Site Loader

Содержание

История польской литературы. Т. 1–2. М., 1968, 1969.

Редакционная коллегия: В. В. Витт, И. С. Миллер, Б. Ф. Стахеев, В. А. Хорев.

 

Содержание тома 1

От редколлегии

Старопольская литература. Средневековье (Л. В. Разумовская)

Литература польского Возрождения (Л. В. Разумовская, Б. Ф. Стахеев)

Миколай Рей (Л. В. Разумовская)

Ян Кохановский (Л. В. Разумовская, Б. Ф. Стахеев)

Литература с конца XVII в. до середины XVIII в. (Л. В. Разумовская, Б. Ф. Стахеев)

Литература эпохи Просвещения (А. В. Липатов)

Станислав Трембицкий (А. В. Липатов)

Игнаций Красицкий (Ю. Л. Булаховская, А. В. Липатов)

Юлиан Урсын Немцевич (А. В. Липатов)

Литература 1815–1831 гг. (Б. Ф. Стахеев)

Адам Мицкевич (Б. Ф. Стахеев)

Александр Фредро (Б. Ф. Стахеев)

Литература 1832–1846 гг. (Б.

Ф. Стахеев)

Юлиуш Словацкий (Б. Ф. Стахеев)

Зыгмунт Красиньский (Б. Ф. Стахеев)

Литература 1846–1863 гг. (Д. С. Прокофьева)

Юзеф Игнаций Крашевский (А. В. Липатов)

Циприан Камиль Норвид (А. В. Липатов)

Владислав Сырокомля (А. А. Илюшин)

Литература 60–80-х годов XIX в. (И. К. Горский)

Адам Аснык (Е. В. Белова)

Элиза Ожешко (Е. З. Цыбенко)

Генрик Сенкевич (И. К. Горский)

Адольф Дыгасиньский (И. К. Горский)

Мария Конопницкая (А. Г. Пиотровская)

 

Содержание тома 2

Литература 1890–1918 годов (В. В. Витт)

Казимеж Тетмайер (

И. С. Миллер)

Ян Каспрович (Н. А. Богомолова)

Владислав Реймонт (Н. А. Богомолова)

Владислав Оркан (Г. Д. Вервес)

Габриэля Запольская (Н. З. Башинджагян-Арутюнова)

Станислав Выспяньский (В. В. Витт)

Стефан Жеромский (В. В. Витт)

Литература 1918–1944 годов (В. А. Хорев)

Леопольд Стафф (Н. А. Богомолова)

Болеслав Лесьмян (Н. А. Богомолова)

Зофья Налковская (Т. П. Агапкина)

Мария Домбровская (Я. В. Станюкович)

Тадеуш Желеньский-Бой (

Б. Ф. Стахеев)

Юлиан Тувим (И. Н. Колташева)

Владислав Броневский (Т. П. Агапкина)

Константы Ильдефонс Галчиньский (В. А. Хорев)

Ванда Василевская (В. П. Ведина)

Леон Кручковский (Н. Я. Северина)

Приложения

Библиография

Указатель имен и произведений

Аэродинамическая труба Т-1-2 — Экспериментальная база

Версия для печати

Основные параметры

Скорость потока Т-1(5…55 м/с) Т-2(5..27 м/с)
Число Рейнольдса на 1 м Т-1(до 3,8∙106) Т-2(до 2,8∙106)
Полное давление атмосферное
Динамическое давление Т-1(до 1,85 кПа) Т-2(до 1 кПа)
Температура торможения окружающей среды
Диаметр вписанной окружности Т-1(3 м) Т-2(6 м)
Длина рабочей части Т-1(6 м) Т-2(14 м)
Поперечное сечение восьмиугольник

Скачать PDF


Общее описание

Т-1-2 — комбинированная аэродинамическая труба непрерывного действия, замкнутого типа, имеет две закрытые рабочие части Т-1 и Т-2 восьмиугольного поперечного сечения.

Поток в трубе создается вентилятором, приводимым в действие мотором постоянного тока мощностью в 1000 кВт. Первая рабочая часть Т-1 оборудована четырехкомпонентными механическими весами с проволочной подвеской, экраном, зеркальной установкой, устройством для исследования нестационарных аэродинамических характеристик. В рабочей части Т-1 на четырехкомпонентных механических весах с проволочной подвеской и колебательных установках испытываются модели с площадью крыла до 0,48 м2, размахом до 1,6 м, длиной 2,5 м. Диапазон углов атаки весового прибора α = —20°…+40°.

Вторая рабочая часть Т-2 снабжена устройствами для испытаний ветроэнергетических установок вертикального и горизонтального типов.

Возможности

Основные виды эксперимента, проводимого в Т-1:

  •  определение суммарных аэродинамических характеристик моделей на механических весах с возможностями местной тензометрии, в том числе с учетом влияния близости земли;
  •  измерения распределения давления по поверхности моделей, а также визуализация течения различными способами;
  •  определение вращательных производных и других параметров аэродинамического демпфирования моделей различных объектов на специальных колебательных установках.

Основные виды эксперимента, проводимого в Т-2:

  •  испытания ветроэнергетических установок вертикального и горизонтального типа.

Технологические преимущества

Оборудование весов Т-1 специальной подвеской двух зеркально симметричных относительно горизонтальной плоскости моделей позволяет изучать влияние близости земли на аэродинамические характеристики ЛА на предельно малых высотах. Специальная колебательная установка в рабочей части Т-1 может использоваться для непосредственной оценки ветровой устойчивости высоких строительных сооружений.

В рабочей части Т-2 имеется уникальный винтовой прибор, дающий возможность получения характеристик вертикально-осевой ветротурбины во всем диапазоне ее быстроходности.

Практическое применение

Т-1: используется для определения стационарных и нестационарных аэродинамических характеристик моделей летательных аппаратов и кораблей, для исследования ветровых колебаний промышленных сооружений и способов их гашения.

Т-2: применяется для отработки ветроэнергетических установок и их моделей при скоростях воздушного потока до 27 м/с.

«Елец» обыграл команду ФНЛ-2, но сам на профессиональный уровень не собирается

Опытных экс-металлурговцев Константина Титова и Сергея Чернышова в этом голу в команде не будет.

Приятный сюрприз для своих поклонников, пусть и в контрольном матче, преподнёс футбольный «Елец». Подопечные Дениса Жуквоского в Туле сыграли с «Арсеналом-2» и добились победы – 2:1.

Хозяева открыли счёт в первом тайме, но ещё до перерыва ельчане организовали два гола. Мячи забили капитан команды Александр Молодцов и Андрей Тюрин. Последнему исполнилось всего 16 лет (!), но он уже выходит в основном составе ельчан, а теперь ещё и открыл счёт голам за команду.

