водой. Приготовленный раствор хранят в посуде из темного стекла не более 3 мес.
7.4 Спиртоэфирный раствор готовят путем смешивания необходимого объема этилового спирта из пищевого сырья и медицинского эфира, взятых в пропорции 1:1 по объему, затем добавляют пять капель фенолфталеина по 7.1 и оттитровывают раствором гидроокиси калия с концентрацией 0,1 моль/дм по 7.3 до появления слабо-розовой окраски. Эту процедуру повторяют каждый раз перед проведением титрования. Приготовленный раствор хранят не более одного месяца.
8 Подготовка к проведению анализа
8.1 Из средней пробы отбирают и взвешивают 50 г анализируемого продукта на лабораторных весах, очищают от сорной примеси по ГОСТ 30483, размалывают (кроме муки) на лабораторной мельнице по 5.4 так, чтобы весь размолотый продукт прошел при просеивании через сито по ИСО 3310 с отверстиями диаметром 0,8 мм, и тщательно перемешивают.
8.2 Необходимое количество чистых сухих круглодонных колб по ГОСТ 25336 вместимостью 100, 200 см выдерживают в течение часа в сушильном шкафу при температуре (70±2)°С, охлаждают в эксикаторе по ГОСТ 25336 с хлористым кальцием по 5.24 в течение 30 мин и взвешивают на лабораторных весах с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания ±0,0001 г. Колбы до проведения анализа хранят в эксикаторе.
9 Проведение анализа
9.1 Из анализируемого продукта, подготовленного по 8.1, отбирают и взвешивают на лабораторных весах с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания ±0,0002 г две навески массой по (10±0,01) г каждая.
9.2 Навески помещают в химические стаканы по ГОСТ 25336 вместимостью 100 см, заливают 50 см н-гексана в каждый, прикрывают их часовым стеклом по ГОСТ 21400 и перемешивают на магнитной мешалке 10 мин. Смеси дают отстояться 10 мин для разделения осадка и растворителя. Если разделение идет медленно, то время отстаивания следует увеличить до 20 мин. Экстракцию проводят в вытяжном шкафу.
9.3 Надосадочный верхний слой н-гексана осторожно сливают из химического стакана в круглодонную колбу, подготовленную по 8.2, через бумажный фильтр «синяя лента», вложенный в стеклянную воронку по ГОСТ 25336. При отсутствии фильтра «синяя лента» его можно заменить двойным фильтром «белая лента» или двойным фильтром из фильтровальной бумаги по ГОСТ 12026. Фильтрование проводят в вытяжном шкафу. При получении мутного фильтрата фильтрование следует повторить. Затем н-гексан полностью удаляют из круглодонной колбы на ротационном испарителе при температуре(70±2)°С.
9.4 Круглодонную колбу после освобождения от растворителя по 9.2 снаружи тщательно вытирают фильтровальной бумагой, помещают в сушильный шкаф по 5.2 и высушивают при температуре (70±2)°С в течение часа, охлаждают в эксикаторе 30 мин до комнатной температуры и взвешивают на лабораторных весах с пределом допускаемой погрешности однократного взвешивания +0,0001 г. По разнице между массой круглодонной колбы, подготовленной по 8.2, и массой колбы с жиром по 9.4 определяют массу извлеченного жира.
Примечание — Если при отгонке растворителя шлиф колбы смазывался вакуумной смазкой, то последнюю следует удалить фильтровальной бумагой до помещения колбы в сушильный шкаф.
9.5 Весь извлеченный и высушенный жир по 9.4 растворяют в 10 см спиртоэфирной смеси, подготовленной по 7.4, туда же вносят пять капель спиртового раствора фенолфталеина с массовой концентрацией 2 г/см, приготовленного по 7.1, и титруют гидроокисью калия, приготовленного по 7.3, до появления слабо-розовой окраски, не исчезающей в течение 30 с.
10 Обработка результатов анализа
Кислотное число жира анализируемого продукта , мг KOH на 1 г жира, вычисляют по формуле
, (1)
где — постоянная величина, являющаяся для KOH расчетной массой его содержания в 1 см раствора с концентрацией 0,1 моль/дм;
— объем раствора KOH с концентрацией 0,1 моль/дм, пошедшего на титрование, см;
— коэффициент поправки к титру раствора KOH с концентрацией 0,1 моль/дм;
— масса извлеченного жира после высушивания, г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака, с последующим округлением до первого десятичного знака.