Неожиданность результата в том, что дублёры «Арсенала» выступают в ФНЛ-2. Т.е. на профессиональном уровне. В первой части сезона «оружейники» в группе 3-2 заняли 7-е место, т. е. опередили четыре команды.

В этой игре ельчане использовали в основном костяк, который выступал за команду в прошлом сезоне. Как рассказал GOROD48 главный тренер и директор клуба Денис Жуковский, в основе вышли на поле лишь три находящихся на просмотре футболиста – 24-летний защитник Михаил Пашкин из Орла (ранее выступал за «Орёл-ГТУ» и белгородский «Салют»), его коллега по амплуа 25-летний уроженец Брянской области Артём Сысоев (11 матчей за обнинский «Квант» в ФНЛ-2) и 18-летний воспитанник ФК «Смоленск» полузащитник Александр Ровнягин. Во второй тайме на замену вышел хавбек Батраз Дзугкоев, выступавший в любительских лигах Владикавказа.

Состав «Ельца»: Алфимов, Белоусов, А.С.Ролдугин, А.А.Ролдугин, Сысоев, Золоев, Пашкин, Рогованов, Тюрин, Молодцов, Ровнягин. На замену выходили Сотников, Рыбин, Дзугкоев, Полунин и Асатрян.

По словам Дениса Жуковского «Елец» не рассчитывает в нынешнем сезоне на покинувшего «Металлург» своего земляка защитника Константина Титова, а также на форварда Сергея Чернышова.

— С Чернышовым вопрос был закрыт ещё в прошлом году, — говорит тренер, — Его в команде не будет. Титов собрался в Москву, насколько мне известно – не знаю, будет ли его работа там связана с футболом.

«Елец» провёл уже 4-й контрольный матч перед сезоном-2022. Ранее Жуковский и Ко обыграли дублёров липецкого «Металлурга» — 3:1, уступили «Кристаллу» из Борисоглебска – 0:1 и тамбовской «Академии футбола» — 0:6. В тамбовском манеже за ельчан выступали в основном игроки. Приехавшие на просмотр, после матча почти все уехали домой.

— Примерно 6-8 апреля постараемся провести ещё один спарринг с дублем «Металлурга». – делится Денис Жуковский, — До начала сезона хотели бы ещё сыграть с командой Орла.

А вот задач по возвращению в профессиональный футбол, по словам Жуковского, у ельчан опять не будет. Команда вновь выступит в первенстве и кубке СФФ «Центр» (3-й дивизион), преследуюя расплывчатую цель «побеждать в каждом матче».


В 2002-09 гг. «Елец» неплохо выступал во второй лиге, а в Кубке России дома одержал громкую победу над ЦСКА – 1:0. Летом-2009 команда была лишена профессионального статуса из-за того. Что тогдашний директор Юрий Киселёв якобы угрожал арбитрам. С тех пор на прежний уровень команда не возвращалась.

Фото ФК «Елец»

Сколько данных поместится в хранилище объемом 1 ТБ?

Что такое терабайт?

Если речь идет о хранении данных, емкость систем часто измеряется в терабайтах, но размер большинства отдельных файлов указывается в гигабайтах или мегабайтах. Сколько гигабайт или мегабайт вмещает один терабайт? 1 ТБ — это 1000 гигабайт (ГБ) или 1 000 000 мегабайт (МБ).

 

Приведем для сравнения физические устройства для хранения данных, которыми мы пользуемся ежедневно. В сравнении с обычным смартфоном 1 ТБ места соответствует примерно 16 устройствам iPhone или Samsung Galaxy (с объемом памяти 64 ГБ). 1 ТБ — это примерно 4 ноутбука Windows или MacBook (с объемом памяти 256 ГБ), в которых часть памяти занята программным обеспечением системы. Отдельные внешние жесткие диски предоставляют от 1 ТБ места, а более крупные — от 32 ТБ.

Сколько данных поместится в 1 ТБ?

Среднестатистический пользователь обычно хранит фотографии, видео и документы. Выбирая план резервного копирования, трудно определить, сколько фотографий и видео может поместиться в 1 терабайте данных. 1 ТБ данных позволит вам хранить примерно: 

  • 250 000 фотографий, сделанных 12-мегапиксельной камерой;
  • 250 фильмов или 500 часов HD-видео; или 
  • 6,5 миллионов страниц документов, обычно сохраняемых в формате файлов Office, PDF и презентаций. Это равняется 1300 физическим каталожным шкафам с документами!

Храните все в облачном хранилище

Вряд ли у вас при себе окажется запасной телефон, когда в том, которым вы пользуетесь, закончится память. Неудобные портативные жесткие диски для резервного копирования вашего компьютера Apple или Microsoft довольно хрупкие, а небольшие флэш-накопители легко потерять. Кроме того, возникает ощущение, что способ их подключения к компьютеру меняется каждый год. Ваш старый внешний жесткий диск USB 3.0 не будет работать с новым компьютером, у которого есть только порты USB-C, если вы не приобретете специальный адаптер.

 

Облако упрощает задачу хранения больших объемов данных, включая фотографии, видео и важные документы — больше не нужно беспокоиться о месте на жестком диске. Сохраняя содержимое в облаке, вы увеличиваете свои возможности, а именно: 

  • Вы можете хранить все что угодно, не задумываясь о том, что сохранять, а что нет. Мы рекомендуем следовать правилу 3-2-1: 3 копии файла на 2 отдельных носителях и 1 копия в другом месте.
  • Вы больше не столкнетесь с проблемой отсутствия места при перемещении файлов с устройства или жесткого диска. Умная синхронизация Dropbox автоматически переместит ваше содержимое в облако.
  • Получайте доступ к файлам или работайте удаленно в любой момент, в том числе с мобильных устройств

Вам достаточно 1 ТБ данных?

У Dropbox есть тарифные планы для частных лиц, семей и рабочих групп, предлагающие 1 ТБ места или больше в зависимости от ваших потребностей. Сохраните без проблем все свои фотографии, видеозаписи, личные файлы и рабочие проекты.  

  • Dropbox Plus включает 2 ТБ места (для 1 пользователя)
  • Dropbox Family включает 2 ТБ места (для 6 пользователей)
  • Dropbox Professional включает 3 ТБ места
  • Минимальный объем хранилища для аккаунтов Dropbox Business составляет 5 ТБ (или столько, сколько вам нужно, согласно выбранному тарифному плану, благодаря чему вам не придется волноваться о наличии места или использовать внешние жесткие диски)

Антитела (IgG) к Т-лимфотропному вирусу человека типа 1 и 2

Т-лимфотропный вирус человека (англ. Human T-lymphotropic virus, HTLV) — серотип вида Т-лимфотропного вируса из рода дельта-ретровирусов (Deltaretrovirus). Связан с такими злокачественными новообразованиями лимфоидной и кроветворной тканей, как Т-клеточный лейкоз и Т-клеточная лимфома. Более короткое название – HTLV 1 и 2 типа. Обследование на антитела к HTLV позволяет выявить инфицированных людей.  Инфицирование бывает бессимптомным и может протекать в таком виде долгое время, человек при этом является потенциальным распространителем инфекции (при переливании крови или донорстве органов).

Синонимы русские

Антитела при Т-клеточной лимфоме, антитела при HTLV I — ассоциированной миелопатии (тропическом спастическом парапарезе), вирус HTLV I и II типа (ретровирусы типа С).

Синонимы английские

HTLV.

Метод исследования

Иммуноферментный анализ (ИФА).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Т-лимфотропный вирус человека (англ. Human T-lymphotropic virus, HTLV) — серотип вида Т-лимфотропного вируса из рода дельта-ретровирусов (Deltaretrovirus). Связан с такими злокачественными новообразованиями лимфоидной и кроветворной тканей, как Т-клеточный лейкоз и Т-клеточная лимфома.

Т-лимфотропный вирус представляет собой штамм вируса, поражающий в основном взрослых людей. Вероятно, что он принимает участие в патогенезе некоторых демиелинизирующих заболеваний, например тропического спастического парапареза. Геном Т-лимфотропного вируса человека является диплоидным и состоит из двух копий одноцепочечных РНК, на которых в организме хозяина синтезируется одноцепочечная и далее двуцепочечная ДНК. Двуцепочечная ДНК далее интегрируется в геном хозяина в виде провируса.

HTLV I — Т-лимфотропный вирус человека первого типа (HTLV-I), также известный как вирус Т-клеточной лимфомы взрослых (ТЛВЧ-1), ассоциирован с такими заболеваниями, как HTLV-I-связанная миелопатия, гиперинфекция, вызванная круглым червём Strongyloides stercoralis, а также вирусная лейкемия. По некоторым данным, у 4-5 % заражённых появляются злокачественные опухоли в результате активности этих вирусов.

HTLV-II — Т-лимфотропный вирус человека второго типа (ТЛВЧ-2, HTLV-II) близкородственен Т-лимфотропному вирусу человека первого типа, имеет гомологию генома около 70 % по сравнению с HTLV-I.

Было выяснено, что возбудителем острого Т-клеточного лейкоза у человека являлся вирус, который назвали вирусом Т-клеточной лейкемии человека — HTLV I. По существующей классификации он был отнесен к классу ретровирусов.

HTLV-1 стал первым обнаруженным ретровирусом человека и был отнесен к подклассу онковирусов, т.е. вирусов, вызывающих рак. Несмотря на то что большинство попыток выделить ретровирусы из опухолевых клеток человека оказались безуспешными, установлено, что, по крайней мере, один вид ретровирусов вызывает злокачественное новообразование у человека. Это Т-лимфотропный вирус человека типа 1 — возбудитель Т-клеточного лейкоза — лимфомы взрослых. В отличие от онкогенных ретровирусов животных, Т-лимфотропный вирус человека типа 1 не содержит онкогенов, а его трансформирующие свойства связывают с белком Tax.

Т-лимфотропный вирус человека типа 1 передается от матери к ребенку (особенно через молоко), при половых контактах (чаще от мужчины к женщине), а также при переливании инфицированной крови и использовании инфицированных игл. Чаще всего заражение происходит в перинатальном периоде. В отличие от ВИЧ, который может передаваться с бесклеточным материалом, Т-лимфотропный вирус человека типа 1 менее заразен и для его передачи обычно необходим контакт между клетками.

Т-лимфотропный вирус человека типа 1 широко распространен в юго-западной части Японии и на острове Окинава, где заражено более 1 млн человек. Несмотря на высокий риск заражения, здесь выявляют только 500 случаев Т-клеточного лейкоза-лимфомы взрослых ежегодно.

Хотя ранние эпидемиологические исследования выявили растущее число носителей антител к Т-лимфотропному вирусу человека типа 1 среди инъекционных наркоманов, применение более специфичных методов серодиагностики показало, что в подавляющем большинстве случаев инфекция у инъекционных наркоманов обусловлена Т-лимфотропным вирусом человека типа 2.

Т-клеточный лейкоз-лимфома взрослых редко возникает у лиц, инфицированных при переливании компонентов крови; в то же время около 20 % больных тропическим спастическим парапарезом заражается через кровь. Развитие прогрессирующей спастической или атаксической миелопатии у носителей антител к Т-лимфотропному вирусу человека типа 1, вероятно, обусловлено прямым воздействием вируса на нервную систему; похожее заболевание может быть вызвано ВИЧ или Т-лимфотропным вирусом человека типа 2. Изредка у больных с тропическим спастическим парапарезом антитела к вирусу отсутствуют в сыворотке, но обнаруживаются в спинномозговой жидкости.

У носителей Т-лимфотропного вируса человека типа 1 вероятность заболеть в течение жизни Т-клеточным лейкозом-лимфомой взрослых составляет 2-5%, такой же риск развития тропического спастического парапареза. Эти заболевания встречаются только там, где распространен Т-лимфотропный вирус человека типа 1, причем у 95 % больных в сыворотке присутствуют антитела к этому вирусу.

Т-клеточный лейкоз-лимфома взрослых развивается через много (20 и более) лет после заражения. В половине случаев тропического спастического парапареза продолжительность латентного периода чаще составляет около 3 лет.

T-лимфотропный вирус человека типа 2, возможно, вызывает небольшую часть случаев волосатоклеточного лейкоза и различных Т-клеточных лимфом и лейкозов. Хотя Т-лимфотропный вирус человека типа 2 был выделен у одного больного с Т-клеточным вариантом волосатоклеточного лейкоза, его этиологическую связь с каким-либо заболеванием доказать не удалось. Однако, по некоторым данным, Т-лимфотропный вирус человека типа 2 может играть роль в развитии ряда заболеваний нервной системы, крови и кожи. Эти факты требуют проверки, особенно с учетом нечеткого различения Т-лимфотропных вирусов человека типа 1 и 2 в ранних исследованиях.

Инфекция HTLV-II эндемична для коренного населения Южной Америки, кроме того, встречается повсеместно у лиц, употребляющих наркотики внутривенно.

Вирус HTLV-II впервые был выделен от больного с волосатоклеточной лейкемией, однако с тех пор способность вируса вызывать лимфопролиферативные заболевания не подтвердилась. Патогенез HTLV-II-инфекции связывают с развитием HAM/TSP и других неврологических синдромов, а также пневмонии, бронхита и артрита. В Европе и США HTLV-II часто выявляют у ВИЧ-инфицированных лиц.