11 Оформление результатов анализа
11.1 За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, выполненных в условиях повторяемости (сходимости), если выполняется условие приемлемости
, (2)
где и — результаты параллельных определений кислотного числа жира, мг KOH на 1 г жира;
— значение предела повторяемости, % (таблица 1).
11.2 Результат анализа в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде
, (3)
где — среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, признанных приемлемыми, мг KOH на 1 г жира;
— границы относительной погрешности измерений, % (таблица 1).
Таблица 1
Наиме- | Диапазон изме- | Показатель точности (границы относи- | Показатель повторяемости (относительное среднеквадра- | Показатель воспроизво- | Предел повто- | Предел воспроизво- |
Кислотное число жира | 2-200 | 10 | 2,5 | 5 | 7 | 14 |
12 Метрологические характеристики
При соблюдении всех регламентированных условий в проведении анализа в точном соответствии с данным методом значение погрешности (и ее составляющих) результатов измерений при доверительной вероятности 0,95 не превышает значений, приведенных в таблице 1.
УДК 664.696:543.06:006.354 | МКС 67.060 |
Ключевые слова: зерно и продукты его переработки, свободные жирные кислоты, кислотное число жира, н-гексан, требования безопасности, термины и определения, подготовка анализа, проведение анализа, обработка результатов анализа, оформление результатов анализа, метрологические характеристики | |
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2019
ГОСТ 31699-2012
(ISO 21415-1:2006)
МКС 67.060
Дата введения 2013-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 002)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 15 ноября 2012 г. N 42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Азербайджан | AZ | Азстандарт |
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия | KG | Кыргызстандарт |
Россия | RU | Росстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
Таджикистан | TJ | Таджикстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г.а N 1636-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31699-2012 (ISO 24415-1:2006) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO 21415-1:2006* Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 1: Determination of wet gluten by a manual method (Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Определение содержания сырой клейковины вручную). При этом измененные и дополнительные слова, фразы, абзацы, включенные в текст стандарта для учета потребностей национальной экономики вышеуказанных государств и особенностей межгосударственной стандартизации, выделены курсивом**.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.
** В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе «Предисловие» приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. — Примечание изготовителя базы данных.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта в соответствии с ГОСТ 1.5-2004* (подраздел 3.6).
________________
* Вероятно ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ Р 1.5-2004. Документ не действует. Действует ГОСТ Р 1.5-2012. — Примечание изготовителя базы данных.
Степень соответствия — модифицированная.
Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53020-2008.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола, если гранулометрический состав их частиц соответствует требованиям, приведенным в таблице В.1 и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13586.5-93 Зерно. Метод определения влажности
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим выпускам ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 сырая клейковина: Вязкоупругое вещество, состоящее, в основном, из двух белковых фракций (глиадина и глютенина) в гидратированной форме, полученное методом, установленным в настоящем стандарте.
3.2 молотая пшеница: Продукт мелкого помола цельной пшеницы в соответствии с гранулометрическим составом, указанным в таблице В.1.
3.3 крупка: Эндосперм пшеницы грубого помола.
3.4 мука: Эндосперм пшеницы тонкого помола с размером частиц менее 250 мкм.
4 Сущность метода
Готовят тесто из пробы муки или размолотой крупки, или из молотой пшеницы и раствора хлористого натрия. Выдерживают тесто для формирования клейкой структуры. Выделяют сырую клейковину отмыванием теста вручную в растворе хлористого натрия, а затем удаляют излишний отмывающий раствор. Остаток взвешивают.
5 Реактивы
Используют реактивы только установленного аналитического качества, если не указано иное, и дистиллированную воду или воду эквивалентной чистоты.
5.1 Раствор хлористого натрия, 20 г/дм
Растворяют 200 г раствора хлористого натрия () в воде и разбавляют водой до 10 дм.