Лабораторная диагностика HTLV-I/II-инфекции основана на выявлении антител к вирусам, серологические свойства которых имеют значительное сходство; для скрининга используются методы ИФА и агглютинации латексных частиц. Подтверждающий иммуноблотинг с применением рекомбинантных антигенов позволяет различить эти две инфекции. Для уточнения диагноза дополнительно используется метод ПЦР; количественный вариант ПЦР позволяет оценить вирусную нагрузку, которая коррелирует с вероятностью развития ATL и TSP у носителей HTLV-I.

Сходство в строении Т-лимфотропных вирусов человека типа 1 и 2 до недавнего времени препятствовало созданию высокоспецифичных серологических методов, поэтому при эпидемиологических исследованиях нередко эти вирусы не разделяли. В результате сложилось ошибочное мнение, что среди инъекционных наркоманов преобладают носители Т-лимфотропного вируса человека типа 1. Однако обследование больших групп инъекционных наркоманов с применением высокоспецифичных серологических методов показало, что в подавляющем большинстве случаев они заражены Т-лимфотропным вирусом человека типа 2. Поскольку среди инфицированных Т-лимфотропным вирусом человека типа 2 значительно преобладают женщины, сделан вывод, что этот вирус легче передается от мужчин к женщинам, чем от женщин к мужчинам.

Обнаружение заболевания основывается на серологической диагностике инфицирования вирусом HTLV I и II типа и состоит в скрининговом обследовании, за которым следуют подтверждающие и уточняющие тесты. Обычно в качестве скрининговых тестов применяют иммуноанализ (ИФА), при получении повторно реактивных результатов в скрининговых тестах проводят подтверждение. Подтверждающими тестами для результатов ИФА тестов могут быть вестерн-блот или радиоиммунопреципитация.

Когда назначается исследование?

  • Наличие симптомов злокачественных новообразований лимфоидной и кроветворной тканей (Т-клеточный лейкоз и Т-клеточная лимфома).
  • Наличие симптомов демиелинизирующих заболеваний, например тропического спастического парапареза.
  • Наличие контакта с установленным носителем Т-лимфотропного вируса человека типа 1 и 2.
  • Лицам из групп риска – наркоманам, жителям эндемичных областей, после возможного контакта с инфицированными, при незащищенных половых связях (особенно во время пребывания в странах Тихоокеанского региона и Карибского моря). Специфических симптомов у носителей инфекции может не быть, но слабость в ногах и руках, признаки мышечной дистрофии после поездки за рубеж или после незащищенного контакта — показания для проверки на инфицирование.

Для чего используется исследование?

  • Наиболее точное определение причины злокачественных новообразований лимфоидной и кроветворной тканей, таких как Т-клеточный лейкоз и Т-клеточная лимфома, демиелинизирующих заболеваний, например тропического спастического парапареза.
  • Ранняя диагностика Т-лимфотропного вируса человека типа 1 и 2.

Что означают результаты?

Референсные значения: отрицательно.

Отрицательный результат:

  • отсутствие HTLV I / II- инфекции.

Положительный результат:

  • потенциально возможная HTLV I / II- инфекция или бессимптомное вирусоносительство.

Что может влиять на результат?

  • У пациентов с онкопатологией в ряде случаев (примерно в 3 %) возможен ложноположительный результат.
Преобразование

столовых ложек в чайные — сколько чайных ложек в столовой ложке?

Чтобы преобразовать столовые ложки в чайные (столовые в чайные), вы можете использовать приведенный выше конвертер столовых ложек в чайные. В качестве альтернативы, чтобы узнать, сколько чайных ложек содержится в «x» столовых ложках, вы можете использовать приведенную выше таблицу преобразования столовых ложек в чайные.

Ниже вы найдете информацию о том, как узнать, сколько чайных ложек содержится в «x» столовых ложках, и как преобразовать столовые ложки в столовые и чайные ложки, включая формулы и примеры преобразования.

Сколько чайных ложек в столовой ложке?

В столовой ложке 3 чайные ложки. Чтобы преобразовать столовые ложки в чайные, умножьте значение столовой ложки на 3.

Например, чтобы узнать, сколько чайных ложек в полутора столовых ложках, умножьте 1,5 на 3, получится 4,5 чайных ложки в 1,5 столовых ложках.

смесь от столовых ложек до чайных

чайная ложка = столовая ложка * 3

Как преобразовать чайные ложки в столовые?

1 чайная ложка (tsp) равна 1/3 столовой ложки (tbsp).Чтобы преобразовать чайные ложки в столовые, разделите значение чайной ложки на 3.

Например, чтобы преобразовать 6 чайных ложек в столовые, разделите 6 на 3, что даст 2 столовые ложки в 6 чайных ложках.

смесь из чайных ложек в столовые ложки

столовая ложка = чайная ложка * 0,333333333

столовая ложка = чайная ложка / 3

Как преобразовать столовые ложки в столовые и чайные?

Чтобы преобразовать столовые ложки в столовые и чайные, сохраните целую часть числа как значение столовой ложки и умножьте дробную часть на 3, чтобы найти значение чайной ложки.

от столовых ложек до смеси столовых и чайных

столовая ложка = x.y

столовая ложка = х

чайная ложка = у * 3

Что такое столовая ложка?

Столовая ложка — это единица измерения объема для приготовления пищи. 1 столовая ложка = 3 чайные ложки. Символ « столовая «.

Объемы столовой и чайной ложек различаются в американской, имперской и метрической системах, но в столовой ложке всегда 3 чайные ложки.Единственным исключением являются австралийские столовые и чайные ложки, поскольку австралийская столовая ложка больше, в австралийской столовой ложке 4 австралийских чайных ложки.

Список коэффициентов перевода столовых ложек в чайные:

  • 1 столовая ложка США = 3 чайные ложки США
  • 1 столовая ложка = 3 чайные ложки
  • 1 имперская столовая ложка = 3 имперские чайные ложки
  • 1 австралийская столовая ложка = 4 австралийские чайные ложки

Что такое чайная ложка?

Чайная ложка — это единица измерения объема для приготовления пищи. 1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки. Смыбол « ч.л. «.

Чтобы преобразовать столовые ложки Великобритании в столовые ложки США, посетите страницу конвертера столовых ложек Великобритании в столовые ложки США.

Пожалуйста, посетите страницу преобразования кухонных блоков, чтобы преобразовать все кухонные блоки.

Сколько чайных ложек в столовой ложке?

Являетесь ли вы опытным пекарем или просто хотите узнать больше о кулинарии, важно знать основные преобразования для сухих измерений. Это особенно важно, если вы обнаружите, что ваша одна столовая ложка находится в посудомоечной машине!

Так сколько чайных ложек в столовой ложке? Сколько столовых ложек в чашке? Мы отвечаем на все эти и другие вопросы в этом руководстве по преобразованию британских единиц сухого измерения.Мы также даем вам несколько советов по запоминанию этих необходимых конверсий.

 

Сколько чайных ложек в столовой ложке?

В 1 столовой ложке (столовой, столовой или T) содержится 3 чайные ложки (tsp).

Таким образом, если у вас не было под рукой столовой ложки, а рецепт требовал 1 столовую ложку какого-либо ингредиента, вы могли бы использовать чайную ложку трижды , чтобы получить такое же количество .

Вот краткая таблица преобразования чайной ложки в столовую ложку, которую вы можете использовать в качестве справки:

Столовая ложка

Чайная ложка

4 столовые ложки

12 ч.л.

3 столовые ложки

9 чайных ложек

2 столовые ложки

6 ч.л.

1 столовая ложка

3 чайные ложки

1/2 столовой ложки

1 1/2 чайной ложки

 

Образец здесь просто умножает количество столовых ложек, которые вам понадобятся, на 3, чтобы получить эквивалентное количество чайных ложек . Так что, если рецепт требует, например, 3 столовых ложек сливочного масла, вы можете заменить его 9 чайными ложками масла (потому что 3 * 3 = 9).

Если, с другой стороны, вам нужно преобразовать чайную ложку в столовую, вы должны сделать обратное и разделить количество чайных ложек на 3 . Например, вместо 6 чайных ложек корицы вы можете использовать 2 столовые ложки (потому что 6 ÷ 3 = 2).

Так сколько же чайных ложек в столовой ложке? 3. Это также означает, что 1 ч.л. = 1/3 ст.л.

А что, если вам нужно преобразовать чайную ложку в чашки? Или чашки по столовой ложке?

 

joeyz51/Flickr

 

Imperial Dry Measurements Таблица преобразования

Многие рецепты, требующие использования сухих ингредиентов, таких как мука, сахар, разрыхлитель или специальные специи, потребуют от вас использования не только чайных и столовых ложек, но и чашек, которые даже больше, чем столовые ложки.

А что, если у вас нет чашек? Или вам нужно сократить рецепт пополам и получить странные размеры, для которых у вас нет мерных чашек, например, 1/6 чашки или 3/8 чашки?

Вот почему полезно знать, каковы преобразования между чайной ложкой, столовой ложкой и чашками. Вы уже знаете, что в столовой ложке 3 чайные ложки, так что насчет чашек? В 1 чашке 16 ст.л.; это означает, что в 1 чашке 48 ч. л.

В следующей таблице показаны все основные преобразования британских единиц сухого измерения, которые вам следует знать:

Чашка (с)

Столовая ложка

Чайная ложка

1 с

16 столовых ложек

48 чайных ложек

3/4 c

12 столовых ложек

36 чайных ложек

2/3 с

10 столовых ложек + 2 чайные ложки

32 чайных ложки

1/2 дюйма

8 столовых ложек

24 чайных ложки

3/8 c

6 столовых ложек

18 ч. л.

1/3 дюйма

5 столовых ложек + 1 чайная ложка

16 ч.л.

1/4 дюйма

4 столовые ложки

12 ч.л.

1/6 дюйма

2 столовые ложки + 2 чайные ложки

8 чайных ложек

1/8 дюйма

2 столовые ложки

6 ч.л.

1/16 с

1 столовая ложка

3 чайные ложки

 

Вот бесплатная PDF-версия этих таблиц преобразования измерений , чтобы вы могли сохранить их для дальнейшего использования (мы рекомендуем повесить их на кухне).Просто нажмите на изображение, чтобы загрузить его:

 

2 совета по запоминанию преобразований сухих измерений

В заключение, вот два полезных совета, которые помогут вам лучше запомнить эти преобразования.

 

#1: Для столовых ложек в чайные, умножить на 3

Как мы обсуждали выше, 1 ст.л. = 3 ч.л. По этой логике 1 ч.л. = 1/3 ст.л.

Если вам нужно преобразовать столовые ложки в чайные ложки, все, что вам нужно сделать, это умножить необходимое количество столовых ложек на 3 .Точно так же, если вы выполняете преобразование чайной ложки в столовую ложку, вам нужно будет просто разделить количество чайных ложек на 3, чтобы получить его эквивалент в столовых ложках.

Все еще не можете вспомнить это? Попробуйте использовать эту запоминающуюся поговорку: «Одна большая буква T равна трем чайным ложкам». (Помните, что столовую ложку можно обозначить заглавной Т!)

 

#2: для чашек в столовых ложках, умножить на 16

В любое время, когда вам нужно преобразовать чашки в столовые (или даже в чайные), просто вспомните, что в 1 чашке 16 столовых ложек.Таким образом, чтобы узнать, сколько столовых ложек вам нужно, просто умножьте количество чашек, которое требует рецепт, на 16 .

Например, предположим, что рецепт требует 1 3/4 стакана сахара, но у вас есть только столовая ложка. Все, что вам нужно сделать, это умножить 1 3/4 на 16, чтобы получить эквивалент в столовой ложке:

.

1 3/4 = 7/4
7/4 * 16/1 = 112/4
= 28 ст. л.

Если вы когда-нибудь захотите проверить свои математические способности, просто используйте приведенную выше таблицу в качестве справки. В этом случае вы должны сложить количество столовых ложек, указанных как для «1 чашки», так и для «3/4 чашки».» Это дает вам тот же ответ: 28 ст.

 

Что дальше?

Теперь вы знаете, сколько чайных ложек в столовой ложке и сколько столовых ложек в чашке, но как насчет того, сколько чашек в кварте? Ознакомьтесь с нашей статьей о том, как преобразовать чашки в кварты.

Что такое преобразование между Фаренгейтами и Цельсия? Изучите этот простой и важный способ преобразования одних единиц измерения температуры в другие.

Возможно, вам интересно, как преобразовать дроби в десятичные. Если это так, вам обязательно следует прочитать наше экспертное руководство по этому вопросу!

Сколько чайных ложек в столовой ложке?

Нет ничего лучше, чем испортить блюдо из-за того, что вы добавили слишком мало или слишком много специй, соли или разрыхлителя.

Сколько чайных ложек составляет столовую ложку?

В одной столовой ложке 3 чайные ложки.

Каждый повар должен запомнить это основное преобразование кухонных единиц измерения. Это пригодится при приготовлении и корректировке рецептов.

Однако важно отметить, что в метрической системе чайная ложка равна 5 мл, а столовая ложка — 20 мл. Следовательно, в столовой ложке будет 4 чайные ложки.