5.2 Раствор йодистого калия/йода (раствор Люголя)
Растворяют 2,54 г йодистого калия () в воде. Добавляют в этот раствор 1,27 г йода () и после полного растворения компонентов разбавляют водой до 100 см.
6 Оборудование и материалы
Используют лабораторное оборудование, в частности, следующее:
6.1 Фарфоровая ступка, покрытая внутри глазурью, или эмалированный металлический сосуд диаметром 10-15 см.
6.2 Бюретка вместимостью 25 см с ценой деления 0,1 см.
6.3 Химический стакан вместимостью 250 см.
6.4 Шпатель, пластмассовый или из нержавеющей стали, длиной 18-20 см.
6.5 Стеклянная пластинка с размерами около 40х40 см.
6.6 Перчатки из тонкой резины, имеющие гладкую поверхность.
6.7 Деревянная рамка с размерами около 30х40 см, обтянутая шелковым ситом N 56 с размером отверстий (308 мкм).
6.8 Емкость с регулируемым истечением раствора хлористого натрия (см. 5.1).
6.9 Фильтровальная бумага массой приблизительно 120 г/м.
6.10 Секундомер.
6.11 Весы с точностью взвешивания до 0,01 г.
6.12 Пресс для выделения клейковины в соответствии с приложением А.
6.13 Часовое стекло диаметром 8 см.
6.14 Мельница мелкого помола, способная размалывать до нужного гранулометрического состава в соответствии с требованиями таблицы В.1.
7 Отбор проб
Репрезентативную пробу следует отправить в лабораторию. Она не должна быть повреждена, и ее свойства не должны изменяться при транспортировании или хранении.
Отбор проб не является частью метода, рассматриваемого в настоящем стандарте. Рекомендуемый метод отбора проб приведен в ГОСТ 13586.3.
8 Приготовление пробы для испытания
Измельчение пробы и определение содержания влаги в соответствии с требованиями ГОСТ 13586.5. Перед определением содержания клейковины размалывают пшеничные зерна и крупку, используя мельницу мелкого помола (см. 6.14), как указано в приложении В. Чтобы не допустить изменений в содержании влаги в пробах, особое внимание следует уделить процессу помола и хранению.
9 Проведение испытания
9.1 Общие положения
Для приготовления и отмывания теста используют раствор хлористого натрия (см. 5.1).
Пробу для испытания и раствор хлористого натрия следует выдержать, по крайней мере, одну ночь в лаборатории, где будет проводиться испытание. Если температура окружающего воздуха ниже 20 °С или выше 25 °С, температуру пробы и раствора хлористого натрия следует отрегулировать в диапазоне от 20 °С до 25 °С.
9.2 Подготовка навески
Взвешивают 24 г пробы для испытания с точностью 0,01 г () и переносят ее без потерь в ступку или металлический сосуд (см. 6.1).
9.3 Подготовка и выдержка теста
9.3.1 Добавляют каплю за каплей 12 см раствора хлористого натрия (см. 5.1) из бюретки (см. 6.2), в то же время непрерывно перемешивая муку шпателем (см. 6.4).
9.3.2 После добавления раствора хлористого натрия смесь перемешать шпателем и сформовать шарик из теста, следя за тем, чтобы не было потери муки. Остатки теста, прилипшие к стенке сосуда или шпателя, присоединяют к шарику из теста.
9.3.3 Подготовка теста не должна занимать более 3 мин.
9.3.4 Помещают шарик из теста в стакан вместимостью 250 см (см. 6.3), внутренняя поверхность которого заполнена влажной фильтровальной бумагой (см. 6.9). Одновременно ее используют, чтобы закрыть шарик из теста. Выдерживают тесто в течение 30 мин.
9.4 Отмывание
9.4.1 Операции, описанные в 9.4.2 и 9.4.3, следует проводить над деревянной рамкой, обтянутой шелковым ситом (см. 6.7), чтобы избежать возможных потерь теста. При выполнении операций на руках должны быть резиновые перчатки (см. 6.6) для защиты теста от теплоты и пота рук.
9.4.2 После выдержки отвешивают приблизительно 30 г от шарика теста (см. 9.3) с точностью 0,01 г (). Берут шарик в руку и капают на него раствор хлористого натрия (см. 5.1) из емкости (см. 6.8) со скоростью истечения 750 см за 8 мин. В течение этого периода последовательно раскатывают и расплющивают шарик теста большим пальцем другой руки.
9.4.3 Отмывание считают законченным, если в растворе хлористого натрия, отжатом из шарика клейковины, полученного согласно 9.4.2, практически содержатся только следы клейковины. Для обнаружения клейковины отжимают несколько капель промывочного раствора из шарика клейковины на часовое стекло (см. 6.13) и добавляют несколько капель раствора йодистого калия/йода (см. 5.2). Если цвет раствора не изменился, процедура отмывания считается законченной. Если цвет раствора стал голубым, это указывает на наличие клейковины, и отмывание следует продолжать до тех пор, пока не исчезнут остатки клейковины.
9.4.4 Продолжительность отмывания зависит от содержания клейковины, но обычно занимает около 8 мин.
9.5 Удаление избытка раствора для отмывания
9.5.1 Удаляют большую часть раствора для отмывания из шарика клейковины, удерживая его пальцами одной руки и быстро сжимая три раза.
9.5.2 Разделяют шарик клейковины на две приблизительно равные части, разминают из них пластины и помещают под пресс (см. 6.12). Закрывают пресс и снова открывают его через 5 с. Переносят пластины клейковины, не деформируя их, на другое сухое место в прессе и снова закрывают его на 5 с. Повторяют эту операцию 15 раз. Высушивают стеклянные пластинки пресса после каждой операции.
9.6 Определение массы сырой клейковины
Взвешивают вместе две отжатые пластины клейковины, сформованные, как указано в 9.5.2, с точностью до 0,01 г ().
9.7 Обработка результатов
Выполняют два определения на одной и той же пробе для анализа.
10 Обработка результатов
Количество сырой клейковины , %, к массе пробы измельченного зерна, вычисляется по формуле
, (1)
где — масса сырой клейковины (см. 9.6), г;
— масса пробы для анализа (см. 9.2), г;
— масса шарика из теста (см. 9.3), используемого для отмывания (см. 9.4), г;
12 — объем раствора хлористого натрия (см. 5.1), используемого для приготовления теста, см.
Выражают результаты с точностью до первого знака после запятой.
Примечания
1 Отклонение удельной массы раствора хлористого натрия (см. 5.1) от 1,00 незначительное по сравнению со среднеквадратическим отклонением самого метода.
2 Как правило, результат определения не относят к содержанию сухого вещества пробы (муки или крупки или пшеницы). Поэтому рекомендуется указывать содержание влаги в пробе для анализа в протоколе испытания.
11 Прецизионность
11.1 Межлабораторные испытания
Подробности межлабораторного испытания, касающиеся прецизионности метода, приведены в приложении С. Значения, полученные в результате этого межлабораторного испытания, не применимы к диапазонам концентрации и матрицам, отличным от указанных в этом стандарте.
11.2 Повторяемость
Абсолютное расхождение между результатами двух независимых испытаний, полученными за короткий промежуток времени с использованием одного и того же метода на идентичном материале в одной и той же лаборатории одним и тем же оператором на одинаковом оборудовании, не более чем в 5% случаев будет больше указанных ниже значений:
— для зерен пшеницы 1,9 г/100 г;
— для пшеничной муки 1,5 г/100 г;
— для зерен твердой пшеницы 0,9 г/100 г;
— для крупки из твердой пшеницы 2,1 г/100 г.
11.3 Воспроизводимость
Абсолютное расхождение между результатами двух независимых испытаний, полученными с использованием одного и того же метода на идентичном испытуемом материале в разных лабораториях разными операторами на разном оборудовании, не более чем в 5% случаев будет больше указанных ниже значений:
— для зерен пшеницы 9,5 г/100 г;
— для пшеничной муки 7,7 г/100 г;
— для зерен твердой пшеницы 14,0 г/100 г;
— для крупки из твердой пшеницы 11,7 г/100 г.