Причины, почему вы должны знать, сколько чайных ложек в столовой ложке?

Добавление неправильного количества соли может испортить блюдо.

Несомненно, соль делает блюдо вкуснее. Он усиливает естественный аромат блюда и снижает неприятные вкусы. По сути, еда без соли имеет одномерный и скучный вкус, поэтому вам нужно достаточно соли, чтобы подчеркнуть вкус и позволить блюду сиять.

Если для блюда требуется 1 столовая ложка соли, лучше добавлять соль постепенно, чтобы достичь желаемого количества, чтобы вкусы могли сливаться. Вы добавляете 1 чайную ложку, пробуете на вкус, а затем повторяете процесс, пока вам не понравится результат. Зная, что для приготовления 1 столовой ложки требуется 3 чайные ложки, вы можете начать с добавления по 1 чайной ложке за раз, пока не дойдете до 1 столовой ложки.

Обратите внимание, что многое зависит от личных предпочтений.

Несколько советов по добавлению правильного количества соли в блюдо

На каждый фунт овощей обычно требуется 1 чайная ложка соли.

На 4 стакана воды для приготовления пасты требуется примерно 1 столовая ложка соли.

На 1 стакан риса используйте 1/2–3/4 чайной ложки соли.

 

Повлияет ли добавление неправильного количества разрыхлителя на мою выпечку?

Да, добавление неправильного количества разрыхлителя может определенно испортить вашу выпечку. Слишком малое количество разрыхлителя может привести к тому, что ваша выпечка упадет или не поднимется, а слишком большое количество может иметь горький или металлический привкус, поэтому очень важно правильно отмерить разрыхлитель.

Обычно на 1 стакан муки требуется 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

Таблица преобразования кулинарии

Вот таблица преобразования измерения кулинарии, которую я запомнил. Это важно в кулинарии, так как я использую его всякий раз, когда я увеличиваю или уменьшаю рецепт, моя мерная ложка или чашка отсутствуют, или она уже используется, и я не хочу останавливаться и мыть ее в середине тестирования. рецепт блюда.

Другие диаграммы преобразования

  1. Сколько грамм в унции
  2. Сколько унций в чашке
  3. Celsius в диаграмму по Фаренгейту

Другие ресурсы

  1. Как нарезать зеленый лук
  2. Как приготовить коричневый Жасмин рис
  3. Leaten-Free Vegan Shipe
  4. 9004

Если вам понравился этот пост и хотел бы видеть больше, присоединяйтесь ко мне на YouTube , Instagram , Facebook и Твиттер !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой  здесь.

Также, пожалуйста, поставьте звездочку 😉
Нужна поддержка на пути к здоровому образу жизни?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. д. от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей на «Безглютеновые» и «Веганские рецепты для начинающих» и «Веганские рецепты с любовью».

 

Скачать таблицу измерений

 

 

Сколько столовых ложек в чашке? (1/4 1/3 1/2 2/3) – Кухонное сообщество

Различные рецепты потребуют от вас использовать разные измерения, когда речь идет об ингредиентах, которые необходимо использовать.Одно из этих измерений находится в чашках, и вам нужно будет знать точное количество, если у вас нет мерных чашек.

Вы можете приобрести мерные стаканы в Интернете или в магазинах для дома, но если вы не часто готовите, возможно, вам нужен альтернативный способ измерения. Если это так, то вы могли бы смотреть на столовые ложки вместо чашек.

Если вы обнаружите, что ваш рецепт требует, например, определенного количества чашек муки, вы можете вместо этого использовать эквивалентное количество столовых ложек муки.

В этой статье мы расскажем вам о соотношении чашек и столовых ложек, чтобы вы могли соответствующим образом изменить свои рецепты и убедиться, что используете правильное количество каждого ингредиента. Мы также расскажем вам, как это может варьироваться между проданными, жидкими и сухими продуктами, чтобы вы могли лучше подготовиться.

Как измерять жидкости

Возможно, вы не знали, что жидкости — один из самых простых предметов для измерения, и обычно они весят столько же, сколько измеряются в унциях.Следует отметить, что термин «жидкости» также относится к некоторым твердым продуктам комнатной температуры, в том числе к таким продуктам, как сливочное масло и шортенинг.

Жидкости либо заполняют объем мерного сосуда при комнатной температуре, либо для этого они могут расплавиться. Интересно, что 8 унций воды равны одной чашке воды, и она также весит 8 унций.

1 унция также равна приблизительно 28,83 граммам или миллиметрам. Жидкие преобразования являются одними из самых простых, и это было предложено многими экспертами в области кулинарии.Сухие ингредиенты, скорее всего, будут более точными, если они измеряются по весу, а не по объему.

Таблица преобразований

⅓ чашка

чашки

Tablespoons

26

грамм

⅓ чашка

5 TBSP

2,333 унция

75,7 г

½ стакана

8 столовых ложек

4 жидких литровунция

113,4 г

⅔ Чашка

10 ст. л. унция

151,4 г

1 чашка

16 столовых ложек

унция

226,8 г

Сколько столовых ложек в чашке?

Когда дело доходит до измерения одной чашки, вы можете рассчитывать на 19 столовых ложек, 8 жидких унций или 226.8 грамм. Если вы измеряете объем жидкостей, мы собираемся оставить некоторую полезную информацию ниже, чтобы помочь вам в этом и дать вам идеальные результаты, которые вы ищете.

Пересчет на сливочное масло и/или жир:

  • В ⅓ чашки содержится 5 столовых ложек и 1 чайная ложка. Есть также 2 и ⅓ жидких унций и 75,7 грамма.
  • В ½ чашки 8 столовых ложек. Есть также 4 унции жидкости и 113,4 грамма.
  • В ⅔ чашки содержится 10 столовых ложек и 2 чайные ложки.Есть также 4 и ⅔ жидких унций и 151,4 грамма.

Как сделать это проще

На самом деле существует множество инструментов, которые можно использовать для упрощения этих вычислений. Масло является одним из лучших примеров этого. Если вам нужна пачка сливочного масла, вы ищете 8 унций или полстакана. Однако, если вам нужно быть более конкретным, большинство масляных палочек будут иметь маркировку измерения на покрытиях из бумаги wac.

Сколько столовых ложек в пачке масла?

Пачка масла относится к 1 столовой ложке сливочного масла, и многие твердые формы шортенинга будут доступны в виде палочек с размерами, указанными на упаковке.Этим измерениям можно следовать, чтобы отрезать идеальное количество для вашего рецепта.

Как измерять твердые вещества

Если ваш рецепт требует твердого или сухого продукта, то взвешивание предоставит вам гораздо более точный метод добавления продукта в миксерную чашу. За одну чашку молока просят 8 унций, а за одну чашку пшеничной муки просят 4,5 унции.