12 Протокол испытания
В протоколе испытания необходимо указать следующее:
— всю информацию, необходимую для полной идентификации пробы, включая метод измельчения проб, если известен;
— используемый метод испытания, включая все подробности процедуры помола;
— все рабочие подробности, не указанные в настоящем стандарте, или считающиеся необязательными, вместе с подробностями всех инцидентов, имевших место при выполнении метода, которые могут повлиять на результат(ы) испытания;
— полученный(е) результат(ы) испытания;
— при проверке повторяемости окончательный полученный результат.
Приложение А (обязательное). Пресс для выделения клейковины
Приложение А
(обязательное)
1 — стеклянная пластина с шероховатой поверхностью; 2 — подставка; 3 — металлический обод
Рисунок А.1
Приложение В (обязательное). Подготовка пшеницы к размолу
Приложение В
(обязательное)
Ручной метод применим к пшенице и крупке после размола в мельнице мелкого помола (см. 6.14).
На образование клейковины и ее отмывание влияет размер частиц размолотых проб. Используемая мельница должна размалывать пробу в соответствии с требованиями, указанными в таблице В.1.
Таблица В.1 — Отверстия сит и требуемый гранулометрический состав проб
Отверстие сита, мкм | Прохождение, % |
710 | 100 |
500 | 95-100 |
210-200 | Не более 80 |
Показания таблицы В.1 применяют для постоянной настройки мельницы. Гранулометрический состав следует регулярно контролировать, используя хорошо перемешанную размолотую пробу и соответствующий лабораторный просеиватель.
Метод размола для приготовления размолотой пробы пшеницы или крупки влияет на результаты определения содержания клейковины. На разных мельницах получают разные молотые фракции пробы различного гранулометрического состава, который является причиной изменений при формовке теста и отмывании клейковины. Для получения сравнимых результатов следует применять один и тот же метод подготовки пробы. Процедура размола для приготовления пробы должна быть указана в протоколе вместе с процентным содержанием клейковины.
Представительную пробу пшеницы или крупки следует размалывать до размера частиц, указанного в таблице В.1. Мельницу следует осторожно загружать пшеницей или крупкой, чтобы избежать перегрева или перегрузки. Размол проводят в течение от 30 до 40 с после последней загрузки пробы. Для размола следует брать небольшие количества пробы (до 1%).
Приложение С (справочное). Результаты межлабораторного испытания
Приложение С
(справочное)
Межлабораторное испытание, в котором приняли участие 21 лаборатория из семи стран, были организованы Лабораторией за контролем зерна компании Concordia Warehouse Ltd., г.Будапешт, Венгрия, в 2004 г.
Испытание проводилось на следующих шести пробах:
— проба А: пшеница (Triticum aestivum L.) в виде зерна;
— проба В: пшеница (Triticum aestivum L.) в виде зерна;
— проба С: пшеница (Triticum durum Desf.) в виде зерна;
— проба D: крупка из твердой пшеницы;
— проба Е: пшеничная мука;
— проба F: пшеничная мука.
Полученные результаты подверглись статистическому анализу в соответствии с [1]* и [2] для предоставления данных о прецизионности, которые приведены в таблице С.1.
_______________
* Текст документа соответствует оригиналу. В оригинале позиции [1], [2] не приводятся. — Примечание изготовителя базы данных.