Таким образом, тип продукта, который вы используете, будет влиять на то, в каком количестве он вам нужен. Другим примером этого является сахар, так как коричневый сахар тяжелее белого сахара, а сахарная пудра весит даже меньше этого

Когда дело доходит до измерения твердых веществ, вам понадобятся весы, которые можно установить на ноль, чтобы успешно измерить их масса.Есть множество кухонных весов, которые вы можете приобрести, и они также могут быть разных цветов, чтобы соответствовать эстетике вашей кухни. Шкала может быть установлена ​​на ноль при включении.

Если вам нужно отмерить 2 стакана муки, это будет 9 унций, поэтому вы можете установить весы на ноль и перейти к отмериванию 9 унций муки в контейнер. Вы сможете убедиться, что вы получите правильные измерения при взвешивании. Весы также могут измерять как в граммах, так и в унциях, и вы можете выбрать нужный тип на дисплее.

Простые преобразования для выпечки

Если вы измеряете свои сухие хлебобулочные изделия по их объему и не хотите менять способ работы, тогда мы оставим вам подходящие преобразования для использования ниже.

1

Орехи

Продукт

6

6

1

грамм

чашки

6

60120

45 унций

127.58 грамм

1

20

9012

4

1

Белый сахар

7 унций

198.45 грамм

1

коричневый сахар

7.5 унций

212.625 грамм

1

4 унций

113,4 грамм

1

1

Должен ли я просеять мою муку?

Многие люди задаются вопросом, должны ли они просеивать муку и как это повлияет на их измерения? В старых рецептах использовалась просеянная мука, чтобы удалить из муки любые кусочки зерна или вредителей.

Сегодня известно, что большая часть муки не содержит ни зерна, ни вредителей, поэтому требуется ли просеивание? Да, это так, но вы должны взвесить муку, прежде чем просеивать ее, чтобы гарантировать, что ваш рецепт не станет катастрофой.

Краткий обзор

Взвешивание и измерение сухих и влажных ингредиентов может различаться больше, чем вы могли себе представить, и вам нужно позаботиться о том, чтобы использовать правильные измерения для создания идеального рецепта. И приготовление пищи, и выпечка доставляют большое удовольствие, но они требуют точных измерений, чтобы получить наилучшие результаты.

Столовая ложка (или чайная ложка) — обычная мера при выпечке. Это так же распространено, как унция, жидкая унция, грамм, четверть чашки, метрическая чашка (любое измерение чашки, включая имперскую чашку) и миллилитр. Полезно знать преобразование измерения столовой ложки.

Инструменты для преобразования выпечки – Пекарня выходного дня

Наши инструменты помогут вам быстро преобразовать ваши любимые ингредиенты для выпечки. Первый инструмент конвертирует из чашек в граммы и наоборот. Далее инструмент, который поможет вам преобразовать такие вещи, как температура, дрожжи и вес.Плюс удобная таблица пересчета наиболее часто используемых единиц выпечки и ингредиентов.

Преобразователь ингредиентов для выпечки

Мультиконвертер

Калькулятор преобразования

Конверсионный стол для выпечки

Блок США Метрическая
Вместимость 1/5 чайной ложки 1 мл
1 чайная ложка 5 мл
1 столовая ложка (столовая) 15 мл
1 жидкая унция. 30 мл
1/5 стакана 50 мл
1/4 стакана 60 мл
1/3 стакана 80 мл
3,4 унции жидкости. 100 мл
1/2 чашки 120 мл
2/3 чашки 160 мл
3/4 чашки 180 мл
1 чашка 240 мл
1 пинта (2 чашки) 480 мл
1 кварта (4 чашки) .95 литров
34 унции жидкости. 1 литр
4,2 чашки 1 литр
2,1 пинты 1 литр
1,06 кварты 1 литр
0,26 галлона 1 литр
4 кварты (1 галлон) 3,8 литра
Блок США Метрическая
Вес .035 унций 1 грамм
0,5 унции. 14 грамм
1 унция. 28 грамм
1/4 фунта (фунта) 113 грамм
1/3 фунта (фунта) 151 грамм
1/2 фунта (фунта) 227 грамм
1 фунт (фунт) 454 грамма
1,10 фунта (фунта) 500 грамм
2.205 фунтов (фунтов) 1 килограмм
35 унций. 1 килограмм
Блок США США
Аналоги 16 столовых ложек 1 чашка
12 столовых ложек 3/4 чашки
10 столовых ложек + 2 чайные ложки 2/3 чашки
8 столовых ложек 1/2 чашки
6 столовых ложек Чашка 3/8
5 столовых ложек + 1 чайная ложка 1/3 стакана
4 столовые ложки 1/4 стакана
2 столовые ложки + 2 чайные ложки 1/6 стакана
2 столовые ложки 1/8 чашки
1 столовая ложка Чашка 1/16
1 пинта 2 чашки
1 кварта 2 пинты
1 столовая ложка 3 чайные ложки
1 чашка 48 чайных ложек
1 чашка 16 столовых ложек
Ингредиенты У.С. Метрическая
Сливочное масло 1 столовая ложка 14,175 г
1 палочка 4 унции
1 палочка 1/2 чашки
1 палочка 8 столовых ложек
1 палочка 113 грамм
1 чашка 226 грамм
Сахар 1 чашка сахарной пудры 200 грамм
1 чашка сахара-сырца 250 грамм
1 чашка коричневого сахара 220 грамм
1 стакан сахарной пудры (пудра) 125 грамм
1 чайная ложка сахарной пудры 4.2 грамма
1 столовая ложка сахарной пудры 12,6 г
Мед 1 столовая ложка 21,25 г
1/4 стакана 85 грамм
1 чашка 340 грамм
Соль 1/4 чайной ложки 1,42 грамма
1/2 чайной ложки 2,84 грамма
1 чайная ложка 5.69 грамм
1/2 столовой ложки 8,53 г
1 столовая ложка 17,07 г
Дрожжи 1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей 3,1 г
2 1/4 чайных ложки быстрорастворимых сухих дрожжей 7 грамм
1 столовая ложка быстрорастворимых сухих дрожжей 9,3 г
7 г быстрорастворимых сухих дрожжей 21 грамм свежих дрожжей
Кукурузный крахмал 1 чашка 150 грамм
1 чайная ложка 3.3 грамма
Мука 1 стакан универсальной муки (USDA) 125 грамм
1 стакан муки общего назначения (Золотая медаль) 130 грамм
1 стакан цельнозерновой муки (USDA) 120 грамм
1 стакан цельнозерновой муки (Золотая медаль) 128 грамм
1 стакан муки для хлеба (USDA) 127 грамм
1 стакан муки для хлеба (Золотая медаль) 135 грамм
1 стакан ржаной муки (USDA) 102 грамма
Король Артур говорит ВСЕ виды муки 113 грамм
1 столовая ложка муки от 8 до 9 грамм
Кремовый 1 чашка 240 грамм
1/2 чашки 120 грамм
1 столовая ложка 15 грамм
Фаренгейт Цельсия Газовая маркировка
250 ºF 120 °С 1/2
275 ºF 135 °С 1
300 ºF 150 °С 2
325 ºF 165 °С 3
350 ºF 175 °С 4
375 ºF 190 °С 5
400 ºF 205 °С 6
425 ºF 220 °С 7
450 ºF 235 °С 8
475 ºF 245 °С 9
500 ºF 260 °С  