Таблица С.1 — Данные о прецизионности для определения содержания сырой клейковины
Наименование показателя | А | В | С | D | Е | F |
Число лабораторий после исключения выбросов | 12 | 14 | 10 | 12 | 14 | 14 |
Среднее значение, г/100 г | 28,97 | 37,96 | 33,11 | 37,69 | 30,03 | 38,69 |
Среднеквадратическое | 0,36 | 0,66 | 0,31 | 0,74 | 0,35 | 0,55 |
Коэффициент вариации | 1,24 | 1,75 | 0,94 | 1,96 | 1,17 | 1,42 |
Предел повторяемости , равный 2,8 , г/100 г | 1,00 | 1,86 | 0,87 | 2,06 | 0,98 | 1,54 |
Среднеквадратическое отклонение воспроизводимости, , г/100 г | 3,37 | 3,39 | 4,98 | 4,18 | 2,01 | 2,76 |
Коэффициент вариации воспроизводимости, % | 11,63 | 8,93 | 15,05 | 11,10 | 6,69 | 7,15 |
Предел воспроизводимости , равный 2,8 г/100 г | 9,43 | 9,49 | 13,95 | 11,71 | 5,63 | 7,74 |
Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2014
Продукт содержится в следующих классификаторах:
ПромЭксперт » РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ » V Тестирование и контроль » 4 Тестирование и контроль продуктов » 4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов » 4.4.8 Сахарная и кондитерская продукция »
ISO классификатор » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.180 Сахар. Сахарная продукция. Крахмал » 67.180.10 Сахар и сахарные продукты »
Национальные стандарты » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67,180 сахара. Сахарная продукция. Крахмал » 67.180.10 Сахар и сахарные продукты »
Национальные стандарты для сомов (Государственная классификация стандартов) » Последнее издание » S Сельское и лесное хозяйство » S5 Пчеловодство » S52 Honey Wax »
Документ Ссылки:
ГОСТ 13739-78: Масло иммерсионное для микроскопии.Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 14919-83: Плиты электрические электрические, плиты электрические и жарочные печи
ГОСТ 1770-74: Посуда лабораторная мерная стеклянная. Цилиндры, мензурки, мерные колбы, пробирки. Общие технические характеристики
ГОСТ 19792-2001: Мед натуральный. Технические характеристики
ГОСТ 21204-97: Горелки промышленные газовые. Общие технические требования
ГОСТ 24104-2001: Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336-82: Посуда и оборудование лабораторные стеклянные.Основные параметры и размеры
ГОСТ 25629-83: Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 5962-67: спирт этиловый ректификованный. Технические характеристики
ГОСТ 6672-75: покровные стекла для микропрепаратов. Технические характеристики
ГОСТ 6709-72: Вода дистиллированная. Технические характеристики
ГОСТ 8.579-2002: Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при их изготовлении, упаковке, продаже или импорте
ГОСТ 9147-80: Посуда и приборы лабораторные фарфоровые.Технические характеристики
ГОСТ 9284-75: Слайды для микропрепаратов. Технические характеристики
Ссылка на документ:
ГОСТ 19792-2017: Мед. Натуральный. Технические характеристики
ГОСТ 31769-2012: Мед. Определение относительной частоты пыльцы
ГОСТ 31770-2012: Мед. Метод определения электропроводности
ГОСТ 31771-2012: Мед. Метод определения цвета
ГОСТ 31773-2012: Мед. Метод определения оптической активности
ГОСТ 32167-2013: Мед.Методы определения сахара
ГОСТ 32168-2013: Мед. Методы определения медвяной меда
ГОСТ 32169-2013: Мед. Метод определения pH и свободной кислотности
PNST 280-2018: российская система качества. Сравнительное тестирование чистого натурального меда
Клиенты, которые просмотрели этот товар, также интересовались:
|
ВАШ ЗАКАЗ СДЕЛАЛ ПРОСТО!
RussianGost.com является ведущей в отрасли компанией с жесткими стандартами контроля качества, и наше стремление к точности, надежности и точности являются одними из причин того, почему некоторые из крупнейших компаний мира доверяют нам предоставление своей национальной нормативно-правовой базы и переводов критических, сложных и конфиденциальная информация.
Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающая: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также агентские коды РФ, требования и инструкции.
Мы поддерживаем базу данных из более чем 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.
Размещение заказа
Пожалуйста, выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оплаты» и выберите форму оплаты по вашему выбору. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для каких-либо дополнительных договоренностей (договорные соглашения, ПО и т. Д.)
Как только заказ размещен, он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, вплоть до редких максимум 24 часов.
Для товаров на складе документ / веб-ссылка отправляются вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить их для своих записей.
Для товаров, которых нет в наличии (поставки третьих сторон), вы будете уведомлены о том, какие товары потребуют дополнительного времени для выполнения.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.
После размещения заказа вы получите квитанцию / счет, который можно подать для отчетности и учета. Эта квитанция может быть легко сохранена и распечатана для ваших записей.
Ваш заказ Гарантия наилучшего качества и подлинности
Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).
Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести БЕСПЛАТНУЮ проверку и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ нормативные обновления, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.
Мы гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы удостовериться, что у вас самая последняя версия документа, все из надежных официальных источников.
,Продукт содержится в следующих классификаторах:
ПромЭксперт » РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ » V Тестирование и контроль » 4 Тестирование и контроль продуктов » 4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов » 4.4.8 Сахарная и кондитерская продукция »
ISO классификатор » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.180 Сахар. Сахарная продукция. Крахмал » 67.180.10 Сахар и сахарные продукты »
Национальные стандарты » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67,180 сахара. Сахарная продукция. Крахмал » 67.180.10 Сахар и сахарные продукты »
Национальные стандарты для сомов (Государственная классификация стандартов) » Последнее издание » S Сельское и лесное хозяйство » S5 Пчеловодство » S52 Honey Wax »
Документ Ссылки:
ГОСТ 13739-78: Масло иммерсионное для микроскопии.Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 14919-83: Плиты электрические электрические, плиты электрические и жарочные печи
ГОСТ 1770-74: Посуда лабораторная мерная стеклянная. Цилиндры, мензурки, мерные колбы, пробирки. Общие технические характеристики
ГОСТ 19792-2001: Мед натуральный. Технические характеристики
ГОСТ 21204-97: Горелки промышленные газовые. Общие технические требования
ГОСТ 24104-2001: Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336-82: Посуда и оборудование лабораторные стеклянные.Основные параметры и размеры
ГОСТ 25629-83: Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 5962-67: спирт этиловый ректификованный. Технические характеристики
ГОСТ 6672-75: покровные стекла для микропрепаратов. Технические характеристики
ГОСТ 6709-72: Вода дистиллированная. Технические характеристики
ГОСТ 8.579-2002: Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при их изготовлении, упаковке, продаже или импорте
ГОСТ 9147-80: Посуда и приборы лабораторные фарфоровые.Технические характеристики
ГОСТ 9284-75: Слайды для микропрепаратов. Технические характеристики
Ссылка на документ:
ГОСТ 19792-2017: Мед. Натуральный. Технические характеристики
ГОСТ 31769-2012: Мед. Определение относительной частоты пыльцы
ГОСТ 31770-2012: Мед. Метод определения электропроводности
ГОСТ 31771-2012: Мед. Метод определения цвета
ГОСТ 31773-2012: Мед. Метод определения оптической активности
ГОСТ 32167-2013: Мед.Методы определения сахара
ГОСТ 32168-2013: Мед. Методы определения медвяной меда
ГОСТ 32169-2013: Мед. Метод определения pH и свободной кислотности
PNST 280-2018: российская система качества. Сравнительное тестирование чистого натурального меда
Клиенты, которые просмотрели этот товар, также интересовались:
|
ВАШ ЗАКАЗ СДЕЛАЛ ПРОСТО!
UzbekistanLaws.com является ведущей в отрасли компанией с жесткими стандартами контроля качества, и наше стремление к точности, надежности и точности являются одними из причин того, почему некоторые из крупнейших компаний мира доверяют нам предоставление своей национальной нормативно-правовой базы и переводов критических, сложных и конфиденциальная информация.
Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающая: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также агентские коды РФ, требования и инструкции.
Мы поддерживаем базу данных из более чем 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.
Размещение заказа
Пожалуйста, выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оплаты» и выберите форму оплаты по вашему выбору. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для каких-либо дополнительных договоренностей (договорные соглашения, ПО и т. Д.)
Как только заказ размещен, он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, вплоть до редких максимум 24 часов.
Для товаров на складе документ / веб-ссылка отправляются вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить их для своих записей.
Для товаров, которых нет в наличии (поставки третьих сторон), вы будете уведомлены о том, какие товары потребуют дополнительного времени для выполнения.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.
После размещения заказа вы получите квитанцию / счет, который можно подать для отчетности и учета. Эта квитанция может быть легко сохранена и распечатана для ваших записей.
Ваш заказ Гарантия наилучшего качества и подлинности
Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).
Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести БЕСПЛАТНУЮ проверку и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ нормативные обновления, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.
Мы гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы удостовериться, что у вас самая последняя версия документа, все из надежных официальных источников.
,31766-2012 |
31766-2012 |«» RU.1527.04
,,,:,,. , ().