Преобразование градусов Фаренгейта и Цельсия

  • Чтобы преобразовать градусы Фаренгейта в градусы Цельсия, вычтите 32 градуса и разделите на 1.8
  • Чтобы перевести градусы Цельсия в градусы Фаренгейта, умножьте на 1,8 и прибавьте 32 градуса

Конверсионные дрожжи

  • При переходе от свежих дрожжей к активным сухим дрожжам вы умножаете вес свежих дрожжей на 0,4
  • При переходе от свежих дрожжей к быстрорастворимым сухим дрожжам вы умножаете вес свежих дрожжей на 0,33
  • Преобразование сухих быстрорастворимых дрожжей в активные сухие дрожжи умножить на 1,2

Совет: купите кухонные весы, и ваша выпечка станет намного проще! Особенно при взвешивании небольшого количества дрожжей и соли я не могу обойтись без точных весов, которые могут взвешивать десятые доли грамма.Вы точно знаете, что кладете, и обнаружите, что есть разница во вкусе, когда кладете, например. 8,2 или 9 грамм соли в хлебе

Сокращения и преобразования измерений рецептов

Рецепты полны кулинарных кодов, таких как сокращения и странные измерения (насколько велика щепотка?). Расшифровка различных кулинарных аббревиатур и их правильных единиц измерения может помочь убедиться, что ваше блюдо получается именно так, как планировалось. Здесь вы можете найти общие сокращения для единиц измерения, а также переводы единиц измерения различных ингредиентов.

Общие кулинарные сокращения

Хотя в некоторых рецептах указаны размеры, во многих поваренных книгах используются сокращения. Часто в разных книгах используются разные сокращения, что может вызвать путаницу при составлении блюда. Например, сокращения столовой и чайной ложек могут выглядеть очень похоже и могут быть ошибочно приняты друг за друга:
  • строчная буква t может означать чайную ложку
  • заглавная буква T может означать столовую ложку
Добавление столовой ложки (T) чеснока, когда по рецепту требуется только чайная ложка (t), может привести к катастрофе!

Найдите общие сокращения кулинарии и соответствующие им единицы измерения ниже:

Общие сокращения для измерений в кулинарии
Кулинарная аббревиатура Единица измерения
С, с чашка
г грамм
кг килограмм
л, л литр
фунт фунт
мл, мл миллилитр
унция унция
пт пинта
т, ч.л. чайная ложка
Т, Тб, Тбл, Тбсп столовая ложка

Обычные измерения для приготовления пищи

Теперь, когда вы разобрались с аббревиатурами, пришло время изучить наиболее распространенные измерения конверсии в кулинарии.Понимание этих кулинарных преобразований может помочь вам быстро следовать рецептам, конвертировать в зависимости от имеющегося у вас кухонного оборудования или даже позволить вам делать быстрые математические вычисления, чтобы немного изменить рецепты по своему вкусу.

В этой таблице перечислены общие измерения преобразования в кулинарии.

Измерения конверсии в кулинарии
Единица измерения: равно:
Щепотка или тире менее 1/8 чайной ложки
3 чайные ложки 1 столовая ложка
2 столовые ложки 1 жидкая унция
1 отстойник 1 1/2 унции жидкости
4 столовые ложки 1/4 стакана
5 столовых ложек плюс 1 чайная ложка 1/3 стакана
12 столовых ложек 3/4 чашки
16 столовых ложек 1 чашка
1 чашка 8 жидких унций
2 чашки 1 пинта или 16 жидких унций
2 пинты 1 кварта или 32 унции жидкости
4 кварты 1 галлон

Как сократить рецепт

Вы когда-нибудь хотели испечь несколько печенек, не прибегая к полному рецепту? Разделить измерения не так просто, как разрезать 1 чашку пополам.Иногда рецепт требует 1/3 стакана или еще хуже… 1 яйца. Есть несколько способов разделить мерки, которые значительно упростят деление рецепта и позволят вам испечь пирог, и съесть его.

Разбить

Многие измерения в рецептах легко разделить и разбить, особенно если просто разделить рецепт пополам. Половина 1 стакана — это 1/2 стакана, половина 1/2 стакана — это 1/4 стакана, а половина 2/3 стакана = 1/3 стакана.

Другие не так просты. Возьмем, к примеру, 3/4 стакана.Чтобы разделить его пополам, полезно разбить его. Половина 3/4 чашки будет 1/4 чашки плюс 2 столовые ложки или 6 столовых ложек. Половина 1/3 чашки еще сложнее. 1/3 стакана равняется 5 столовым ложкам плюс 1 чайная ложка, поэтому половина 1/3 стакана будет 2 столовыми ложками плюс 2 чайные ложки.

Разбивка всего на столовые и чайные ложки делает деление измерений немного проще и помогает узнать, из чего сделаны измерения чашки.

  • 1 стакан = 16 ст. л.
  • 3/4 стакана = 12 ст. л.
  • 1/2 стакана = 8 ст. столовая ложка = 3 чайные ложки

    Взвешивание

    Достаньте кухонные весы и калькулятор, потому что самый простой способ разделить рецепт пополам — взвесить его, а затем разделить.Это особенно полезно, когда вы хотите разделить рецепт пополам с рецептом, который требует нечетного количества яиц.

    Зная, сколько весят ингредиенты, вы сможете делить их намного проще и точнее! Когда дело доходит до выпечки, кухонные весы чрезвычайно полезны и обеспечат вам более стабильный успех на кухне. Они также относительно недороги. Вот сколько весят обычные ингредиенты в граммах.

    • 1 стакан муки общего назначения = 125 г
    • 1 стакан коричневого сахара = 220 г
    • 1 стакан сахарного песка = 200 г
    • 1 стакан сахарной пудры = 115 г
    • 1 большое яйцо (без скорлупы) = примерно 50 граммов (количество яиц может отличаться на несколько граммов)
      Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — кулинарный редактор Delish.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.