: 8 (800) 200-87-81
| • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| ||||||||||||||||||
,
,Продукт содержится в следующих классификаторах:
ПромЭксперт » РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ » V Тестирование и контроль » 4 Тестирование и контроль продуктов » 4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов » 4.4.8 Сахарная и кондитерская продукция »
ISO классификатор » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.180 Сахар. Сахарная продукция. Крахмал » 67.180.10 Сахар и сахарные продукты »
Национальные стандарты » 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67,180 сахара. Сахарная продукция. Крахмал » 67.180.10 Сахар и сахарные продукты »
Национальные стандарты для сомов (Государственная классификация стандартов) » Последнее издание » S Сельское и лесное хозяйство » S5 Пчеловодство » S52 Honey Wax »
Документ Ссылки:
ГОСТ 13739-78: Масло иммерсионное для микроскопии.Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 14919-83: Плиты электрические электрические, плиты электрические и жарочные печи
ГОСТ 1770-74: Посуда лабораторная мерная стеклянная. Цилиндры, мензурки, мерные колбы, пробирки. Общие технические характеристики
ГОСТ 19792-2001: Мед натуральный. Технические характеристики
ГОСТ 21204-97: Горелки промышленные газовые. Общие технические требования
ГОСТ 24104-2001: Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336-82: Посуда и оборудование лабораторные стеклянные.Основные параметры и размеры
ГОСТ 25629-83: Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 5962-67: спирт этиловый ректификованный. Технические характеристики
ГОСТ 6672-75: покровные стекла для микропрепаратов. Технические характеристики
ГОСТ 6709-72: Вода дистиллированная. Технические характеристики
ГОСТ 8.579-2002: Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при их изготовлении, упаковке, продаже или импорте
ГОСТ 9147-80: Посуда и приборы лабораторные фарфоровые.Технические характеристики
ГОСТ 9284-75: Слайды для микропрепаратов. Технические характеристики
Ссылка на документ:
ГОСТ 19792-2017: Мед. Натуральный. Технические характеристики
ГОСТ 31769-2012: Мед. Определение относительной частоты пыльцы
ГОСТ 31770-2012: Мед. Метод определения электропроводности
ГОСТ 31771-2012: Мед. Метод определения цвета
ГОСТ 31773-2012: Мед. Метод определения оптической активности
ГОСТ 32167-2013: Мед.Методы определения сахара
ГОСТ 32168-2013: Мед. Методы определения медвяной меда
ГОСТ 32169-2013: Мед. Метод определения pH и свободной кислотности
PNST 280-2018: российская система качества. Сравнительное тестирование чистого натурального меда
Клиенты, которые просмотрели этот товар, также интересовались:
|
ВАШ ЗАКАЗ СДЕЛАЛ ПРОСТО!
KazakhstanLaws.com является ведущей в отрасли компанией с жесткими стандартами контроля качества, и наше стремление к точности, надежности и точности являются одними из причин того, почему некоторые из крупнейших компаний мира доверяют нам предоставление своей национальной нормативно-правовой базы и переводов критических, сложных и конфиденциальная информация.
Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающая: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также агентские коды РФ, требования и инструкции.
Мы поддерживаем базу данных из более чем 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.
Размещение заказа
Пожалуйста, выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оплаты» и выберите форму оплаты по вашему выбору. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для каких-либо дополнительных договоренностей (договорные соглашения, ПО и т. Д.)
Как только заказ размещен, он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, вплоть до редких максимум 24 часов.
Для товаров на складе документ / веб-ссылка отправляются вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить их для своих записей.
Для товаров, которых нет в наличии (поставки третьих сторон), вы будете уведомлены о том, какие товары потребуют дополнительного времени для выполнения.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.
После размещения заказа вы получите квитанцию / счет, который можно подать для отчетности и учета. Эта квитанция может быть легко сохранена и распечатана для ваших записей.
Ваш заказ Гарантия наилучшего качества и подлинности
Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).
Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести БЕСПЛАТНУЮ проверку и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ нормативные обновления, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.
Мы гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы удостовериться, что у вас самая последняя версия документа, все из надежных официальных источников.
,